Le mie ricette

dalla tagliatelle alle brioche, dal pollo alle quiche, ecco i miei ultimi esperimenti in cucina

Crostatine con ortaggi e ricotta

Avete mai utilizzato i taralli per preparare delle basi croccanti? Ebbene si, potete preparare queste deliziose basi con taralli, parmigiano e burro ed abbinarle ad…

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Gnocchi alla romana

Questa è una delle ricette che più amo, gli gnocchi alla romana. Sono semplici e facili da preparare e sono perfetti da portare in tavola…

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Cream tart con crema al mascarpone e frutta di stagione

E' una delle torte che più amo, semplice, fresca e perfetta per ogni occasione. La base è preparata con una friabile frolla e il ripieno…

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#LaNostraItaliaATavola

Un viaggio virtuale alla scoperte delle ricette tradizionali regionali

Crostatine con ortaggi e ricotta

Avete mai utilizzato i taralli per preparare delle basi croccanti? Ebbene si, potete preparare queste deliziose basi con taralli, parmigiano e burro ed abbinarle ad ortaggi di stagione e formaggi, io per questa ricetta ho scelto la ricotta di bufala. Un’idea insolita per dar vita ad antipasti o a finger food deliziosi e freschi.  Pronti all’assaggio? Ingredienti 150g di taralli Casa Milo 80g di burro 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

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Grissini tricolore

Il weekend si avvicina e io sono in pieno mood “Euro2020”, domani sera scende in campo la nazionale Italiana e non resta che godersi la partita degli azzurri! Voi la vedrete? Per l’occasione ho pensato di preparare dei grissini tricolore con la farina VitalFarro di Grandi Molini Italiani, sia classici che al pesto, nonchè al pomodoro. Sfiziosi e gustosi, sono perfetti da sgranocchiare con formaggi e salumi o anche con

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Food events and Travel

Racconti di viaggio...e non solo

Come innamorarsi dell’Alto Adige

10 giorni di avventura 125 km a piedi 58 km in bici Ecco come ci siano innamorati dell’Alto Adige e delle sue montagne che ci hanno restituito quella libertà che in questi lunghi mesi ci era mancata! Scarpe ai piedi e via…alla scoperta di un territorio affascinante e di una natura incontaminata che regala paesaggi davvero mozzafiato. Giorno 1 Siamo arrivati a Brunico nel pomeriggio e preso subito possesso dell’appartamento

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Alla scoperta dei vigneti grazie a “Che Vino!”

Chi ha detto che l’aperitivo sa da fare solo nel weekend? Ebbene SI, dedicarsi all’happy hour anche di lunedì dà la giusta carica per affrontare la settimana e proprio per questo, colgo l’occasione per lasciarvi delle idee sfiziose sull’aperitivo e per parlarvi di un progetto bellissimo lanciato da pochi mesi che prende il nome di “CheVino”. “CheVino!“, è un e-commerce di vini di piccoli e medi produttori che grazie alle loro “CheBox”

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