Tag mozzarella

Calzoni fritti alla caprese

La prova costume è oramai alle spalle ed è tempo di rimettersi ai fornelli e preparare i calzoni fritti con ripieno di pomodoro, mozzarella e basilico che ho sognato per un’intera estate! Qual è il segreto per preparare ottimi calzoni? L’impasto base è sicuramente importante, ma ancora più importante è l’olio con cui decidiamo di friggere. “Frienn” di Olitalia è sicuramente l’olio perfetto per preparare questo genere di ricette in

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Waffle sandwich

Chi di voi non ha mai assaggiato un waffle? Beh se non l’avete mai fatto, è l’ora di mettersi ai fornelli e di prepararli! Oltre ai waffle di Liegi che è la versione dolce più conosciuta, esiste una versione salata super buona che consiglio assolutamente di provare. Pochi ingredienti per preparare delle golose cialde salate da farcire come se fosse un sandwich. Un’idea originale e sfiziosa da portare al mare

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Bicchierini di farro, verdure e Mozzarella Fior di Latte Pettinicchio

Bicchierini di farro, verdure e Mozzarella Fior di Latte Pettinicchio, pochi ingredienti per portare in tavola un piatto fresco e gustoso ideale sia per la pausa pranzo a lavoro, sia per preparare dei meravigliosi finger food per l’aperitivo con gli amici. Ortaggi di stagione: melanzane, zucchine e peperoni con aggiunta di mozzarella fior di latte Pettinicchio rendono il nostro farro ancora più buono. Olio extravergine di oliva e basilico per

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Saltimbocca “home made” con crudo, bufala e pomodori

Sono i pranzi veloci che adoro, quelli preparati in pochi minuti ma con ingredienti buoni e gustosi. I saltimbocca sembreranno difficili da preparare, ma vi assicuro che è davvero semplici e poi potete prepararli e conservarli per più giorni. Da vera campana non potevo rinunciare alla bufala e voilà, ecco la mia versione. Servizio Piatti Villa D’este Home Ingredienti:   Per 6 saltimbocca: 400 grammi farina 0 200 ml di

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Quiche bufalina con zucchine, fiori di zucca e formaggi di bufala

Adoro preparare le quiche e questa mi piace particolarmente proprio perchè sa di primavera con i suoi formaggi di bufala e con i suoi fiori di zucca. Sfoglia croccante e ripieno cremoso con zucchine e fiori di zucca. Una torta salata ideale per una cena a buffet o, se preparata in monoporzione, per aperitivi. Pronti all’assaggio?  Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia Per il ripieno: 300 gr. di zucchine 2

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Mini sandwich di caprese con polenta grigliata

Arrivano le belle giornate e con esse anche le cene tra amici, si cerca la preparazione giusta per un aperitivo o uno stuzzichino prima di cena. Questa è un’idea simpatica e facile da preparare. Una caprese fresca e gustosa, ma portata in tavola in un mini sandwich di polenta grigliata. Pronti all’assaggio??? Servizio Piatti Cascina – Villa D’este Home Ingredienti: polenta mozzarella di bufala pomodori  origano olio extravergine Procedimento: la

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