È tempo di una pausa e cosa c’è di meglio di un buon caffè con dei deliziosi biscotti? Oggi vi propongo una ricetta buonissima da preparare con pochi ingredienti: nocciole e mandorle tostate, zucchero e Albumi d’uovo Bio in bottiglia le Naturelle: un prodotto pratico e sicuro. Sono 100% albumi d’uovo provenienti da agricoltura biologica, pastorizzati, senza additivi o conservanti e utilizzandoli in ricette in cui sono previsti solo gli
Ottobre, tempo di zucche e di ricette nuove e gustose. Oggi vi propongo una ricetta cucinata qualche giorno fa. Si tratta di uno spaghettone condito con una crema di zucca mantecata con pecorino a cui ho aggiunto della pancetta croccante e delle nocciole tostate. Un abbinamento insolito ma assai gradevole al palato. Gli spaghettoni con crema di zucca al pecorino e nocciole sono un piatto facile da preparare e sicuramente
Voglia di un dolce “cioccolatoso”? Ecco la ricetta giusta per preparare un goloso bundt alle nocciole con glassa al cioccolato e mandorle. Oramai l’autunno è arrivato e le giornate fredde e grigie mi portano a sfornare dolci ogni giorno. La mia versione prevede l’utilizzo delle nocciole, ma se preferite potete sostituirle alle noci o anche alle mandorle. e se vi piace osare con sapori un po’ più particolari, vi consiglio di
Piogge, vento e freddo, oramai l’autunno è arrivato e non resta che consolarci preparando una soffice torta che addolcisca le nostre colazioni. Arriva in tavola un dolce preparato con mele e nocciole, accompagnato da un gustosa confettura di mandarini. Per chi volesse, può sostituire le nocciole, con qualsiasi frutta secca, mandorle o noci. Ecco la ricetta preparata con Stevia, più leggera ma con gusto. Per ingredienti e procedimento, lascio qui il
Autunno, arrivano le nocciole, i porcini e tanti altri prodotti di stagione che in cucina si trasformano in buonissimi piatti. Oggi è tempo di un mix tipicamente irpino: nocciole e porcini. Tortelloni di ricotta e nocciole, abbinati ad una semplice salsina con burro, timo e tanto parmigiano. Servizio Piatti Serenamente – WALD Ingredienti: tortelloni con ricotta e porcini 2 noci di burro timo fresco 1 pugno di nocciole non tostate
La pasta fatta in casa é la mia passione, sopratutto se ripiena. Questa volta ho preparato dei ravioli con farcia semplice alla ricotta ma con una salsa insolita di funghi e nocciole. Un abbinamento tipico della mia terra, l’irpinia. Il sapore intenso dei funghi si sposa perfettamente con quello dolciastro delle nocciole tostate. Consiglio di gustare i ravioli abbinandoli ad un un formaggio pecorino. Provare per credere… Ingredienti: Pasta fresca
La prova costume è dietro l’angolo e quindi ci tocca stare lontani da tutto ciò che ci tenta, sopratutto i dolci. Ho pensato però che dovevo cercare un dolce light capace di soddisfare la voglia irrefrenabile di qualcosa di dolce e così ho scovato questa deliziosa torta con albumi e mandorle. Semplicemente fantastica. Ingredienti: 7/8 albumi 75 gr. di nocciole Noberasco 75 gr. di mandorle Noberasco 240gr. di
Dopo il primo piatto proposto qualche giorno fa, oggi è proprio il caso di presentarvi qualche dolce in versione light, visto che la prova costume è in agguato. I biscotti con albumi, nocciole e mandorle li ho rubati al blog La Dolcetteria, e devo dire hanno riscosso un gran successo. Privi di burro e uova, sono stati divorati in men che non si dica. Il mio consiglio è quello di
Direi che il nome assegnato a questi dolcini è praticamente perfetto. Nel corso di questi mesi ho preparato e testato diverse ricette ma con questa credo di aver trovato quella perfetta. L’ideale nella preparazione di questi dolcetti è usare le nocciole tostate, ma vi consiglio anche un mix di nocciole e mandorle non pelate, che rendono il dolcetto ancora più gustoso. Un tè alla vaniglia della Twinings è sicuramente l’abbinamento
