Torta con grano saraceno e mele
Tempo di mele e di torte buone e gustose come quelle della nonna. L'autunno è tornato e riporta sui banchi del mercato tanti prodotti genuini…
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Polenta con zucca, porcini e caciocavallo
Arriva ancora una ricetta di polenta che vede come protagonisti ingredienti tipici dell’autunno: la zucca e i funghi. Tranci di polenta da servire come se fosse una pizza e da farcire con formaggi e salumi o con gli ingredienti che più preferite. Che ne dite? Vi piace l’idea di preparare la polenta con zucca, porcini e caciocavallo? Ingredienti: 250gr. di polenta tradizionale 100gr. di funghi porcini 100gr. di caciocavallo
Gnocchi di patate con crema di zucca
Novembre è arrivato e l’aria inizia ad essere più frizzantina e così non c’è occasione migliore di trascorrere qualche ora in più ai fornelli per preparare piatti invitanti. Oggi vi preparo gnocchi di patate con crema di zucca al pecorino. Questi non sono i classici gnocchi di patate, ma sono gnocchi di patate viola che ho preparato con pancetta croccante e timo. La ricetta è davvero facile ed è perfetta
