La verità è io non sono ancora pronta per pensare all’autunno e così…ecco una ricetta che profuma ancora d’estate! Mini brioche pizza con pomodorini, burrata e basilico…e con un super cornicione ripieno di ricotta. Ingredienti: 170g di farina 0 Grandi Molini Italiani 30g di burro 100ml di latte 1 uovo intero 8g di sale q.b. 8g di lievito di birra ½ cucchiaino di zucchero Per la farcia 150g di pomodorini
Ingredienti: (per 6 girasoli) 250g di farina manitoba Grandi Molini Italiani 50g di burro 60g di zucchero 1 uovo 120ml di latte intero 8g di lievito di birra fresco Per la farcia Marmellata Scaglie di cioccolato per decorare Tuorlo d’uovo per spennellare Procedimento Fate sciogliere il lievito di birra nel latte, insieme allo zucchero. Aggiungete l’uovo e poi la farina. Impastate energicamente e aggiungete il burro alla fine. Fate in
Un ripieno goloso di formaggio e bresaola racchiuso in un soffice muffin salato preparato con noci e soia drink di Céreal. Ecco un’idea veloce da preparare e soprattuto sfiziosa da portare in tavola per il vostro antipasto o aperitivo. Siete pronti all’assaggio? Ingredienti: 125g di farina 0 2 uova medie 100ml di bevanda vegetale alla soia 50ml di olio extravergine 50g di parmigiano grattugiato 50g di noci tritate Sale e
Il potere della cucina è anche quello di trasformare pochi ingredienti in qualcosa di estremamente gustoso e buono. Oggi porto in tavola la corona salata farcita con agretti, uova e ricotta. Una ricetta che profuma di primavera, perfetta da preparare anche per il vostro pic nic al mare o in montagna. Assaggiatela perchè è davvero buona! Ingredienti Per l’impasto base Ingredienti: 125gr. di farina 0 Grandi Molini Italiani 125g di
Una nuova settimana è appena iniziata e questo lunedì ci ha regalato sole, cielo azzurro e un’aria decisamente frizzantina. L’autunno si fa sentire e qualche giorno fa, ho deciso di preparare una focaccia ispirata proprio a questa stagione. Una farcia golosa con gorgonzola, pancetta, pere e noci. Un mix perfetto che conquista tutti… Ingredienti: 300g di farina 1 Grandi Molini Italiani 250ml di acqua 3g di lievito di birra fresco
Qualche giorno fa, vi avevo lasciato così, con tante domande su questa particolare preparazione che arriva direttamente dal Giappone. Oggi finalmente vi svelo la ricetta dei Melon Pan, che sono delle dolci e buonissime brioche che hanno la particolarità di avere 2 consistenze: la parte esterna è composta da pasta frolla friabile mentre l’interno da una sofficissima pasta brioche. In Giappone ho assaggiato diverse varianti, ma la mia preferita resta
Alzi la mano chi non conosce i maritozzi! Beh, impossibile non averli provati almeno una volta nella vita. Basta brioche soffice e con un goloso ripieno di panna fresca. Questa volta però, mi sono voluta lanciare nella preparazione dei famosi maritozzi nella versione salata e voilà, ecco il risultato finale. Sono davvero leggeri e super buoni, io li ho farciti con formaggio cremoso, rucola e crudo, ma voi potete scatenare
Fave, pancetta e pecorino romano sono un “must” nella cucina italiana. Abbinamento perfetto da portare in tavola con una focaccia soffice soffice che esalterà ancora di più il sapore unico delle fave made in Lucania di OP Primo Sole! Ora siete pronti ad assaggiare questa bontà? Ingredienti: 125g di farina 0 (W300) 125g di farina di semola 100 gr acqua 5 gr sale 10 gr olio extra vergine 5gr lievito
Il segreto per rendere speciali le vostre giornate è quello di iniziare da una ricca e golosa colazione. Ecco la brioche sofficissima al latte preparata con la tecnica orientale Tang Zhong e cotta in forno nel cuocipane Wald. Non è uno spettacolo? Dovete assolutamente provarla, sono certa che vi piacerà tantissimo. Ingredienti Tang Zhong 20 g di farina manitoba 80 ml di latte intero 20 g di acqua Impasto brioche
Cosa c’è di meglio che iniziare la domenica con questo meraviglioso profumo di pane appena sfornato? Pane bianco alle olive super croccante cotto in forno grazie al cuocipane di Wald. È un pane facile da preparare e perfetto da portare in tavola durante le feste di Pasqua… Ingredienti: 400g di farina 0 per panificazione 100g di olive verdi 4g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di sale 300ml
