Posts by Ramona

Corona di brioche

Le colazioni del lunedì profumano di brioche e di latte caldo. In questo ultimo lunedì di luglio…mi concedo una colazione ricca, programmo il lavoro della settimana e mi preparo al rush finale prima delle vacanze. La ricetta di oggi è davvero super buona e renderà le vostre colazioni ancora più speciali… Ingredienti: 300 gr di latte intero 100gr. di burro 1 uovo 15 gr di lievito di birra scorza di

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Friselle estive

Quando fuori fa caldo, in cucina è vietato l’uso del forno e limitato anche quello dei fornelli e quindi la soluzione è solo quella di ideare ricette facili, veloci e fresche. Oggi sul sito Valle degli orti trovate le friselle estive preparate con piselli, pomodorini, mozzarella e cotto. Correte a sbirciare la ricetta…

Una giornata di coccole ad “Aquapetra Resort”

Il count down alle mie vacanze è ancora lontano, ma ovviamente non perdo occasione per ritagliarmi dei momenti di relax per ricaricarmi ed affrontare così le ultime settimane di lavoro prima delle vere vacanze. Per farlo, non potevo che scegliere il resort che si trova a Telese Terme, nel cuore del sannio, tra filati di vigneti e di ulivi. E’ proprio qui, tra le colline beneventane, che si trova Aquapetra

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Tortillas con stracchetti veggie

Stasera prevedo TV e cena leggera con una gustosa tortillas preparata con gli straccetti Tex Mex di Cereal Bio! Veloci da preparare e super gustosi, sono ottimi da abbinare a verdure o ortaggi. Non avevo mai provato i prodotti di questa azienda, ma vi consiglio di andare a sbirciare sul loro sito perchè hanno una vasta scelta. E ora, carta e penna…e prendete nota di questa ricetta! Ingredienti: 120 ml

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Una cena in stile marinaro

Cene d’estate nella nuova casa, la voglia di rendere l’atmosfera accogliente e particolare. Qualche settimana fa, ho preparato una cena con tema “il mare” e ho preparato diverse cose sfiziose. Ma prima di lasciarvi le ricettine, vi dicono anche che tutti i complementi per rendere la tavola più speciale, li trovate su Euronova. Ecco il link dove trovate tutti gli articoli. Ma cosa ho portato in tavola per la cena?

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Polpette di ricotta al sugo

Ma come si fa a resistere alle polpette? Che siano di carne o di pesce, di verdure o di formaggio, le polpette sono sicuramente tra le pietanze più gustose ed invitanti. Oggi ne ho preparato una versione decisamente buona: polpette di ricotta e pane raffermo profumate al basilico e con una salsa strabuona che arriva direttamente dalla nostra amata Sicilia: la salsa pronta di pomodoro ciliegino Agromonte. Che ne dite,

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La Calabria e quel profumo di ‘nduja…

Poco più di due settimane fa, mi sono ritrovata in terra calabra con una squadra di 10 scatenati blogger, con l’obiettivo di scoprire profumi, sapori e tradizioni di una terra meravigliosa e soprattutto di vivere un’esperienza unica all’interno della filiera Madeo. Due giorni intensi e bellissimi in cui Anna ed Ernesto Madeo, ci hanno raccontato con quanto amore e passione portano avanti il loro lavoro. Il tour targato Madeo non

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Waffle salati con formaggio e coppa Fumagalli

Aperitivo, brunch o anche colazione salata, ecco alcuni dei momenti in cui è possibile servire questi deliziosi waffle salati farciti con formaggio e coppa. Un’idea particolare che piace sempre a tutti e che si sposa perfettamente con qualsiasi tipo di farcia. Io però adoro i salumi e cosi ho pensato di abbinare alla freschezza di un formaggio cremoso, la delicatezza e il profumo inconfondibile della coppa Fumagalli. Assolutamente da provare

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Paninetti al vapore

Le serate d’estate sono fatte per stare con gli amici e preparare cene fresche e gustose! Oggi arriva una ricetta insolita e strabuona: paninetti rossi al vapore preparati grazie al mio adorato CookExpert di Magimix! I paninetti sono stati preparati con concentrato di pomodoro, cotti al vapore e farciti con spinacini, crema di formaggio e pomodorini…   Ingredienti: Per i paninetti Ingredienti: 500gr. di farina 0 7gr. di sale 50gr.

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Biscotti “brutti ma buoni”

È tempo di una pausa e cosa c’è di meglio di un buon caffè con dei deliziosi biscotti? Oggi vi propongo una ricetta buonissima da preparare con pochi ingredienti: nocciole e mandorle tostate, zucchero e Albumi d’uovo Bio in bottiglia le Naturelle: un prodotto pratico e sicuro. Sono 100% albumi d’uovo provenienti da agricoltura biologica, pastorizzati, senza additivi o conservanti e utilizzandoli in ricette in cui sono previsti solo gli

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