La settimana scorsa ve lo avevo annunciato e finalmente eccola qui, la tanto attesa ricetta della focaccia. Soffice e morbida, la focaccia è una delle cose che più amo mangiare nel periodo estivo. Oggi la propongo in una versione gustosa con stracciata di bufala, pomodorini e basilico, ma voi potete sbizzarrirvi e prepararla come più preferite. Inoltre potete utilizzarla anche in tranci e farcirla come se fosse un mini sandwich,
Grazie a Salumi Raspini e al Giro D’Italia, quest’anno è iniziato un tour gastronomico che ci porterà alla scoperta della #MerendaItaliana. Dal Piemonte alla Puglia, dal Molise alla Campania…e io da brava campana, non potevo che preparare i calzoni fritti con un super ripieno di ricotta e salame. Il calzone è uno degli street food più noti nella città partenopea ed è quello che trovate in ogni angolo della città
Pronti a preparare l’aperitivo per questo weekend? Se non avete idee sfiziose, vi aiuto io! Ecco i muffin salati con zucchine e timo. Leggeri e morbidissimi, sono senza uova e sono preparati con yogurt e latte di soia Céréal. Un connubio di sapori perfetti che piacerà sia ai grandi che ai piccini. Ingredienti 250g di farina 0 2/3 zucchine 200ml di latte di soia Céréal 200g di yogurt bianco Una
Poco tempo e pochi ingredienti in frigo? E’ arrivata la ricetta perfetta per preparare una torta salata super! L’impasto si prepara in meno di 5 min e al suo interno potete aggiungere o salumi e formaggio, come ho fatto io, oppure anche degli ortaggi come zucchine, peperoni, ecc… Versatile e buonissima, questa torta salata salverà la vostra cena, ma se preferite prepararla per un aperitivo o un antipasto, potete anche
…è venerdì ed è tempo di pensare all’aperitivo per il weekend! Oggi vi propongo una ricetta sfiziosa e facile da preparare: i quadrotti di pan brioche con ricotta, prosciutto e mozzarella. Semplici, invitanti e perfetti per essere accompagnati da un buon calice di vino rosso. Se preferite, potete sostituire la farcia del pan brioche con ciò che più preferite: verdure, salumi o anche solo formaggi cremosi. Buon happy hour a
E’ in arrivo una nuova super ricetta per preparare un pan bauletto con formaggio e prosciutto davvero buono. Soffice, invitante e facile da preparare, questo pane è perfetto per la colazione del mattino ma anche per preparare dei toast. Piace molto anche ai bimbi quindi vi consiglio di utilizzarlo come merenda o spuntino del pomeriggio. Adesso mani in pasta e correte a prepararlo… Ingredienti: 250gr. di farina 0 ½ cubetto
…e voi lo sentite questo meraviglioso profumo di pane? Finalmente arriva la ricetta tanto attesa del pane alle erbette. Si tratta di un pane morbido e buonissimo che regala un profumo eccezionale grazie al mix di erbette aromatiche con cui è stato preparato. Può essere servito insieme all’aperitivo o all’antipasto per accompagnare salumi e formaggi oppure può essere portato in tavola per accompagnare le vostre pietanze e renderle ancora più
..finalmente è arrivata la ricetta che tanto avete atteso, quella dei Burger Bun americani: soffici, morbidi e perfetti per preparare gli hamburger home made più buoni di sempre. Voi li avete mai preparati? Io li trovo davvero perfetti e mi piace prepararli per rendere ancora più speciali le cene del sabato sera, in cui si addentano super burger farciti davanti ad un bel film! Ora non vi resta che mettere
…e questo venerdì inizia con la ricetta della fougasse. Per chi non la conoscesse, la fougasse è una focaccia tipica della cucina provenzale e vengono preparate dandogli la forma di una spiga. La si può preparare in diverso modo, io oggi ho preferito farla con olive e pomodorini secchi. E voi l’avete mai provata la fougasse provenzale? Ingredienti: 340g di farina 0 5 ml di olio extravergine di oliva sale
Una vecchia canzone di Pino Daniele faceva più o meno così: “Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa… vedrai che il mondo poi ti sorriderà”! Ehh, direi che è proprio cosi. La pizza è uno dei piatti più amati al mondo e anche prepararla in casa è diventata un’arte! Dopo mesi di attesa, finalmente posso condividere qui sul blog la ricetta della pizza in teglia ad alta idratazione. La ricetta è
