Arrivano le belle giornate e con esse anche le cene tra amici, si cerca la preparazione giusta per un aperitivo o uno stuzzichino prima di cena. Questa è un’idea simpatica e facile da preparare. Una caprese fresca e gustosa, ma portata in tavola in un mini sandwich di polenta grigliata. Pronti all’assaggio??? Servizio Piatti Cascina – Villa D’este Home Ingredienti: polenta mozzarella di bufala pomodori origano olio extravergine Procedimento: la
E’ la ricetta giusta per i golosi e per gli amanti del cioccolato. La ricetta è semplice, un dessert classico che piace proprio a tutti, sia ai grandi che ai piccini. La base è sofficissima e potete utilizzarla con diverse creme, e perchè no, anche per torte o rotoli con gelato. C’è solo da scegliere…io oggi vi propongo il rotolo al cioccolato. Servizio piatti WALD – Serenamente Ingredienti: 3 uova
Eccoci qui con l’ultimo appuntamento della rubrica di Angelo Parodi. La ricetta di oggi è davvero molto semplice e veloce da preparare. Un secondo piatto gustoso che può essere preparato anche in versione mignon per aperitivo o anche antipasto. Ingredienti: 1 melanzana sarde Angelo Parodi un pugno di alici pane raffermo 1 uovo olive verdi una manciata di pinoli una manciata di uva passita prezzemolo sale 1 cucchiaio di nocciole
A volte bastano ricette semplici per portare in tavola piatti sfiziosi. Questo è proprio il caso di dirlo. Semplice frittata di porri con verdure, servita su una tiepida crema di piselli. Un piatto facile e veloce da preparare che potete servire come antipasto anche nei giorni delle festività del Natale. Ingredienti: 3 uova 100gr. di porri 100gr. di patate piselli Conserve Della Nonna sale e pepe nero 100gr. di
E’ una ricetta molto semplice, dove a farla da padrone sono le spezie e la birra. Un mix di erbette fresche che regala al piatto un sapore intenso e gustoso. La cottura poi nella birra, lo rende davvero speciale. Un secondo piatto da preparare anche per un pranzo speciale come quello di Natale. Ingredienti: pollo intero una cipolla sale e pepe spezie varie: rosmarino, timo, maggiorana e salvia 300ml. di
Deliziosi bon bon di castagne e cacao con cuore di cioccolato che li rende ancora più gustosi. Sono davvero semplici da preparare e soprattutto possono essere preparati secondo i propri gusti. Potete infatti aggiungere all’impasto anche amaretti sbriciolati o sostituire la crema al cioccolato con della crema al burro. Ingredienti: 500gr. di castagne (senza buccia) 5 cucchiai di cacao amaro qualche cucchiaio di nocciotella Rigoni di Asiago 3 cucchiai
Sapore delicato e decisamente insolito. Ecco il secondo piatto proposto per il contest Mangiare Matera e che vede come protagonista delle sfoglie di pane preparate con la semola rimacinata Senatore Cappelli. Il tutto accompagna un delizioso pollo preparato con prugne ed albicocche secche. Un retrogusto dolciastro che si sposa perfettamente con le sfoglie di pane. Ingredienti: Per le sfoglie di pane 150gr. di semola rimacinata Senatore Cappelli 90gr.
Pochi giorni fa, è arrivato il pacco con tutti i prodotti tipici di Matera per il contest “MangiareMatera”, tra cui anche la farina di semola Senatore Cappelli. Beh, pensando al dolce non avevo dubbi su cosa preparare. E quindi…ecco il risultato! Si tratta di una torta particolare la cui preparazione necessita l’uso esclusivo della semola di grano duro. Un ottimo dessert che racchiude nel suo interno delle dolcissime amarene e
Non c’è regalo migliore per una foodblogger, di un cestino di profumatissimi porcini. Cosa preparare allora? Ma il classico dei classici, un bel risotto. Ho però rivisitato la ricetta aggiungendo la salsiccia che lo ha reso più “corposo” e decisamente appetitoso. Buon appetito e buon autunno… Ingredienti: 300gr. di riso carnaroli brodo vegetale q.b. sale e pepe 1 bicchiere di vino bianco 100gr. di porcini freshi 100gr. di
Semplice secondo piatto di carne, dove a farla da padrone ci sono le erbe aromatiche e il pepe. Un piatto leggero che è possibile gustare anche freddo, ideale quindi, anche per cene a buffet. Con quale contorno abbinare questa pietanza? Ma sicuramente con un purè di patate o con una terrina di verdure. Ingredienti: 1 kg di arista di maiale un pugno di timo un pugno di rosmarino un
