E’ questo il periodo perfetto per preparare dolci con la frutta. Semplici e assolutamente gustosi, la crostata con frutta e crema è un dolce di fine pasto da portare in tavola in qualsiasi occasione. Croccante base di frolla, cremoso ripieno con confettura e crema e copertura con tanta frutta fresca. Pronti all’assaggio? Io vi consiglio di segnare la ricetta. Ingredienti: Per la frolla Ingredienti: 300gr. di farina 00 120gr. di
Quando in casa hai pochi ingredienti ma decidi comunque di preparare un dolce facile e veloce per la colazione del mattino: torta di mele e mirtilli. Un dolce davvero delicato e perfetto che grazie all’aiuto di Cook Expert Magimix diventa ancora più semplice. Io ho deciso di utilizzare mele e mirtilli, ma voi potete usare qualsiasi frutta. Pronti all’assaggio? Ingredienti: 3 mele bianche 80gr. di burro 100gr. di zucchero 150gr.
E’ una delle mie torte preferite: base di pan di spagna, crema alla vaniglia, bignè e fragole. Un mix perfetto per preparare un dessert bello da portare in tavola, ma soprattutto buono. La torta con crema alla vaniglia e fragole è preparata con una speciale crema simile a quella pasticcera, ma che prevede l’uso della panna insieme a quello del latte, in modo da renderla ancora più cremosa e gustosa.
Chi mi segue su Instagram e guarda le mie stories, si è già accorto che da qualche settimana c’è un nuovo aiutante in cucina. Parlo di Magimix CookExpert che da qualche settimana regna nella mia cucina, diventanto così un aiutante davvero speciale. La ricetta che condivido con voi oggi è una soffice torta alle ciliegie e mandorle preparata proprio con Cook Expert. Pochi ingredienti, pochi minuti e la torta era
Profumato come non mai, ecco il mio bundt agli agrumi preparato con succo di arancia e limone. Soffice e gustoso, questa torta è davvero perfetta da preparare sia per la colazione che per una dolce pausa caffè pomeridiana. Ingredienti: 180gr di farina 00 40ml di latte 80gr di burro 20ml di limone 40ml di succo di arancia scorza di mezzo limone grattugiata 1 bustina di lievito di dolci 2 uova
Quando si parla di grano cotto si pensa sempre alla classica pastiera di Pasqua ed invece da qui alle prossime settimane, scoprirete come utilizzare il grano cotto in diverse preparazioni, sia dolci che salate. Infatti il Grano Chirico nasce proprio come perfetto sostituto ai grassi grazie all’amido gelificato. Ora però non voglio svelarvi di più e vi invito a sbirciare la ricetta preparata per l’occasione: cheesecake al cacao con grano cotto. Base
Soffice, anzi sofficissima. La brioche con miele e vaniglia è il dolce ideale da gustare a colazione insieme ad un cremoso cappuccino o ad una tazzina di caffè. Le fettine di questa brioche possono essere anche tostate e farcite o con marmellata o con crema al cioccolato. Se amate le spezie, potete aggiungere alla brioche anche della cannella in sostituzione alla vaniglia. Potete inoltre utilizzare la base di questa pasta
Una “Christmas Bundt Cake” per rendere più soffici e gustose le colazioni del mattino. Oramai Natale è vicino ed io non potevo non preparare un dolce che profuma di casa. Ad impreziosire questo dolce c’è un mix di spezie assai speciali: noce moscata, chiodi di garofano, cannella, coriandolo e zenzero. Tante spezie che ricordano l’inconfondibile profumo del pisto napoletano con cui si preparano i dolci tradizionali come roccocò e mustaccioli.
Avete mai provato l’amaro Unicum? Beh, direi che è tempo di assaggiarlo! Unicum è un amaro ungherese tra i più antichi d’Europa. Un distillato preparato con oltre 40 erbe e spezie, una ricetta segreta da più di 225 anni, che dopo 6 generazioni è ancora nelle mani della famiglia Zwack. Ed è proprio Iza che racconta della sua azienda. Jozsef Zwack inventa Unicum nel 1790. Lui è il medico di corte
E’ il dolce autunnale per eccellenza: il rotolo alle castagne lo si prepara lavorando le castagne cotte con latte e cacao e aggiungendo un cremoso ripieno di crema al latte o di crema al cioccolato. Inoltre per rendere il rotolo alle castagne ancora più goloso, è possibile aggiungere anche degli amaretti sbriciolati al suo interno. Ingredienti: 500gr. di castagne 5 cucchiai di cacao amaro 3 cucchiai di zucchero un po’
