Le mie ricette

dalla tagliatelle alle brioche, dal pollo alle quiche, ecco i miei ultimi esperimenti in cucina

Mini torta pasqualina con erbette

Ma quant'è carina la versione monoporzione della torta pasqualina? Mini quiche con pasta briseè, ricotta ed erbette con all'interno una di quaglia. Un'idea originale e…

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Farfalle con pancetta, asparagi e pomodorini

E’ tra gli ortaggi che amo di più: gli asparagi. Perfetti per torte salate e frittate, gli asparagi sono ideali anche per la preparazione di…

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Waffle salati pasquali

Impazza la mania dei waffle salati e così ho pensato di proporvi una ricetta perfetta per un brunch durante queste festività o anche per il…

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Breakfast Time

Ricette per rendere ancora più dolci i vostri risvegli

Bundt cake allo yogurt e vaniglia

La colazione deve essere ricca e soprattutto super golosa e infatti la ricetta che condivido oggi sul blog, è una delle mie preferite per la colazione del mattino: bundt cake con yogurt magro e vaniglia. Soffice, buona e soprattutto perfetta per accompagnare un cappuccino o un caffè, ma soprattutto è indicata per rendere i vostri Tea Party ancora più speciali. Dedicare tempo alla preparazione di dolci della colazione, è una

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Crostata con frutta e crema

E’ questo il periodo perfetto per preparare dolci con la frutta. Semplici e assolutamente gustosi, la crostata con frutta e crema è un dolce di fine pasto da portare in tavola in qualsiasi occasione. Croccante base di frolla, cremoso ripieno con confettura e crema e copertura con tanta frutta fresca. Pronti all’assaggio? Io vi consiglio di segnare la ricetta. Ingredienti: Per la frolla Ingredienti: 300gr. di farina 00 120gr. di

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Food events and Travel

Racconti di viaggio...e non solo

Una nuova avventura chiamata “TuttoFood”

Il count down a “TuttoFood” è iniziato e con gran piacere posso finalmente annunciarvi che sono tra i foodblogger “ambassador” di questa gustosa manifestazione. La fiera internazionale “TuttoFood” si svolgerà a Milano dal 6 al 9 maggio ed è dedicata al food e al beverage, ma non solo. Quattro giorni intensi tra espositori, workshop e iniziative che vedranno come unico e indiscutibile protagonista il mondo del cibo. Se siete in

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La pasta preparata con il cuore: Dalla Costa

Poco più di un mese fa, ho percorso 1.000 km, dall’Irpinia a Treviso per visitare una delle principali aziende in Italia per la produzione di pasta secca: l’azienda “Dalla Costa”. I 25 anni di intenso lavoro, hanno portato questa realtà Veneta a differenziarsi nel settore per la produzione di pasta con oltre 80 formati tra pasta di semola tradizionale e pasta di legumi, nonché per la produzione anche di pasta

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