E in questo caldo, caldissimo mercoledì…arriva la torta arrotolata, scenografica e buonissima! Base di pasta biscotto e crema al mascarpone e cioccolato bianco, un connubio da veri golosi. Facile da preparare, stupirà sicuramente i vostri ospiti. Ingredienti: Pasta biscotto: 4 uova 120g di zucchero 10g di lievito in polvere per dolci 100g di farina 00 Grandi Molini Italiani Per la farcia 200g di mascarpone 250ml di panna fresca 50g
Polacca aversana, ecco il dolce per la colazione di questo lunedì! Molti sicuramente non lo conosceranno, molti altri invece avranno avuto modo anche di assaggiarlo. Si tratta di un dolce preparato con una base di pasta brioche e un ripieno di crema e amarene. Questo dolce nasce negli anni “20 da una suora che lo preparava per le sue sorelle nel Convento delle Cappuccinelle di Aversa, successivamente la ricetta fu donata
Oggi si festeggia l’amore in ogni sua forma e per l’occasione ho deciso di preparare la red velvet. L’avete mai provata? E’ una torta americana preparata con una base al cacao e yogurt e con una farcia davvero super golosa a base di mascarpone e panna fresca. Io amo prepararla nella versione classica da fettare, ma voi potete anche prepararla nella versione monoporzione che risulta ancora più elegante e raffinata
Chi mi segue da tempo, sa che durante le festività, organizzo sempre cene e pranzi, ma amo tantissimo anche preparare colazioni e tè di Natale per trascorrere delle ore in compagnia di amici o parenti e scambiarsi gli auguri davanti ad un biscottino o ad una golosa fetta di torta. Quest’anno ho deciso di organizzare una super colazione dove a farla da padrone è il cioccolato. Bundt cake arancia e
Novembre: tempo di castagne e di dolci tipici della mia terra: l’Irpinia! Dalla foto è facile intuire che il dolce sfornato è un dolce tipico avellinese, la crostata con crema di castagne. Base di pasta frolla e ripieno di crema alle castagne preparata con cacao e cioccolato fondente, un connubio perfetto per i più golosi e che piace proprio a tutti, grandi e piccini. Voi siete pronti all’assaggio? E’ tempo di
Avete mai preparato i savoiardi in casa? Beh, se non l’avete ancora provati, FATELO! Leggeri e friabili sono la base perfetta non solo per il classico tiramisù, ma anche per preparare zuccotti e rotoli come questo che ho preparato io qualche giorno fa. Savoiardi che avvolgono una delicata crema di ricotta con lamponi e mirtilli. Un dessert fresco e ideale da preparare in questi caldi giorni d’estate. Ingredienti (per
Non è Pasqua senza quel profumo inconfondibile dei fiori d’arancio della pastiera. Un dolce che ormai è un MUST nella pasticceria napoletana e che regna sulle tavole durante tutto il periodo pasquale e non solo. Ma vi siete mai chiesti perchè le strisce che la ricoprono sono 7? Esistono 3 leggende su questo numero di strisce che ricopre il dolce. La prima riguarda una sirena che ricevette in dono 7
Qualche giorno fa vi avevo lasciato così, con questa super ricetta in preparazione: Ginger Bread Bundt Cake! Una sofficissima torta che profuma di Natale grazie al mix di spezie con cui viene preparata (zenzero, cannella, noce moscata e chiodi di garofano). Ditemi la verità, non è spettacolare? Dovete assolutamente provarla, così da rendere la vostra colazione di Natale ancora più speciale! Ingredienti: Per la bundt cake: 140g di farina 00
e in questo caldo venerdì di agosto, arriva la ricetta della galette preparata con ricotta e pesche nettarine di OP Primo Sole! La frolla alle mandorle e il ripieno super goloso, rendono questo dolce leggero, fresco e perfetto per la colazione del mattino. Pronti all’assaggio? Ingredienti: Pasta frolla: 140g di farina 00 20g di farina di mandorle 1 uovo 60g di zucchero 50g di burro Per la farcia: 100g
Qualche giorno fa, vi avevo lasciato così, con tante domande su questa particolare preparazione che arriva direttamente dal Giappone. Oggi finalmente vi svelo la ricetta dei Melon Pan, che sono delle dolci e buonissime brioche che hanno la particolarità di avere 2 consistenze: la parte esterna è composta da pasta frolla friabile mentre l’interno da una sofficissima pasta brioche. In Giappone ho assaggiato diverse varianti, ma la mia preferita resta
