Le montanare
Siete curiosi di scoprire il segreto per delle montanare perfette? Oggi ve lo svelo io! Per la preparazione è necessario utilizzare un mix di 2 farine: tipo 0 e tipo manitoba. Io ho usato quella di Grandi Molini Italiani e guardate un po’ che buone!!! Le pizzette fritte o più comunemente conosciute come montanare, sono lo street food per eccellenza in Campania e di certo non possono mancare sulla tavola