Ancora ricette con la zucca, ma questa volta non è un primo piatto ma dei buonissimi involtini di pollo con speck e spezie con crema di zucca. Semplici da preparare, sono ideali anche per i vostri bimbi. Se preferite, potete farcire gli involtini anche con cotto e formaggi. Ingredienti: 5 fettine di pollo 100gr. di speck timo e maggiorana 200gr. di zucca 2 cucchiai di parmigiano sale e pepe una
La protagonista indiscussa di questa ricetta è sicuramente la pietra ollare Bisetti. Vi chiederete perchè, beh, facile da spiegare se pensate che tutto il piatto è stato cotto e preparato sulla pietra e non solo. La pietra, grazie al suo appoggio in legno, è ideale per servire le vostre pietanze anche in tavola mantenendo il tutto sempre caldo. Ingredienti: fettine di arrosto di maiale 100 gr. di provola affumicata
Tempo di friggitelli e di esperimenti in cucina. Nelle prossime settimane troverete tante ricette preparate proprio con i friggitelli, quindi prendete appunti! La ricetta di oggi però è decisamente la più invitante, friggitelli ripieni con salsiccia, patate e provola. Potete però sbizzarrirvi nella preparazione di qualsiasi farcia, con formaggi, funghi o verdure. Pronti all’assaggio? Servizio Piatti – Villa D’Este Home Ingredienti: 20 friggitelli 2 salsicce 2 patate 100gr. di provola
Le vacanze sono finite e il blog riapre come promesso con una nuova ricetta dal sapore decisamente estivo. Tacchino profumato al timo con peperoni e patate. Ricetta semplice e veloce da preparare, ad impreziosirla però, non c’è solo il timo, ma un mix di erbe aromatiche come maggiorana, rosmarino e salvia. Pronti all’assaggio? Casseruola ILLA – Linea Agata Ingredienti: 3 fette di tacchino 3 patate a pasta gialla 1 peperone
Sui banchi del mercato trionfano carciofi e quindi non poteva mancare una ricetta gustosa proprio con i carciofi. Spesso preparo torte salate o anche della pasta, ma stavolta ho voluto riproporre una ricetta della mia nonna: carciofi ripieni. Prendete nota amici!!! Servizio Piatti Villa D’este Home Ingredienti: 4 carciofi 100/150 gr. ricotta 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 uova medie 100gr. di caciocavallo alici sotto sale prezzemolo uva passita
E’ il caso di dirlo, questa volta ho dato proprio sfogo alla fantasia. Pochi e poveri ingredienti, sono quelli utilizzati per la preparazione di questo secondo piatto. Pollo con panatura croccante di patatine e spezie, farcito con ricotta di bufala e cotto. Sono certa che oltre ai più piccini, questo piatto piacerà molto anche ai più grandi… Ingredienti: 2 fettine di petto di pollo patatine rustiche San Carlo 50gr. di
All’apparenza può sembrare uno dei classici piatti di carne, ma la salsa che accompagna questo spezzatino è davvero deliziosa. Si tratta di carote, sedano e un pizzico di curry. Un piatto di carne da accompagnare ad una ricca insalata e a del buon pane casereccio. Ovviamente in tavola, non deve mancare un bicchiere di vino rosso… Ingredienti: 1kg di coppa di maiale 200gr. di carote 2 coste di sedano 1
Le polpette sono un “must” della cucina italiana. Le preparano tutti ma proprio tutti e quelle che ci preparavano le nostre nonne sono certamente le più buone. La mia versione è speziata e non solo, il cuore racchiude formaggio filante e peperoni. Un mix dal sapore unico che piace sia ai grandi che ai piccini. Ingredienti: 250gr. di carne macinata 1 uovo mollica di pane q.b. parmigiano grattugiato q.b. prezzemolo
Eccoci qui con l’ultimo appuntamento della rubrica di Angelo Parodi. La ricetta di oggi è davvero molto semplice e veloce da preparare. Un secondo piatto gustoso che può essere preparato anche in versione mignon per aperitivo o anche antipasto. Ingredienti: 1 melanzana sarde Angelo Parodi un pugno di alici pane raffermo 1 uovo olive verdi una manciata di pinoli una manciata di uva passita prezzemolo sale 1 cucchiaio di nocciole
E’ una ricetta molto semplice, dove a farla da padrone sono le spezie e la birra. Un mix di erbette fresche che regala al piatto un sapore intenso e gustoso. La cottura poi nella birra, lo rende davvero speciale. Un secondo piatto da preparare anche per un pranzo speciale come quello di Natale. Ingredienti: pollo intero una cipolla sale e pepe spezie varie: rosmarino, timo, maggiorana e salvia 300ml. di
