Le mie ricette

dalla tagliatelle alle brioche, dal pollo alle quiche, ecco i miei ultimi esperimenti in cucina

Fiocchi di neve

Ingredienti: Per l’impasto 250g di farina manitoba Grandi Molini Italiani 1 uovo 120ml di latte 60g di zucchero 1 cucchiaino di miele 8g di lievito…

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Focaccine di patate ripiene

Sfiziose e gustosissime, ecco la ricetta delle focaccine di patate ripiene. Sono facilissime da preparare e si possono farcire con ciò che preferite: formaggio, verdure,…

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GingerBread Bundt Cake

Qualche giorno fa vi avevo lasciato così, con questa super ricetta in preparazione: Ginger Bread Bundt Cake! Una sofficissima torta che profuma di Natale grazie…

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#LaNostraItaliaATavola

Un viaggio virtuale alla scoperte delle ricette tradizionali regionali

Fiocchi di neve

Ingredienti: Per l’impasto 250g di farina manitoba Grandi Molini Italiani 1 uovo 120ml di latte 60g di zucchero 1 cucchiaino di miele 8g di lievito di birra 80g di burro i semi di 1 bacca di vaniglia   Per la farcia 250g di ricotta di mucca fresca 100g di panna fresca montata 1 bacca di vaniglia 2 cucchiai di zucchero a velo   Procedimento Preparate l’impasto facendo sciogliere il lievito

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Focaccine di patate ripiene

Sfiziose e gustosissime, ecco la ricetta delle focaccine di patate ripiene. Sono facilissime da preparare e si possono farcire con ciò che preferite: formaggio, verdure, salumi, ecc… Sono perfette da portare in tavola sia come antipasto, sia per arricchire il buffet di una festa, inoltre piacciono a tutti, anche ai più piccoli. Io ho preferito cuocerle in padella per rendere le focaccine più croccanti e gustose, ma sono ottime anche

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Food events and travel

Racconti di viaggio...e non solo

La magia della tavola di Natale

Si accende la magia del Natale! Anche quest’anno eccomi qui, pronta a condividere con voi un’idea di mise en place per queste festività. Chi mi conosce sa che amo curare nei minimi dettagli la tavola del Natale e studiare anche il menù delle feste, perchè il Natale è pura magia e va festeggiato… Bicchieri verdi, tovaglioli in tartan e piatti natalizi. Immancabili le lucine e le posate color oro rosa

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Come innamorarsi dell’Alto Adige

10 giorni di avventura 125 km a piedi 58 km in bici Ecco come ci siamo innamorati dell’Alto Adige e delle sue montagne che ci hanno restituito quella libertà che in questi lunghi mesi ci era mancata! Scarpe ai piedi e via…alla scoperta di un territorio affascinante e di una natura incontaminata che regala paesaggi davvero mozzafiato. Giorno 1 Siamo arrivati a Brunico nel pomeriggio e abbiamo preso subito possesso

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