Le mie ricette

dalla tagliatelle alle brioche, dal pollo alle quiche, ecco i miei ultimi esperimenti in cucina

Crepe salate con radicchio, formaggio e speck

Giornata grigia e uggiosa e quando il tempo è così, non resta che rintanarsi in cucina e preparare qualcosa di buono. Oggi arrivano le crepe…

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Fagottini autunnali

In questi giorni di gran caldo, ho voluto portare in tavola un pezzetto di un autunno e così ho messo insieme tre ingredienti che a…

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Le montanare

Siete curiosi di scoprire il segreto per delle montanare perfette? Oggi ve lo svelo io! Per la preparazione è necessario utilizzare un mix di 2…

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#LaNostraItaliaATavola

Un viaggio virtuale alla scoperte delle ricette tradizionali regionali

Crepe salate con radicchio, formaggio e speck

Giornata grigia e uggiosa e quando il tempo è così, non resta che rintanarsi in cucina e preparare qualcosa di buono. Oggi arrivano le crepe salate farcite con radicchio, formaggio, speck e noci. Un abbinamento di ingredienti che amo particolarmente e che mi piace proporre nelle mie ricette, soprattutto in questo periodo. Se siete amanti dei formaggi, potete usare anche il gorgonzola, che dona alla crepe un sapore più intenso

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Fagottini autunnali

In questi giorni di gran caldo, ho voluto portare in tavola un pezzetto di un autunno e così ho messo insieme tre ingredienti che a mio avviso sono perfetti per una farcia super gustosa: funghi, fontina e speck. A racchiudere il tutto, una morbida pasta brioche preparata con farina manitoba Grandi Molini Italiani. Pronti a rubare un fagottino? Ingredienti: 250g di farina manitoba Grandi Molini Italiani 1 uovo 5g di

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Food events and travel

Racconti di viaggio...e non solo

La magia della tavola di Natale

Si accende la magia del Natale! Anche quest’anno eccomi qui, pronta a condividere con voi un’idea di mise en place per queste festività. Chi mi conosce sa che amo curare nei minimi dettagli la tavola del Natale e studiare anche il menù delle feste, perchè il Natale è pura magia e va festeggiato… Bicchieri verdi, tovaglioli in tartan e piatti natalizi. Immancabili le lucine e le posate color oro rosa

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Come innamorarsi dell’Alto Adige

10 giorni di avventura 125 km a piedi 58 km in bici Ecco come ci siamo innamorati dell’Alto Adige e delle sue montagne che ci hanno restituito quella libertà che in questi lunghi mesi ci era mancata! Scarpe ai piedi e via…alla scoperta di un territorio affascinante e di una natura incontaminata che regala paesaggi davvero mozzafiato. Giorno 1 Siamo arrivati a Brunico nel pomeriggio e abbiamo preso subito possesso

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