E’ tra i formati di pasta più amati dagli italiani e non solo, e devo dire che resta anche tra i miei preferiti: gli spaghetti. Oggi dalla rubrica #LaNostraItaliaATavola arriva un delizioso profumino. Pomodori, capperi, acciughe e soprattutto le olive nere di Gaeta che rendono il piatto davvero perfetto. Esistono diverse versioni degli spaghetti alla puttanesca: una napoletana e una laziale. La prima viene chiamata anche “aulive e cchiapparielle” ma
Stanno per arrivare in tavola le bruschette e non sono di certo le classiche, ma sono delle bruschette insolite preparate con finocchi e sgombro. Un abbinamento perfetto per esaltare il sapore sia dei finocchi che dello sgombro. Bastano davvero pochi ingredienti e vi assicuro che conquisterete i vostri ospiti. Io ho aggiunto delle olive nere e una macinata di pepe nero, ma se voi siete amanti delle spezie, potete anche
Giornata pesante ed impegnativa, stasera era d’obbligo una cena leggera e gustosa e allora ho pensato ad un’insalata con finocchi, mele e tante noci. Ho utilizzato sia mele rosse che verdi, aggiungendo poi della valeriana, dei finocchi tagliati con la mandolina. In più olive, noci e formaggio. Se preferite, potete aggiungere anche dei semi di girasole. Ingredienti 100gr di valeriana 2 finocchi Dolce Lucano 6 noci 50gr di formaggio semi-stagionato
In questi giorni il tempo non è dei migliori, freddo, vento e pioggia la fanno da padroni e io spesso mi rintano in cucina a preparare ricette dolci e salate e a sfornare di tutto di più. Quella di oggi è una ricetta semplice preparata per l’aperitivo di sabato sera. Una quiche veloce e facile da preparare, assolutamente invitante grazie alla presenza di pomodorini secchi e olive. E per rendere
E’ tempo di preparare piatti gustosi e tipicamente estivi. Ecco allora un sugo al tonno facile e veloce da preparare che ci catapulta all’estate e al mare. Adoro il connubio tonno e olive e allora in pochi minuti è venuto fuori in piatto di spaghetti assolutamente delizioso. Per chi lo gradisse, potete aggiungere anche un po’ di peperoncino. Servizio Piatti “Felice Nostalgia” WALD Ingredienti: 500gr. spaghetti alla chitarra 200gr. tonno all’olio
Erano un paio di settimane che avevo voglia di un bel piatto di pasta, di quelli buoni e gustosi, quando tutto d’un tratto mi son ritrovata davanti ad un bel vasetto di carciofini di Cupello dell’azienda Ursini. Son basti pochi minuti per capire che quei carciofini sarebbero finiti in pentola. Orecchiette, carciofini e olive nere, ecco il piatto di pasta che ha deliziato il mio pranzo. Ingredienti: orecchiette Nonna
