Crepe salate con radicchio, formaggio e speck
Giornata grigia e uggiosa e quando il tempo è così, non resta che rintanarsi in cucina e preparare qualcosa di buono. Oggi arrivano le crepe…
Continue reading...dalla tagliatelle alle brioche, dal pollo alle quiche, ecco i miei ultimi esperimenti in cucina
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Continue reading...Siete curiosi di scoprire il segreto per delle montanare perfette? Oggi ve lo svelo io! Per la preparazione è necessario utilizzare un mix di 2…
Continue reading...Un viaggio virtuale alla scoperte delle ricette tradizionali regionali
Giornata grigia e uggiosa e quando il tempo è così, non resta che rintanarsi in cucina e preparare qualcosa di buono. Oggi arrivano le crepe salate farcite con radicchio, formaggio, speck e noci. Un abbinamento di ingredienti che amo particolarmente e che mi piace proporre nelle mie ricette, soprattutto in questo periodo. Se siete amanti dei formaggi, potete usare anche il gorgonzola, che dona alla crepe un sapore più intenso
In questi giorni di gran caldo, ho voluto portare in tavola un pezzetto di un autunno e così ho messo insieme tre ingredienti che a mio avviso sono perfetti per una farcia super gustosa: funghi, fontina e speck. A racchiudere il tutto, una morbida pasta brioche preparata con farina manitoba Grandi Molini Italiani. Pronti a rubare un fagottino? Ingredienti: 250g di farina manitoba Grandi Molini Italiani 1 uovo 5g di
Racconti di viaggio...e non solo
Si accende la magia del Natale! Anche quest’anno eccomi qui, pronta a condividere con voi un’idea di mise en place per queste festività. Chi mi conosce sa che amo curare nei minimi dettagli la tavola del Natale e studiare anche il menù delle feste, perchè il Natale è pura magia e va festeggiato… Bicchieri verdi, tovaglioli in tartan e piatti natalizi. Immancabili le lucine e le posate color oro rosa
10 giorni di avventura 125 km a piedi 58 km in bici Ecco come ci siamo innamorati dell’Alto Adige e delle sue montagne che ci hanno restituito quella libertà che in questi lunghi mesi ci era mancata! Scarpe ai piedi e via…alla scoperta di un territorio affascinante e di una natura incontaminata che regala paesaggi davvero mozzafiato. Giorno 1 Siamo arrivati a Brunico nel pomeriggio e abbiamo preso subito possesso