Torta cremosa al latte con quenelle di gelato
Fino a qualche settimana fa, non conoscevo affatto questa torta! Semplice, buona e con un ingrediente principale che piace molto anche ai bambini: il latte.…
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Cannoli siciliani
E’ uno dei dolci più famosi e amati della pasticceria siciliana e insieme alla cassata, i cannoli restano uno dei miei dolci preferiti. Il segreto del cannolo sta nella cialda croccante e friabile e nella ricotta (rigorosamente di pecora). Io preferisco degustarlo con una granella di pistacchi, ma è possibile aggiungere sia gocce di cioccolato fondente, sia una scorza di arancia candita. …e ora mani in pasta e buoni cannoli
Crocchè napoletani
Tutti pazzi per i crocchè! Eh già, perchè resistere a questi deliziosi fritti è praticamente impossibile. Panatura croccante e cuore filante di mozzarella, ecco la ricetta dei crocchè napoletani. Un must della cucina partenopea e non solo, uno street food che ancora oggi conquista tutti. Ingredienti: 500g di patate 1 tuorlo Parmigiano grattugiato q.b. Sale e pepe q.b. trito di prezzemolo fresco Mozzarella o provola per la farcia Per la
