Novembre: tempo di castagne e di dolci tipici della mia terra: l’Irpinia! Dalla foto è facile intuire che il dolce sfornato è un dolce tipico avellinese, la crostata con crema di castagne. Base di pasta frolla e ripieno di crema alle castagne preparata con cacao e cioccolato fondente, un connubio perfetto per i più golosi e che piace proprio a tutti, grandi e piccini. Voi siete pronti all’assaggio? E’ tempo di
Ultimo lunedì di questo mese di luglio, una nuova e intensa settimana sta per iniziare…e finalmente sul blog trovare la ricetta preparata qualche giorno fa: crostata con pasta frolla, farcia con crema al limone e tanti frutti di bosco. Un dessert semplice ma allo stesso tempo perfetto da portare in tavola durante queste calde giornate estive! Ingredienti: Per la frolla 330gr. di farina tipo 0 Grandi Molini Italiani 170gr. di
Risvegliarsi al mattino con un unico pensiero: assaggiare la crostata sfornata la sera prima! Ecco cosa è successo in questo venerdì mattina. Una giornata che profuma già di weekend visto che ad attendermi c’era una super colazione: crostata con un cremoso ripieno di confettura ai frutti rossi. E per voi, qual è il dolce più buono per la colazione? Ingredienti Per il ripieno 300g di ricotta di mucca 150g di
…e dopo un weekend di sole pazzesco…iniziamo la settimana con cielo grigio e uggioso! Urge quindi cercare qualcosa di buono da portare in tavola! Che ne dite della mia crostata salata con patate, cipolle e rosmarino. La base di questa torta salata è preparata con frolla all’olio e con la farina Rusticotto di Grandi Molini Italiani (un mix perfetto di diverse farine: tipo 0, segale, avena e orzo) e vi
Il buongiorno si vede dal mattino…e per rendere più dolce questa grigia giornata urge una super colazione con una crostata davvero buona preparata con confettura di amarene e ripieno di ricotta. Non è di certo la classica crostata, ma è un dolce perfetto ed equilibrato da servire come dessert alla fine dei pasti. Il segreto per renderla davvero impeccabile è sicuramente la frolla che deve essere friabile e dal gusto
Non è di certo la solita pasta! Questo sformato di tagliatelle è uno spettacolo da portare in tavola per festeggiare la primavera durante le prossime domeniche. Un connubio di profumi e sapori racchiusi in una croccante sfoglia di pasta briseè al parmigiano. Tagliatelle all’uovo condite con tanta besciamella, piselli, prosciutto cotto, funghi e mozzarella. Un’idea simpatica di presentare sotto forma di crostata, questo primo piatto. Per la preparazione avete bisogno
Ultimi giorni di lavoro e ultimi giorni di regali da comprare. Si sà, la settimana che precede il Natale è sempre la più intensa e allora ho pensato a qualcosa che potesse dare la giusta carica per affrontare la giornata: crostata con crema e marmellata. Una colazione semplice ma gustosa che piace sia ai grandi che ai piccini. Ingredienti: Per la pasta frolla 500gr. di farina 00 3 uova 200gr. di
La crostata è sempre uno dei dolci intramontabili della pasticceria italiana. La pasta frolla è sicuramente il segreto della bontà del dolce: friabile e gustosa, ma oltre alla base perfetta, è necessario abbinare anche un’ottima confettura di fichi d’india e peperoncino. Quella di Zikilia è davvero superlativa. Prendete nota di questa ricetta e vi assicuro che ne resterete entusiasti. Ingredienti: Pasta frolla: 500gr. di farina 00 3 uova medie 200gr.
E’ questo il periodo perfetto per preparare dolci con la frutta. Semplici e assolutamente gustosi, la crostata con frutta e crema è un dolce di fine pasto da portare in tavola in qualsiasi occasione. Croccante base di frolla, cremoso ripieno con confettura e crema e copertura con tanta frutta fresca. Pronti all’assaggio? Io vi consiglio di segnare la ricetta. Ingredienti: Per la frolla Ingredienti: 300gr. di farina 00 120gr. di
Il Natale si avvicina e tutti sono alla ricerca del menù perfetto. Oggi vi propongo una ricetta tradizionale ma allo stesso tempo assai gustosa ed invitante: crostata di tagliatelle con funghi, piselli e tanta mozzarella. La semplicità di questo piatto conquisterà tutti. Se volete poi, renderlo ancora più goloso, consiglio di aggiungere della besciamella e dei dadini di prosciutto cotto. Ingredienti: 250gr. di tagliatelle Caber 500ml di passata di pomodoro
