E’ da qualche mese che spesso mi ritrovate in giro per ristoranti, in location meravigliose a degustare piatti a dir poco perfetti. Immagino che molti di voi si saranno chiesti…”ma perchè?”. Circa 2 mesi fa è partito un progetto davvero molto interessante in collaborazione con Diners Club, la prima carta di credito emessa nel mondo e nata in Italia. La carta nasce in occasione di una cena tra amici e proprio
Era dal mio viaggio a Bruxelles che non vedevo l’ora di sperimentare questa ricetta. In poco tempo ho comprato la piastra per i waffle, mi sono messa all’opere e ho sperimentato decine e decine di ricette, fino ad arrivare a questa ricetta a dir poco perfetta! Waffle di Liège con quel profumo inconfondibile di zucchero perlato caramellato. Cosparse di zucchero a velo o di frutta, decorate con panna montata o gelato,
Colorano le nostre tavole da primavera all’estate. Di cosa parlo? Dei fiori di zucca, naturalmente. Oggi infatti propongo una ricetta molto carina: clafoutis con fiori di zucca, zucchine e ricotta. Buono e gustoso, il piatto è ideale per essere servito come antipasto o come contorno. E’ possibile prepararli anche in stampi monoporzione da servire insieme ad una crema di zucchine speziata. Ingredienti: 15 fiori di zucca 2 zucchine piccole 2
Diamo il benvenuto a luglio con un estratto fresco e dissetante. Estratto ACE: carote, arance e limone, un mix perfetto per combattere il gran caldo di questi giorni. Ricco di vitamine ed energizzante è ideale anche per preparare cocktail per il vostro aperitivo, basta aggiungere un po’ di prosecco o del vino bianco. Ingredienti: 2 arance 1 carota 1/2 limone Procedimento: Con l’aiuto di un estrattore, prepariamo il
Fragole e ancora fragole per questa invitante torta soffice preparata con lo yogurt. Servita con abbondante zucchero a velo, è un’ottima idea per la colazione del mattino, ma se l’accompagniamo con una delicata crema inglese, si trasforma in un ottimo dessert di fine pasto. La torta con fragole affogate può essere anche farcita con della confettura alle fragole e diventa una sana e gustosa merenda per i vostri bambini. Ingredienti:
E’ una delle spezie mediterranee che più adoro: il timo. Fresco e profumato, regala ai piatti un sapore particolare ed inconfondibile. In questa ricetta, ho utilizzato il timo per profumare del soffice pane da portare in tavola per cena oppure da servire come accompagnamento agli antipasti ricchi di formaggi e salumi. Le girelle al timo, sono semplici e veloci da preparare e sono ideali anche per essere farcite e utilizzare
Dolce freschissimo e soffice. Ecco la ricetta che porto in tavola per la colazione di questo lunedì: bundt con limone, zenzero e ciliegie. Un dolce ottimo per la colazione del mattino ma anche per una sana merenda per i vostri bimbi. Nella mia versione ho utilizzato le ciliegie, ma è possibile utilizzare qualsiasi frutto di stagione. Ingredienti: 2 uova 160gr. di zucchero 100gr. di farina 00 50gr. di farina
Bicchierini di farro, verdure e Mozzarella Fior di Latte Pettinicchio, pochi ingredienti per portare in tavola un piatto fresco e gustoso ideale sia per la pausa pranzo a lavoro, sia per preparare dei meravigliosi finger food per l’aperitivo con gli amici. Ortaggi di stagione: melanzane, zucchine e peperoni con aggiunta di mozzarella fior di latte Pettinicchio rendono il nostro farro ancora più buono. Olio extravergine di oliva e basilico per
“In Molise siamo tenaci, semplici, un po’ ruvidi, ma pronti a buttarci a capofitto in tutto quello che facciamo. Con le radici nella tradizione, lo sguardo sempre pronto a cogliere forme nuove, e la passione per le cose fatte bene. In Molise siamo così, anche a tavola“. Poche parole ma ricche di significato. Una frase semplice che racchiude tutto il Molise, terra ricca di tradizioni, terra in grado ancora oggi di
Parte oggi la sfida San Carlo! 10 blogger che si sfidano tra di loro, proponendo 10 interessanti ricette per un aperitivo all’italiana. La mia ricetta non poteva che riproporre i sapori della mia regione: rustica San Carlo alla caprese con pomodorini confit, stracciatella di bufala e olio al basilico. Un finger food che racchiude in maniera impeccabile i sapori mediterranei, con un connubio perfetto di colori. E adesso non vi resta che
