E’ tra i formati di pasta più amati dagli italiani e non solo, e devo dire che resta anche tra i miei preferiti: gli spaghetti. Oggi dalla rubrica #LaNostraItaliaATavola arriva un delizioso profumino. Pomodori, capperi, acciughe e soprattutto le olive nere di Gaeta che rendono il piatto davvero perfetto. Esistono diverse versioni degli spaghetti alla puttanesca: una napoletana e una laziale. La prima viene chiamata anche “aulive e cchiapparielle” ma
Come si può rinunciare ad un piatto di pasta così? IMPOSSIBILE! Chi mi conosce sa, quanto io ami la pasta, soprattutto gli spaghetti. Oggi vi propongo una ricetta veloce e buonissima da preparare con il pesce spada, o in alternativa con il tonno (sempre fresco). Pochi e semplici ingredienti per portare in tavola un super piatto di spaghetti che piaceranno sia ai grandi che ai piccini. Ingredienti: 250gr di spaghetti
Quando la genuinità di un prodotto di alta qualità come gli spaghetti semi integrali ProBios, incontrano il gusto delicato della crema di zucca, con funghi e pistacchi, arriva in tavola un piatto di pasta davvero perfetto. Oggi condivido con voi una ricetta semplice e gustosa, facile da preparare che piace sia ai grandi che ai piccini. Gli spaghetti, utilizzati per questa ricetta, sono prodotti con un’antica varietà di grano duro
Ottobre, tempo di zucche e di ricette nuove e gustose. Oggi vi propongo una ricetta cucinata qualche giorno fa. Si tratta di uno spaghettone condito con una crema di zucca mantecata con pecorino a cui ho aggiunto della pancetta croccante e delle nocciole tostate. Un abbinamento insolito ma assai gradevole al palato. Gli spaghettoni con crema di zucca al pecorino e nocciole sono un piatto facile da preparare e sicuramente
Il count down a #GardaChefParty è iniziato, ma ora sicuramente vi chiederete di cosa sto parlando. L’evento Garda Chef Party, si terrà dal 20-22 marzo 2015 a Riva del Garda all’Hotel Kristal Palace, ed è un evento ideato per realizzare un incontro tra chef stellati ed emergenti italiani, in cui parteciperanno anche noti produttori del settore food & Bevarage come: Pastificio Felicetti, Armanini, Agraria Riva Del Garda e Salumificio di
Oramai la primavera è arrivata e porta in tavola tante verdure e piatti gustosi. La ricetta di oggi è davvero un classico, semplice da preparare che conquista i palati di tutti. Gli spaghetti al pomodoro serviti in una melanzana. Potete ovviamente decidere di utilizzare altra pasta e anche un altro condimento, a voi la scelta… Ingredienti 300 gr. di spaghetti 2 melanzane 6/7 pomodori pelati 100gr. di mozzarella parmigiano
Eccoci con il nuovo appuntamento settimanale dedicato ad Angelo Parodi. La ricetta preparata per questo secondo appuntamento, è un primo piatto, semplice da preparare ma assai gustoso: spaghetti piccanti con tonno e pomodori secchi. Ingredienti: 250gr. di spaghetti 1 scatola di tonno Angelo Parodi Pomodori secchi olio extravergine di oliva sale e pepe una cipolla piccola peperoncino piccante prezzemolo fresco Procedimento: In una casseruola, lasciate soffriggere la
Spaghetti semplici e veloci, preparati con pesto al basilico con l’aggiunta di pomodorini e mozzarella di bufala. Una variante scoperta qualche settimana fa in una trattoria. Devo dire con sorpresa che hanno riscosso un gran successo e sono piaciuti a tutti i commensali. Quindi non vi resta che provare questa interessante variante. Ingredienti: 300gr. di spaghettoni pesto alla genovese pomodorini pachino 100gr. di mozzarella di bufala peperoncino sale e pepe
La neve e il freddo ci stanno facendo compagnia da un po’ di settimane, niente di meglio che portare un piatto di pasta piccante in tavola. E poi gli spaghetti e il peperoncino vanno molto ma molto daccordo. Sugo semplice al pomodoro e carciofi, a cui potete aggiungere anche un trito di olive se preferite. Ovviamente non può mancare del pecorino o del parmigiano per mantecare il tutto… Ingredienti 3
Ecco una ricetta originale per portare in tavola i piu’ classici spaghetti. L’idea è nata sfogliando la rivista di Sale e Pepe del mese scorso e così eccomi qui, pronta a riproporla. Un sugo alle olive nere, leggermente piccante e i nidi farciti con mozzarella….una verà bontà… Ingredienti: 500gr. di spaghetti passata di pomodoro cipolla olive nere sale e pepe olio extravergine d’oliva mozzarella Procedimento. Preparare il sugo.
