Finalmente è venerdì, il weekend è dietro le porte e io sono pronta a godermi l’aperitivo in terrazza. Oggi vi propongo un’idea semplice e veloce per i vostri aperitivi: triangoli di pasta fillo farciti con ricotta, ortaggi e un profumato trito di spezie come salvia, rosmarino, timo e maggiorana. La pasta fillo dona ai triangoli salati una croccantezza unica esaltando ancor di più il ripieno cremoso. Se preferite, potete servire
La colazione del mattino è sacra e se ad aspettarmi c’è una brioche, direi che a dir poco perfetta! Amo i lievitati soprattutto se preparati con la cannella, ma è chiaro che se amate cacao o marmellata, potete creare delle varianti altrettanto super golose. Questa ricetta è davvero semplice e non troppo complessa da preparare in quanto prevede solo una lievitazione. Ora non vi resta che prendere carta e penna,
Arriva dal lontano Giappone o quasi, ecco la cheesecake soffice e gustosissima che sembra quasi di cotone. La ricetta l’avevo segnata da tempo sul mio ricettario e finalmente eccola qui! E’ un dessert davvero particolare e dal sapore delicato. Nella maggior parte dei casi, la si serve con semplice zucchero a velo, io però ho voluto dare un tocco di colore a questa Cotton Japan Cake con dei frutti di
Ma quanto è golosa questa torta salata? Corona soffice con farcia di uova, pancetta, ricotta e mozzarella. Una ricetta davvero buona e ideale da preparare e portare con sè durante le prime scompagnate fuori porta. Richiede solo una lievitazione e quindi è abbastanza veloce, inoltre si presta per essere farcita sia con formaggi che con verdure, oppure se preferite, è possibile aggiungere solo formaggio grattugiato e spezie e portarlo in
Crown Bundt cake al latte e tanta vaniglia. Ecco la nuova ricetta preparata con il mio super aiutante in cucina “CookExpert di Magimix“. Pochissimi minuti e la mia soffice torta è pronta per essere infornata. Ideale per la colazione, per la merenda dei bambini, ma anche per una dolce pausa in ufficio. La bundt cake si presta per essere glassata con cioccolato fondente o anche caramello, ma per chi ama
Non è di certo la solita pasta! Questo sformato di tagliatelle è uno spettacolo da portare in tavola per festeggiare la primavera durante le prossime domeniche. Un connubio di profumi e sapori racchiusi in una croccante sfoglia di pasta briseè al parmigiano. Tagliatelle all’uovo condite con tanta besciamella, piselli, prosciutto cotto, funghi e mozzarella. Un’idea simpatica di presentare sotto forma di crostata, questo primo piatto. Per la preparazione avete bisogno
Agretti di stagione e tante uova in frigo. Nasce da qui l’idea di preparare una quiche salata con pasta briseè croccante e con un ripieno di uova, agretti e tanto pecorino grattugiato. Una ricetta che si può preparare anche in versione monoporzione come finger food da servire come aperitivo. Se amate sapori più intensi, vi consiglio di aggiungere un pò di gorgonzola al composto cremoso o anche delle spezie che
Il Carnevale non è solo maschere e scherzi, ma anche ricorrenze e dolci tradizionali. Dalle mie parti le chiamano chiacchiere, ma c’è anche chi le chiama frappe, cenci, lattughe, galani, rosoni o bugie. Hanno la forma di una striscia o di un fiocchetto. Fritte e cosparse di sottilissimo zucchero, sono molto friabili e vanno giù che è un piacere. Ingredienti: 500gr. di farina 3 uova 2 cucchiai di
Geometriche quasi perfette per preparare uno sformato di pasta delizioso con crema di zucchine, caciocavallo e pecorino. Pochi ingredienti ma tanta fantasia per stupire i vostri ospiti con questo primo piatto super goloso. Se amate i sapori più intensi e decisi, vi consiglio di utilizzare formaggi come gorgonzola o fontina, renderanno lo sformato più cremoso e dal sapore più particolare. Ingredienti: 250gr di ziti lunghi 1 kg di zucchine 100gr
Le merende semplici sono sicuramente le più buone e questa ricetta è tra le mie preferite: crostatine di grano saraceno con composta di mirtilli e mele. Un classico rivisitato in versione mini, facile da preparare e soprattutto ideale anche per la colazione. Ingredienti: Per la frolla 1 uovo 100gr di farina 00 60gr di farina di grano saraceno 60gr di burro 60gr di zucchero semolato Per il ripieno 150gr
