Pizza in teglia ad alta idratazione
Una vecchia canzone di Pino Daniele faceva più o meno così: "Fatte 'na pizza c'a pummarola 'ncoppa... vedrai che il mondo poi ti sorriderà"! Ehh,…
Continue reading...
Pizza in teglia ad alta idratazione
Una vecchia canzone di Pino Daniele faceva più o meno così: “Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa… vedrai che il mondo poi ti sorriderà”! Ehh, direi che è proprio cosi. La pizza è uno dei piatti più amati al mondo e anche prepararla in casa è diventata un’arte! Dopo mesi di attesa, finalmente posso condividere qui sul blog la ricetta della pizza in teglia ad alta idratazione. La ricetta è
I bomboloni
Sembra strano dirlo, ma oggi ci siamo svegliati senza la pioggia e anche se non c’è il sole ma un cielo grigio a far compagnia in questo lunedì, direi che è già un buon inizio settimana! Ovviamente però, non può mancare una super colazione. Ecco i bomboloni soffici da farcire con crema o cioccolato. Non c’è miglior lunedì di questo… Ingredienti: 250g di farina 00 1 uovo 30g di burro
