Food, events and Travel

Le bontà della “Dispensa del Moera”

E’ passata poco più di una settimana da quella speciale cena in quel di Avella (Avellino). Una cena in terra Irpinia che profuma di buono grazie alla bravura dello chef Francesco Fusco del ristorante “Il Moera” e alla professionalità di sua moglie Diana Fierro che ci ha accolto in maniera impeccabile, rendendo la cena ancora più speciale. Da circa 2 anni, l’azienda agricola “Il Moera” ha arricchito la sua dispensa

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Un viaggio tra i borghi della Valtiberina

Sono passate quattro settimane da quel meraviglioso tour in Valtiberina alla scoperta degli splendidi borghi di Anghiari, Monterchi e Sansepolcro. Il tour inizia dal piccolo borgo di Monterchi che si trova su una collina nella Val Cerfone, tra la Toscana e l’Umbria.  Spettacolare la passeggiata tra i vicoli del paesino, tra negozi di artigianato locale e terrazze panoramiche, da dove si scorgono le piantagioni di tabacco. Un paesino tanto piccolo

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“Maturi al punto giusto”: la frutta tropicale dei Fratello Orsero

Quando si pensa alla frutta esotica la mente viaggia e ci porta lontano, in quelle terre dove questi frutti sono protagonisti indiscussi, dove è facile assaggiarli in ogni loro forma. Spesso infatti questa particolare frutta la si assaggia attraverso ricette dolci e salate, ma anche sorseggiando cocktail in riva al mare. Bananito, papaya, avocado, frutto della passione e mango. Ecco i frutti esotici “Maturi al punto Giusto” che, grazie al

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Cetara e la colatura di alici

Ci sono dei posti che entrano nel cuore e la costiera amalfitana è proprio uno di questi. Cetara è nel cuore di moltissimi turisti che ogni anno passeggiano tra i vicoletti di questo piccolo borgo di pescatori e ne ammirano non solo la straordinaria bellezza, ma da gran curiosi, vanno sempre alla scoperta delle sue specialità come le alici e la famosa colatura. La nostra giornata in quel di Cetara,

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L’agripizzeria di Casa Barbato

Sono passati quasi 2 mesi da quando “Casa Barbato” a Montoro (AV) ha inaugurato la prima agripizzeria in Italia che porta in tavola un’ottima pizza a KM zero, grazie all’attento lavoro di Vincenzo Alfano (il pizzaiolo) e di Nicola Barbato (padrone di casa). Da GB Agricola, la protagonista indiscussa resta sempre e comunque l’Irpinia grazie alle sue eccellenze e ai suoi presidi: dai formaggi ai salumi, dal vino alla birra. Qui infatti oltre

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Se a Natale il dolce lo fai tu…

E’ stata una giornata dolce, anzi dolcissima quella trascorsa a Casa Dolce Cameo in compagnia di tante amiche blogger che insieme a La Pina hanno messo le mani in pasta e realizzato un dolce di Natale assai speciale. Dai biscotti, alle torte al cioccolato, dalle crostate ai muffin, tutto rigorosamente preparato con amore. Ai fornelli ho ritrovato tante amiche che grazie alla loro bravura hanno sfornato dolci perfetti e buonissimi.

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“In fermento” e le tradizioni del Natale

L’Irpinia chiama, Napoli risponde! Tradizioni di Natale che si fondono in un unico grande evento, il secondo per il format “in fermento”, che martedì 12 dicembre si è tenuto al ristorante pizzeria “De Gusta”. Il lavoro di 8 mani  si fonde e si intreccia per portare in tavola le tradizioni culinarie di Natale sotto una veste insolita ma decisamente invitante. A partecipare a questa serata, ci sono anche l’azienda di salumi

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Napoli: tanta bellezza che stravolge l’anima!

Ci sono tour che lasciano il segno, #insolitacatacombe è sicuramente tra questi. Il motivo è chiaro a tutti, soprattutto a chi ha seguito i nostri 4 meravigliosi giorni in quel di “Rione Sanità”. Pino Daniele citava “Napule è mille culure, Napule è mille paure… Napule è a voce de’ creature che saglie chianu chianu…”! Ehhh già!!! Il Rione Sanità è proprio questo, vite di persone che si intrecciano, arte e

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Il mondo “cioccolatoso” di Perugia

Molti, anzi moltissimi mi hanno chiesto com’è andato il mio weekend a Perugia all’Eurochocolate. Beh, direi che non poteva andare meglio. Perugia è una città fantastica e la manifestazione più golosa che sia, è davvero meravigliosa e vale davvero la pena viverla, soprattutto se siete golosi ed appassionati di cioccolato come me. La mia avventura in quel di Perugia inizia proprio con uno showcooking firmato Chef Parmalat. Tre blogger, Alessandro Zaccaro

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L’Irpinia è… “In fermento”!

L’Irpinia è… “In fermento” e lo dimostra il gran successo della prima serata di questo “format” che si è tenuta martedì 24 ottobre ad Avellino al ristorante pizzeria De Gusta. Il padrone di casa Giovanni Mariconda ha ospitato e ospiterà ancora per le prossime serate, diversi pizzaioli provenienti dalle diverse province campane. Profumi, colori e sapori di una regione si fondono in un unico grande evento. Lo Chef Giovanni apre

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