Le mie ricette

dalla tagliatelle alle brioche, dal pollo alle quiche, ecco i miei ultimi esperimenti in cucina

Focaccia con pomodorini, mozzarella di bufala e prosciutto di Parma Fumagalli

Voglia di sole e di primavera, anche se a dire il vero quest’anno tutto sembra ritardare un po’ troppo e l’inverno non voler andar via!…

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Mini torta pasqualina con erbette

Ma quant'è carina la versione monoporzione della torta pasqualina? Mini quiche con pasta briseè, ricotta ed erbette con all'interno una di quaglia. Un'idea originale e…

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Farfalle con pancetta, asparagi e pomodorini

E’ tra gli ortaggi che amo di più: gli asparagi. Perfetti per torte salate e frittate, gli asparagi sono ideali anche per la preparazione di…

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Breakfast Time

Ricette per rendere ancora più dolci i vostri risvegli

Bundt cake allo yogurt e vaniglia

La colazione deve essere ricca e soprattutto super golosa e infatti la ricetta che condivido oggi sul blog, è una delle mie preferite per la colazione del mattino: bundt cake con yogurt magro e vaniglia. Soffice, buona e soprattutto perfetta per accompagnare un cappuccino o un caffè, ma soprattutto è indicata per rendere i vostri Tea Party ancora più speciali. Dedicare tempo alla preparazione di dolci della colazione, è una

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Crostata con frutta e crema

E’ questo il periodo perfetto per preparare dolci con la frutta. Semplici e assolutamente gustosi, la crostata con frutta e crema è un dolce di fine pasto da portare in tavola in qualsiasi occasione. Croccante base di frolla, cremoso ripieno con confettura e crema e copertura con tanta frutta fresca. Pronti all’assaggio? Io vi consiglio di segnare la ricetta. Ingredienti: Per la frolla Ingredienti: 300gr. di farina 00 120gr. di

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Food events and Travel

Racconti di viaggio...e non solo

…e voi siete stati a TUTTOFOOD?

…e allora? Siete andati a sbirciare le stories in evidenza sul mio profilo? Beh, se non lo avete fatto, siete ancora in tempo per scoprire tutto quello che è successo alla fiera di Rho “TuttoFood”. Basta seguire #TUTTOFOOD2019. E’ stato un gran successo e a dirlo sono anche i numeri: oltre 2800 brand provenienti da 40 paesi diversi. Un mix meraviglioso di sapori che si intrecciano con la tradizione e

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Il mondo di TuttoFood

Siete mai stati alla fiera di Milano TuttoFood? Beh, per me era la prima esperienza e devo dire che ne sono entusiasta! 12 padiglioni e centinaia e centinaia di espositori che raccontano tradizioni, colori e profumi della loro terra.  Un’esperienza bellissima che mi ha avvicinato molto ad alcune realtà che non conoscevo affatto. Si parla di pasta e di salumi, di formaggi e di farine, ma anche di prodotti gluteen

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