Le mie ricette

dalla tagliatelle alle brioche, dal pollo alle quiche, ecco i miei ultimi esperimenti in cucina

Bundt cake allo yogurt e vaniglia

La colazione deve essere ricca e soprattutto super golosa e infatti la ricetta che condivido oggi sul blog, è una delle mie preferite per la…

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Tortine alle carote con marmellata

Chi di voi ama i dolci con le carote, alzi la mano! Ehh beh, vi vedo, siete in tanti. I dolci con le carote sono…

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Pasta fredda con zenzero

Nella mia cucina, uno dei must dell'estate è sicuramente la pasta fredda. La preparo spesso, anzi spessissimo e con qualunque ingrediente di stagione: dai pomodorini…

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La ricetta perfetta

...è la nuova rubrica che raccoglierà tutte le ricette basi per preparare dolci e salati...

Piadina romagnola

Chi di voi ama la piadina romagnola alzi la mano! Beh, direi che è amata da tutti e soprattutto è lo street food per eccellenza della romagna. Farcita con squacquerone e salumi oppure con semplici verdure, la piadina romagnola è sicuramente tra le cose che mangio sempre volentieri. Prepararle in casa è un gioco da ragazzi ed è molto più semplice e facile di quanto si possa immaginare. Pronti a

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Impasto base da rosticceria

Dopo la pausa natalizia, torna la rubrica “La ricetta perfetta”. Oggi vi preparo una pasta soffice e ideale per preparare pizzette e paninetti come quelli del bar. Questo impasto base da rosticceria è davvero semplice da preparare e non richiede lunghi tempi di lievitazione. Il risultato è semplicemente perfetto e vi assicuro che i vostri ospiti ne resteranno entusiasti. Ingredienti: 500gr. di farina 0 10gr. di sale 50gr. di burro

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Food events and Travel

Racconti di viaggio...e non solo

Cetara e la colatura di alici

Ci sono dei posti che entrano nel cuore e la costiera amalfitana è proprio uno di questi. Cetara è nel cuore di moltissimi turisti che ogni anno passeggiano tra i vicoletti di questo piccolo borgo di pescatori e ne ammirano non solo la straordinaria bellezza, ma da gran curiosi, vanno sempre alla scoperta delle sue specialità come le alici e la famosa colatura. La nostra giornata in quel di Cetara,

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L’agripizzeria di Casa Barbato

Sono passati quasi 2 mesi da quando “Casa Barbato” a Montoro (AV) ha inaugurato la prima agripizzeria in Italia che porta in tavola un’ottima pizza a KM zero, grazie all’attento lavoro di Vincenzo Alfano (il pizzaiolo) e di Nicola Barbato (padrone di casa). Da GB Agricola, la protagonista indiscussa resta sempre e comunque l’Irpinia grazie alle sue eccellenze e ai suoi presidi: dai formaggi ai salumi, dal vino alla birra. Qui infatti oltre

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