Torretta di melanzane e sardine
Eccoci qui con l’ultimo appuntamento della rubrica di Angelo Parodi. La ricetta di oggi è davvero molto semplice e veloce da preparare. Un secondo piatto gustoso che può essere preparato anche in versione mignon per aperitivo o anche antipasto. Ingredienti: 1 melanzana sarde Angelo Parodi un pugno di alici pane raffermo 1 uovo olive verdi una manciata di pinoli una manciata di uva passita prezzemolo sale 1 cucchiaio di nocciole