Torte salate, Prodotti da forno

Pizza di polenta con formaggio e pancetta Fumagalli

Quando il freddo si fa sentire, l’unica risposta si chiama: POLENTA! Stavolta però la polenta diventa una gustosa pizza farcita con formaggio caprino cremoso, zucca e pancetta Fumagalli. Ma se siete amanti dei funghi, vi consiglio di aggiungere anche qualche porcino che regalerà alla pizza un sapore davvero unico. Per la polenta 250 g di farina per polenta 1 litro di acqua 1 cucchiaino di sale un cucchiaio di olio

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Plumcake con mortadella e pecorino

…e quando la pioggia ti fa compagnia da quasi 2 settimane, non posso che iniziare la giornata con le mani in pasta e così ho preparato un plumcake salato con mortadella e pecorino. Semplice e veloce da fare, questa la ricetta la trovo perfetta anche in una variante monoporzione per arricchire le tavole per le cene a buffet o per un aperitivo. Ingredienti: 230gr di farina 00 2 uova 150gr

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Focaccia di semola con zucca, porcini e stracchino

Il mese di ottobre ci ha regalato delle giornate di sole bellissime, ma ahimè oramai i primi freddi e le prime piogge stanno per arrivare. E’ tempo di prepararsi all’autunno e alla ricette perfette per affrontare al meglio queste uggiose giornate. Ed ecco sfornata la prima ricetta per Grandi Molini Italiani, in cui ho utilizzato la semola rimacinata di grano duro. Ho preparato così, una delle mie ricette preferite: la focaccia con

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Muffin salati con formaggio cremoso e salame Brianza Fumagalli

Soffici e buoni, questi sono i muffin salati perfetti da portare in tavola per qualsiasi occasione. Possono essere preparati sia per cene a buffet ma anche come antipasto o aperitivo. Queste versione l’ho preparata con noci e parmigiano e li farciti con formaggio cremoso e salame brianza Fumagalli. Un connubio perfetto che piace sempre a tutti… Ingredienti: 120 g di farina 0 2 uova 70 ml di latte 50 ml

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Torta di rose salata con salame e formaggi

Finalmente il venerdì è arrivato ed è tempo di rilassarsi e di preparare cene super sfiziose. Oggi ho sfornato una torta di rose salata farcita con formaggi e salame napoli Fumagalli. Un’idea simpatica da portare in tavola sia per l’aperitivo sia da servire come pane. E se siete amanti dei formaggi, al salame napoli potete aggiungere anche dei formaggi cremosi con qualche aggiunta di spezie. Ingredienti: 350gr. di farina 0

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Paninetti al vapore

Le serate d’estate sono fatte per stare con gli amici e preparare cene fresche e gustose! Oggi arriva una ricetta insolita e strabuona: paninetti rossi al vapore preparati grazie al mio adorato CookExpert di Magimix! I paninetti sono stati preparati con concentrato di pomodoro, cotti al vapore e farciti con spinacini, crema di formaggio e pomodorini…   Ingredienti: Per i paninetti Ingredienti: 500gr. di farina 0 7gr. di sale 50gr.

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Brioche soffice alla vaniglia

Marmellata o crema alla nocciola spalmabile? Non importa cosa preferite di più, l’importante è che non manchi una soffice brioche per la colazione del mattino. E’ la cosa che più preferisco mangiare a colazione, più dei classici croissant al burro o delle crostate. Mi piace inzuppare la brioche nel latte o anche mangiarla così…semplicemente. La ricetta di questa brioche soffice alla vaniglia è davvero molto semplice e vi farà iniziare

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Plumcake salato farcito con mortadella I.G.P. Fumagalli

E’ tra i miei salumi preferiti e sono certa che anche voi l’amate. Parlo della mortadella che regala sempre un profumo irresistibile. Oggi vi propongo una ricetta molto interessante: la brioche salata, soffice e gustosa, farcita con mortadella, uova e parmigiano, preparata proprio con la buonissima mortadella dell’azienda Fumagalli: leggera, digeribile e con una speziatura equilibrata. Un’idea simpatica da preparare e da portare con sé per una gita fuori porta. Ingredienti:

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Focaccia con pomodorini, mozzarella di bufala e prosciutto di Parma Fumagalli

Voglia di sole e di primavera, anche se a dire il vero quest’anno tutto sembra ritardare un po’ troppo e l’inverno non voler andar via! Io però non demordo e porto l’estate in cucina preparando una ricetta facile e super gustosa: focaccia di semola con pomodorini gialli e rossi, mozzarella di bufala e prosciutto. Non è però un prosciutto qualsiasi ma il prosciutto di Parma dell’azienda Fumagalli, che da oltre

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Mini torta pasqualina con erbette

Ma quant’è carina la versione monoporzione della torta pasqualina? Mini quiche con pasta briseè, ricotta ed erbette con all’interno una di quaglia. Un’idea originale e simpatica da preparare per arricchire il vostro pranzo di Pasqua, ma anche perfette da portare con voi nel giorno di pasquetta per la vostra gita fuori porta. Per rendere ancora più gustose queste tortine, vi consiglio di usare oltre agli spinaci anche le bietole e

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