Le mie ricette

dalla tagliatelle alle brioche, dal pollo alle quiche, ecco i miei ultimi esperimenti in cucina

Torta al cacao con gelato alla vaniglia con glassa ai frutti di bosco

Avete mai provato la glassa ai frutti di bosco con aceto balsamico di Modena IGP? Beh, è tempo di provare. Per l’occasione vi propongo una…

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Semifreddo al caffè

La stagione dei gelati è iniziata e io non posso che esserne super contenta. Grazie alla gelatiera Expert di Magimix sto sperimentando un sacco di…

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Salmone con miele e aceto balsamico in crosta di pistacchi

La bella stagione si fa sentire ed è tempo di preparare piatti leggeri e gustosi. Oggi vi propongo una ricetta facile, veloce e assolutamente perfetta…

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#LaNostraItaliaATavola

Un viaggio virtuale alla scoperte delle ricette tradizionali regionali

Torta al cacao con gelato alla vaniglia con glassa ai frutti di bosco

Avete mai provato la glassa ai frutti di bosco con aceto balsamico di Modena IGP? Beh, è tempo di provare. Per l’occasione vi propongo una super torta al cacao da preparare con: zucchero, farina, latte, olio, lievito e cacao. Pochi ingredienti per preparare una torta super golosa da servire con il gelato alla vaniglia, frutti di bosco e glassa Carandini. Vi assicuro che è un tripudio di sapori! Ingredienti Per

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La focaccia di semola con stracciata e pomodorini

La settimana scorsa ve lo avevo annunciato e finalmente eccola qui, la tanto attesa ricetta della focaccia. Soffice e morbida, la focaccia è una delle cose che più amo mangiare nel periodo estivo. Oggi la propongo in una versione gustosa con stracciata di bufala, pomodorini e basilico, ma voi potete sbizzarrirvi e prepararla come più preferite. Inoltre potete utilizzarla anche in tranci e farcirla come se fosse un mini sandwich,

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Food events and Travel

Racconti di viaggio...e non solo

Alla scoperta dei vigneti grazie a “Che Vino!”

Chi ha detto che l’aperitivo sa da fare solo nel weekend? Ebbene SI, dedicarsi all’happy hour anche di lunedì dà la giusta carica per affrontare la settimana e proprio per questo, colgo l’occasione per lasciarvi delle idee sfiziose sull’aperitivo e per parlarvi di un progetto bellissimo lanciato da pochi mesi che prende il nome di “CheVino”. “CheVino!“, è un e-commerce di vini di piccoli e medi produttori che grazie alle loro “CheBox”

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Frutta in tavola

Ebbene si, voglio iniziare il mese di novembre così…lasciandomi ispirare dalla stagionalità e dai prodotti che la natura porta in tavola, per preparare una semplice ma elegante mise en place e per utilizzare la frutta come ingrediente principale delle mie ricette. Novembre è il mese che ci regala diversi frutti: dalle pere alle mele annurche, dall’uva agli agrumi, per finire poi con il tanto amato melangrano. Ad aiutarmi nella realizzazione

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