Sfiziose e gustosissime, ecco la ricetta delle focaccine di patate ripiene. Sono facilissime da preparare e si possono farcire con ciò che preferite: formaggio, verdure, salumi, ecc… Sono perfette da portare in tavola sia come antipasto, sia per arricchire il buffet di una festa, inoltre piacciono a tutti, anche ai più piccoli. Io ho preferito cuocerle in padella per rendere le focaccine più croccanti e gustose, ma sono ottime anche
Una nuova settimana è appena iniziata e questo lunedì ci ha regalato sole, cielo azzurro e un’aria decisamente frizzantina. L’autunno si fa sentire e qualche giorno fa, ho deciso di preparare una focaccia ispirata proprio a questa stagione. Una farcia golosa con gorgonzola, pancetta, pere e noci. Un mix perfetto che conquista tutti… Ingredienti: 300g di farina 1 Grandi Molini Italiani 250ml di acqua 3g di lievito di birra fresco
Fave, pancetta e pecorino romano sono un “must” nella cucina italiana. Abbinamento perfetto da portare in tavola con una focaccia soffice soffice che esalterà ancora di più il sapore unico delle fave made in Lucania di OP Primo Sole! Ora siete pronti ad assaggiare questa bontà? Ingredienti: 125g di farina 0 (W300) 125g di farina di semola 100 gr acqua 5 gr sale 10 gr olio extra vergine 5gr lievito
Venerdì, tempo di aperitivi e di finger food sfiziosi. Bastano davvero semplici ingredienti e il gioco è fatto: involtini di pancetta con croccanti finocchi Dolce Lucano e l’aggiunta di insalata e radicchio. Uno stuzzichino davvero super buono da accompagnare con un ottimo calice di vino. E a chi vuole rendere l’involtino ancora più gustoso, consiglio di aggiungere all’insalata e al finocchio un bastoncino di formaggio stagionato che dona al finger
Quando il freddo si fa sentire, l’unica risposta si chiama: POLENTA! Stavolta però la polenta diventa una gustosa pizza farcita con formaggio caprino cremoso, zucca e pancetta Fumagalli. Ma se siete amanti dei funghi, vi consiglio di aggiungere anche qualche porcino che regalerà alla pizza un sapore davvero unico. Per la polenta 250 g di farina per polenta 1 litro di acqua 1 cucchiaino di sale un cucchiaio di olio
E’ tra gli ortaggi che amo di più: gli asparagi. Perfetti per torte salate e frittate, gli asparagi sono ideali anche per la preparazione di risotti e di paste. Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce da preparare con pochi ingredienti: pancetta, pomodorini e asparagi. Sul blog trovate la ricetta e in più trovate anche il video sul canale YouTube. Ingredienti: 250gr di farfalle 250gr di asparagi 100gr di
Pronti a festeggiare la Pasquetta con un mega pic nic. Noi siamo pronti e per l’occasione ho preparato delle focacce soffici da farcire con formaggio cremoso, pancetta e alici double Delicius. Sono davvero semplici e veloci da preparare e soprattutto sono ideali per un pranzo veloce. Ingredienti: 250gr. di farina 00 5gr. di sale 20gr. di burro 10gr. di zucchero 4gr di lievito di birra fresco 130ml di acqua
BRRRR!!! Ma che freddo fa? Tanta neve e freddo polare ci hanno fatto compagnia in Irpinia in questi giorni, io ovviamente ho approfittato per rintanarmi in cucina e preparare deliziose ricette. Una di queste è la quiche con formaggi, pancetta e mele. Ehh già, avete letto bene! All’interno della quiche ho aggiunto delle mele che hanno donato alla torta salata una nota dolce e ancora più gustosa. La base di
Avete mai preparato ricette salate con le mele? Beh, è tempo di mettervi ai fornelli e di preparare qualcosa di veramente buono e gustoso come la lonza con mele e pancetta. Il sapore deciso e delicato di questo secondo piatto lo rendono davvero speciale ed invitante. Alla pancetta, potete aggiungere o sostituire qualsiasi altro salume come speck e guanciale ed utilizzare spezie diverse per rendere la lonza con mele ancora
Novembre è arrivato e l’aria inizia ad essere più frizzantina e così non c’è occasione migliore di trascorrere qualche ora in più ai fornelli per preparare piatti invitanti. Oggi vi preparo gnocchi di patate con crema di zucca al pecorino. Questi non sono i classici gnocchi di patate, ma sono gnocchi di patate viola che ho preparato con pancetta croccante e timo. La ricetta è davvero facile ed è perfetta
