Posts by Ramona

Gallette con ricotta di bufala, pomodori e basilico

E’ in arrivo una ricetta super sfiziosa da portare in tavola in queste calde sere d’estate. Di cosa parlo? Della gallette preparata con base di briseè al parmigiano e farcia con ricotta di bufala, pomodori e basilico. Super deliziosa… Fresca e veloce da preparare è perfetta da servire con il Chianti dell’azienda vinicola Cecchi. Un rosso dal colore rubino, intenso e che si sposa perfettamente con i formaggi. Ingredienti: Per

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Pane Simit turco

Erano settimane che avevo in mente di preparare il pane turco Simit e finalmente ci sono riuscita! Il pane Simit sembra simile ad un bagel ma in realtà sono più croccanti esternamente e morbidi all’interno. Sono perfetti da portare in tavola per accompagnare una cena estiva. Io li ho preparati con farina di Avena Grandi Molini Italiani e devo dire che il risultato è eccezionale. Vi consiglio di provarli! Ingredienti:

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Frullato alle fragole e cocco

Il sole e le nuvole accompagnano il risveglio di questo sabato, nel pomeriggio dovrebbe arrivare un po’ di pioggia a dar sollievo a queste giornate davvero afose e insopportabili! Approfittiamo di questa mattinata di relax, per regalarci una super colazione e per preparare un delizioso frullato alle fragole con la bevanda avena e cocco di Cèreal! Davvero super dissetante e fresco. A voi piacciono i frullati alla frutta? A noi

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Grissini tricolore

Il weekend si avvicina e io sono in pieno mood “Euro2020”, domani sera scende in campo la nazionale Italiana e non resta che godersi la partita degli azzurri! Voi la vedrete? Per l’occasione ho pensato di preparare dei grissini tricolore con la farina VitalFarro di Grandi Molini Italiani, sia classici che al pesto, nonchè al pomodoro. Sfiziosi e gustosi, sono perfetti da sgranocchiare con formaggi e salumi o anche con

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Amarene sciroppate

Qualche giorno fa ho ricevuto in regalo un cestino di amarene a Km0 e mi son detta “perchè non provare a farle sciroppate?”, e così in men che non si dica ero già all’opera. Può sembrare una preparazione laboriosa ma vi assicuro che non lo è affatto. Facili da fare, le amarene sciroppate sono perfette per dessert e gelati o semplicemente per rendere ancora più gustose le vostre colazioni aggiungendole

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Bundt cake al latte con solo albumi

Anche oggi splende il sole e le giornate di caldo oramai si fanno sentire sempre più. Urge una super colazione che ci dia la giusta carica per affrontare questo mercoledì. Soffice e golosa, ecco la bundt cake con albumi e latte da servire con crema inglese e fragole. Una ricetta semplice, leggera e perfetta sia per la colazione che per la merenda dei vostri bimbi. Ingredienti: 200g albumi 70g zucchero 180g farina 0

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Torta al cacao con gelato alla vaniglia con glassa ai frutti di bosco

Avete mai provato la glassa ai frutti di bosco con aceto balsamico di Modena IGP? Beh, è tempo di provare. Per l’occasione vi propongo una super torta al cacao da preparare con: zucchero, farina, latte, olio, lievito e cacao. Pochi ingredienti per preparare una torta super golosa da servire con il gelato alla vaniglia, frutti di bosco e glassa Carandini. Vi assicuro che è un tripudio di sapori! Ingredienti Per

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Semifreddo al caffè

La stagione dei gelati è iniziata e io non posso che esserne super contenta. Grazie alla gelatiera Expert di Magimix sto sperimentando un sacco di ricette e oggi tocca al semifreddo preparato con gelato al caffè che racchiude un cuore di gelato al fiordilatte e una base soffice di pasta biscotto. Il cacao amaro o delle scaglie di cioccolato, sono la decorazione finale per portare a tavola un dessert che

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Salmone con miele e aceto balsamico in crosta di pistacchi

La bella stagione si fa sentire ed è tempo di preparare piatti leggeri e gustosi. Oggi vi propongo una ricetta facile, veloce e assolutamente perfetta per un pranzo o una cena sfiziosa, dove i protagonisti sono il salmone e l’aceto balsamico di Modena IGP Carandini. Un’insolita salsina preparata con aceto balsamico di Modena, miele e olio, regalerà un sapore intenso e particolare al salmone mentre i pistacchi doneranno al piatto,

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La focaccia di semola con stracciata e pomodorini

La settimana scorsa ve lo avevo annunciato e finalmente eccola qui, la tanto attesa ricetta della focaccia. Soffice e morbida, la focaccia è una delle cose che più amo mangiare nel periodo estivo. Oggi la propongo in una versione gustosa con stracciata di bufala, pomodorini e basilico, ma voi potete sbizzarrirvi e prepararla come più preferite. Inoltre potete utilizzarla anche in tranci e farcirla come se fosse un mini sandwich,

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