Food, events and Travel

…e voi siete stati a TUTTOFOOD?

…e allora? Siete andati a sbirciare le stories in evidenza sul mio profilo? Beh, se non lo avete fatto, siete ancora in tempo per scoprire tutto quello che è successo alla fiera di Rho “TuttoFood”. Basta seguire #TUTTOFOOD2019. E’ stato un gran successo e a dirlo sono anche i numeri: oltre 2800 brand provenienti da 40 paesi diversi. Un mix meraviglioso di sapori che si intrecciano con la tradizione e

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Il mondo di TuttoFood

Siete mai stati alla fiera di Milano TuttoFood? Beh, per me era la prima esperienza e devo dire che ne sono entusiasta! 12 padiglioni e centinaia e centinaia di espositori che raccontano tradizioni, colori e profumi della loro terra.  Un’esperienza bellissima che mi ha avvicinato molto ad alcune realtà che non conoscevo affatto. Si parla di pasta e di salumi, di formaggi e di farine, ma anche di prodotti gluteen

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La cucina internazionale e nuovi trend

Nel nuovo millennio, viaggiare a tavola si può! Non bisogna preparare valigie, né fare ore e ore di viaggio, basta sedersi intorno ad un tavolo e grazie al cibo si possono scoprire tradizioni e sapori di qualsiasi paese al mondo. La cucina italiana è spesso padrona indiscussa sulle tavole europee e non solo. E’ conosciuta in tutto il mondo per essere la più buona e la più sana, ma negli ultimi

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Una nuova avventura chiamata “TuttoFood”

Il count down a “TuttoFood” è iniziato e con gran piacere posso finalmente annunciarvi che sono tra i foodblogger “ambassador” di questa gustosa manifestazione. La fiera internazionale “TuttoFood” si svolgerà a Milano dal 6 al 9 maggio ed è dedicata al food e al beverage, ma non solo. Quattro giorni intensi tra espositori, workshop e iniziative che vedranno come unico e indiscutibile protagonista il mondo del cibo. Se siete in

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La pasta preparata con il cuore: Dalla Costa

Poco più di un mese fa, ho percorso 1.000 km, dall’Irpinia a Treviso per visitare una delle principali aziende in Italia per la produzione di pasta secca: l’azienda “Dalla Costa”. I 25 anni di intenso lavoro, hanno portato questa realtà Veneta a differenziarsi nel settore per la produzione di pasta con oltre 80 formati tra pasta di semola tradizionale e pasta di legumi, nonché per la produzione anche di pasta

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Le bontà della “Dispensa del Moera”

E’ passata poco più di una settimana da quella speciale cena in quel di Avella (Avellino). Una cena in terra Irpinia che profuma di buono grazie alla bravura dello chef Francesco Fusco del ristorante “Il Moera” e alla professionalità di sua moglie Diana Fierro che ci ha accolto in maniera impeccabile, rendendo la cena ancora più speciale. Da circa 2 anni, l’azienda agricola “Il Moera” ha arricchito la sua dispensa

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Un viaggio tra i borghi della Valtiberina

Sono passate quattro settimane da quel meraviglioso tour in Valtiberina alla scoperta degli splendidi borghi di Anghiari, Monterchi e Sansepolcro. Il tour inizia dal piccolo borgo di Monterchi che si trova su una collina nella Val Cerfone, tra la Toscana e l’Umbria.  Spettacolare la passeggiata tra i vicoli del paesino, tra negozi di artigianato locale e terrazze panoramiche, da dove si scorgono le piantagioni di tabacco. Un paesino tanto piccolo

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“Maturi al punto giusto”: la frutta tropicale dei Fratello Orsero

Quando si pensa alla frutta esotica la mente viaggia e ci porta lontano, in quelle terre dove questi frutti sono protagonisti indiscussi, dove è facile assaggiarli in ogni loro forma. Spesso infatti questa particolare frutta la si assaggia attraverso ricette dolci e salate, ma anche sorseggiando cocktail in riva al mare. Bananito, papaya, avocado, frutto della passione e mango. Ecco i frutti esotici “Maturi al punto Giusto” che, grazie al

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Cetara e la colatura di alici

Ci sono dei posti che entrano nel cuore e la costiera amalfitana è proprio uno di questi. Cetara è nel cuore di moltissimi turisti che ogni anno passeggiano tra i vicoletti di questo piccolo borgo di pescatori e ne ammirano non solo la straordinaria bellezza, ma da gran curiosi, vanno sempre alla scoperta delle sue specialità come le alici e la famosa colatura. La nostra giornata in quel di Cetara,

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L’agripizzeria di Casa Barbato

Sono passati quasi 2 mesi da quando “Casa Barbato” a Montoro (AV) ha inaugurato la prima agripizzeria in Italia che porta in tavola un’ottima pizza a KM zero, grazie all’attento lavoro di Vincenzo Alfano (il pizzaiolo) e di Nicola Barbato (padrone di casa). Da GB Agricola, la protagonista indiscussa resta sempre e comunque l’Irpinia grazie alle sue eccellenze e ai suoi presidi: dai formaggi ai salumi, dal vino alla birra. Qui infatti oltre

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