Le mie ricette

dalla tagliatelle alle brioche, dal pollo alle quiche, ecco i miei ultimi esperimenti in cucina

Piadine alla caprese senza glutine

Quando si parla di prodotti senza glutine, spesso si commette l'errore di pensare a prodotti senza gusto e di scarsa qualità. La linea Giusto® Senza Glutine…

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Crostata di frolla alla vaniglia e confettura ai fichi d’india

La crostata è sempre uno dei dolci intramontabili della pasticceria italiana. La pasta frolla è sicuramente il segreto della bontà del dolce: friabile e gustosa,…

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Bundt cake allo yogurt e vaniglia

La colazione deve essere ricca e soprattutto super golosa e infatti la ricetta che condivido oggi sul blog, è una delle mie preferite per la…

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La ricetta perfetta

...è la nuova rubrica che raccoglierà tutte le ricette basi per preparare dolci e salati...

Piadina romagnola

Chi di voi ama la piadina romagnola alzi la mano! Beh, direi che è amata da tutti e soprattutto è lo street food per eccellenza della romagna. Farcita con squacquerone e salumi oppure con semplici verdure, la piadina romagnola è sicuramente tra le cose che mangio sempre volentieri. Prepararle in casa è un gioco da ragazzi ed è molto più semplice e facile di quanto si possa immaginare. Pronti a

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Impasto base da rosticceria

Dopo la pausa natalizia, torna la rubrica “La ricetta perfetta”. Oggi vi preparo una pasta soffice e ideale per preparare pizzette e paninetti come quelli del bar. Questo impasto base da rosticceria è davvero semplice da preparare e non richiede lunghi tempi di lievitazione. Il risultato è semplicemente perfetto e vi assicuro che i vostri ospiti ne resteranno entusiasti. Ingredienti: 500gr. di farina 0 10gr. di sale 50gr. di burro

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Food events and Travel

Racconti di viaggio...e non solo

..il fascino di Lisbona!

I ricordi delle vacanze sono piuttosto lontani, ma a me piace sempre condividerli e allora, eccomi qui a raccontarvi di questa avventura portoghese. Il nostro viaggio inizia subito dopo ferragosto, volo da Napoli a Lisbona con volo diretto RyanAir, comodo e non troppo costoso. Per questa vacanza abbiamo optato per un appartamento in pieno centro a Dare Lisbon House, all’angolo di Rua Augusta e a 2 passi dalla fermata della

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Cetara e la colatura di alici

Ci sono dei posti che entrano nel cuore e la costiera amalfitana è proprio uno di questi. Cetara è nel cuore di moltissimi turisti che ogni anno passeggiano tra i vicoletti di questo piccolo borgo di pescatori e ne ammirano non solo la straordinaria bellezza, ma da gran curiosi, vanno sempre alla scoperta delle sue specialità come le alici e la famosa colatura. La nostra giornata in quel di Cetara,

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