Tag colazione

Galette alle pesche con ricotta e mandorle

e in questo caldo venerdì di agosto, arriva la ricetta della galette preparata con ricotta e pesche nettarine di OP Primo Sole! La frolla alle mandorle e il ripieno super goloso, rendono questo dolce leggero, fresco e perfetto per la colazione del mattino. Pronti all’assaggio?   Ingredienti: Pasta frolla: 140g di farina 00 20g di farina di mandorle 1 uovo 60g di zucchero 50g di burro Per la farcia: 100g

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Melon Pan

Qualche giorno fa, vi avevo lasciato così, con tante domande su questa particolare preparazione che arriva direttamente dal Giappone. Oggi finalmente vi svelo la ricetta dei Melon Pan, che sono delle dolci e buonissime brioche che hanno la particolarità di avere 2 consistenze: la parte esterna è composta da pasta frolla friabile mentre l’interno da una sofficissima pasta brioche. In Giappone ho assaggiato diverse varianti, ma la mia preferita resta

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Big muffin al latte con gocce di cioccolato

Tanta frutta, latte, caffè e i miei adorati big muffin con gocce di cioccolato, ecco la mia colazione di questo venerdì! Un dolce semplice e buono che a colazione non deve mai mancare. Facile da preparare ma soprattutto versatile perchè è possibile sostituire alle gocce di cioccolato, la frutta fresca o secca o semplicemente della vaniglia o del limone. Chi viene a far colazione con me? Ingredienti: 200g di farina

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Brioche al latte

Il segreto per rendere speciali le vostre giornate è quello di iniziare da una ricca e golosa colazione. Ecco la brioche sofficissima al latte preparata con la tecnica orientale Tang Zhong e cotta in forno nel cuocipane Wald. Non è uno spettacolo? Dovete assolutamente provarla, sono certa che vi piacerà tantissimo. Ingredienti Tang Zhong 20 g di farina manitoba 80 ml di latte intero 20 g di acqua Impasto brioche

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Ghirlanda con vaniglia e cacao

Le colazioni del Natale si vestono di magia e quindi ecco tutta per voi una ghirlanda soffice e golosa preparata con vaniglia e cacao. Una ricetta semplice che rende speciali le colazioni di queste festività. Da mangiare insieme ad un caffè o ad un super cappuccino schiumoso, questa ghirlanda è davvero perfetta anche anche per i più piccini! Ingredienti 250g di manitoba Grandi Molini Italiani 2 uova intere 50ml di

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Sfogliatella frolla

Una tazzina di caffè e quell’inconfondibile profumo di sfogliatella appena sfornata! Ebbene sì, la colazione di oggi inizia con uno dei dolci simbolo della pasticceria napoletana. Lo avete mai assaggiato? La fragrante pasta frolla racchiude un ripieno di ricotta, semolino e arancia candita. Un connubio di sapori pazzesco… Ingredienti: Per la frolla: 250g di farina 00 Grandi Molini Italiani 1 uovo grande 100g di zucchero 100g di burro Per il

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Torta alle carote e mandorle

E finalmente arriva la ricetta di una delle torte più amate! Piace sia ai grandi che ai piccini proprio per il suo gusto delicato e profumato. Ottima per la colazione del mattino, per un dolce tè break ma anche per a merenda dei bambini. La torta alle carote e mandorle è un concentrato di gusto che ricorda quello di una famosa merendina. Io preferisco prepararla con il succo di limone,

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Leopard Bread

Il Carnevale si avvicina e anche il plumcake per la colazione è pronto a fare un simpatico scherzetto ai vostri bimbi. Il Leopard Bread è una soffice brioche che nasce grazie ad un gioco di impasti preparati con vaniglia e cacao. Un effetto maculato assai sorprendente che al momento del taglio, lascerà sicuramente i vostri bimbi a bocca aperta. Ottimo a colazione o anche a merenda, e per renderlo ancora

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Pain au chocolat

“Bonjour…” …il mio lunedì inizia così…sognando Parigi e le colazioni francesi, le più buone al mondo. Chi di voi non si è fermato almeno una volta nella vita ad assaggiare croissant e pain au chocolat in una boulangerie parigina? Quel profumo incredibile non credo sia facile da dimenticare e così dopo alcuni giorni di attesa, arriva la ricetta dei “pain au chocolat”. Fagottini sfogliati e ripieni di cioccolato extra fondente,

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I bomboloni

Sembra strano dirlo, ma oggi ci siamo svegliati senza la pioggia e anche se non c’è il sole ma un cielo grigio a far compagnia in questo lunedì, direi che è già un buon inizio settimana! Ovviamente però, non può mancare una super colazione. Ecco i bomboloni soffici da farcire con crema o cioccolato. Non c’è miglior lunedì di questo… Ingredienti: 250g di farina 00 1 uovo 30g di burro

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