Arriva una ricetta di famiglia, quella a cui sono particolarmente legata perchè mi ricorda i tempi in cui mia nonna li preparava. I peperoni ripieni in salsa all’aceto sono una specialità da gustare come secondo piatto. Il ripieno di carne, uva passa, pinoli e nocciole è davvero una delizia. Provare per credere… Ingredienti: 4 peperoni tondi sott’aceto pane raffermo 100gr. di macinato di manzo una manciata di pinoli 1 uovo
Sono passate alcune settimane da quel meraviglioso blog tour in Sardegna alla scoperta del mondo Arborea. Due giorni bellissimi sull’isola felice delle mucche trascorsi assaggiando diversi prodotti caseari, ma l’amore a prima vista è scoccato con lui, il Dolce Sardo. Tipico formaggio della zona, realizzato con latte vaccino intero pastorizzato, dal gusto delicato ed aromatico, proprio come il gusto vero del latte. Come non potevo lasciarmi ispirare dalla bontà di
Voglia di un dolce “cioccolatoso”? Ecco la ricetta giusta per preparare un goloso bundt alle nocciole con glassa al cioccolato e mandorle. Oramai l’autunno è arrivato e le giornate fredde e grigie mi portano a sfornare dolci ogni giorno. La mia versione prevede l’utilizzo delle nocciole, ma se preferite potete sostituirle alle noci o anche alle mandorle. e se vi piace osare con sapori un po’ più particolari, vi consiglio di
Poco più di una settimana fa, mi sono ritrovata a riscoprire questa #InsolitaItalia. A passeggiare nel centro storico di Salerno, ad ascoltare il rumore del mare e a riscoprire una terra troppo spesso dimenticata. Una città bellissima che fonde l’arte e la cultura alle sue antiche tradizioni culinarie. Una città capace di stupire anche i più scettici. Il blogtour inizia proprio da Vietri, piccolo paesino che apre la strada alla
L’autunno si fa sentire ed oggi cielo grigio, pioggia e vento forte la fanno da padrone. E’ però la giornata perfetta per mettersi ai fornelli e cucinare qualcosa di buono. Polpette speziate, semplici e veloci da preparare da servire su una delicata vellutata di zucca. Ingredienti: Per le polpette 300gr. di macinato di pollo 1 uovo 1/2 bicchiere di latte mollica di pane q.b. sale e pepe q.b. timo, maggiorana,
Si chiama Positano, ma potremmo chiamarlo anche “Paradiso”. Un paese piccolo della costiera amalfitana arroccato sulla scogliera che regala i più bei panorami del mondo. Piccole case, una accanto all’altra come in un presepe, stradine strette che portano a piccole botteghe artigianali e il profumo inconfondibile dei limoni. Il weekend #DinersForFood inizia proprio da questo piccolo paradiso. Il sole e il gran caldo degli ultimi giorni di settembre, ci hanno consentito
L’autunno è arrivato e non resta che festeggiare l’arrivo della nuova stagione, con una nuova e gustosa ricetta: i peperoni al vincotto ripieni. Facili e veloci da preparare, sono una delle ricette che preparava sempre mia nonna. Ingredienti poveri ma genuini e poi c’è quel vincotto a regalare al piatto un profumo e un sapore inconfondibile. Ingredienti: 5/6 peperoni cornetti dolci pane raffermo una manciata di pinoli 1 uovo medio uva
Si chiama StreeatMood e sabato 19 e domenica 20 settembre, sarà l’iniziativa dedicata al cibo di strada. Dove si terrà l’evento? Ad Avellino, lungo Corso Vittorio Emanuele. 26 chef, in due serate d’eccezione, prepareranno piatti in stile Street Food con i prodotti tipici irpini. Un nuovo modo di proporre la tradizione culinaria che da sempre contraddistingue la verde irpinia. Dal pecorino di carmasciano al pane di Montecalvo, dall’uva alla cipolla
Inizia da quì il racconto delle vacanze 2015 trascorse gironzolando tra Vienna e Budapest. Il viaggio inizia proprio dalla città austriaca che si presenta in tutta la sua bellezza: strade pulite, edifici eleganti e chiese sontuose. Una città affascinante, capace di farvi tornare indietro nel tempo… La bellissima Cattedrale di Stephens Platz domina il centro della città e tra carrozze e cavalli, con una piacevolissima passeggiata, potete raggiungere il Graben, la famosa strada dello shopping
E’ una salsa di origine messicana a base di avocado. Il guacamole, facile e veloce da preparare, necessita di pochi ingredienti, infatti basta aggiungere la cipolla, il pepe, il sale e il lime, e la vostra buonissima salsa è pronta. Oltre al particolare abbinamento con piatti tipici messicani, il guacamole si sposa benissimo con tapas e tortillas. Ingredienti: 1 avocado 1/2 cipolla il succo di un lime sale e pepe
