Le mie ricette

dalla tagliatelle alle brioche, dal pollo alle quiche, ecco i miei ultimi esperimenti in cucina

Polpette di spinaci

Giovedì di sole ma nella mia cucina...piovono polpette! Oggi porto in tavola delle insolite ma buonissime polpette preparate con ricotta e spinaci e dalla panatura…

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Focaccia d’autunno

Una nuova settimana è appena iniziata e questo lunedì ci ha regalato sole, cielo azzurro e un'aria decisamente frizzantina. L'autunno si fa sentire e qualche…

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Biscotti settembrini

La colazione di oggi porta in tavola un biscotto friabile e goloso preparato con pasta frolla e confettura di fichi: i settembrini. A me piace…

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#LaNostraItaliaATavola

Un viaggio virtuale alla scoperte delle ricette tradizionali regionali

Polpette di spinaci

Giovedì di sole ma nella mia cucina…piovono polpette! Oggi porto in tavola delle insolite ma buonissime polpette preparate con ricotta e spinaci e dalla panatura super croccante. Le avete mai provate? Vi consiglio di farlo perchè sono facilissime e piacciono molto anche ai bambini. La mia versione prevede una cottura in forno e quindi light, ma se preferite, potete anche friggerle.   Ingredienti: 200g di spinaci 300g di ricotta 100g

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Biscotti settembrini

La colazione di oggi porta in tavola un biscotto friabile e goloso preparato con pasta frolla e confettura di fichi: i settembrini. A me piace prepararli in maniera classica con solo confettura di fichi ma se volete renderli ancora più buoni e gustosi, potete aggiungere della frutta secca come noci, nocciole e mandorle. Pronti all’assaggio? Mettete su il caffè che sto per arrivare… Ingredienti: Per la pasta frolla: 160g di

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Food events and travel

Racconti di viaggio...e non solo

La magia della tavola di Natale

Si accende la magia del Natale! Anche quest’anno eccomi qui, pronta a condividere con voi un’idea di mise en place per queste festività. Chi mi conosce sa che amo curare nei minimi dettagli la tavola del Natale e studiare anche il menù delle feste, perchè il Natale è pura magia e va festeggiato… Bicchieri verdi, tovaglioli in tartan e piatti natalizi. Immancabili le lucine e le posate color oro rosa

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Come innamorarsi dell’Alto Adige

10 giorni di avventura 125 km a piedi 58 km in bici Ecco come ci siamo innamorati dell’Alto Adige e delle sue montagne che ci hanno restituito quella libertà che in questi lunghi mesi ci era mancata! Scarpe ai piedi e via…alla scoperta di un territorio affascinante e di una natura incontaminata che regala paesaggi davvero mozzafiato. Giorno 1 Siamo arrivati a Brunico nel pomeriggio e abbiamo preso subito possesso

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