Tag salmone

Crema di ceci con stellina di Piadina

Ecco un’idea simpatica ed originale per portare in tavola una semplice crema di ceci con una gustosa stellina preparata con la piadina Loriana, formaggio cremoso e salmone affumicato. Un finger food in bicchiere da preparare sia per arricchire il vostro aperitivo, sia per rendere ancora più speciale l’antipasto nel giorno di Natale. Ingredienti: 2 piadine Loriana IGP 250gr di ceci 1 patata 1 cipolla piccola brodo vegetale q.b. olio extravergine

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Insalata di arance, finocchi e salmone

E’ passato solo un anno e io sono qui, di nuovo a parlarvi della meravigliosa iniziativa di beneficenza “Le arance della salute” organizzata dall’AIRC (Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro). Sabato 27 gennaio nelle piazze d’Italia potete acquistare le arance e dare così il vostro contributo, che seppur piccolo, dona luce e speranza alla ricerca. Inoltre ricordate sempre e comunque che “donare fa  bene al cuore”. Per l’occasione ho preparato

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Mini Pan Cake con robiola, salmone e aneto

E’ l’ora dell’aperitivo! Ecco dei deliziosi finger food da preparare per i vostri Happy Hour con gli amici. Mini Pan Cake salate preparate con un particolare infuso di tè nero e farcite con robiola, salmone e aneto. Un abbinamento semplice e fresco, ideale proprio per questa stagione. Se preferite osare e preparare dei finger food dal sapore più intenso, potete utilizzare formaggi cremosi e non come gorgonzola, toma, briè.  

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Riso venere con salmone fresco

Quando ho letto dell’iniziativa dell’azienda Gli Aironi, non ho avuto dubbi. Dovevo assolutamente partecipare e proporre una ricetta con il riso che potesse stupire i miei lettori. Direttamente a casa, mi é stato spedito un pacco di riso venere e così dopo aver pensato un pochino a quale ricetta proporre, mi sono messa all’opera. Ho voluto abbinare a questa tipologia di riso, il pesce, credo che sia un abbinamento perfetto.

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Salmone in crosta speziata

A volte bastano davvero pochissimi ingredienti per portare in tavola un piatto gustoso e diverso dal solito. E questo è il proprio il caso di dire che il salmone in crosta speziata preparato per la cena di ieri sera, ha fatto “centro”. Una panatura croccante e insolita hanno regalato al salmone un gusto particolare. Ad impreziosire il tutto sale affumicato e mix di pepe.     Ingredienti: 4 tranci di

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Ziti al profumo di mare

Era da tempo che desideravo un bel piatto di pasta al salmone e così lo scorso weekend, ho preparato questo delizioso e gustoso piatto di pasta con salmone, zucchine e zafferano. Semplicissimo e profumato, è sicuramente una valida variante al più classico primo piatto da preparare con pennetta, salmone e panna.    Piatti Servizio Dune – Villa D’este Home     Ingredienti: 500gr. di ziti  300gr. di salmone affumicato 3

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Ravioli al salmone

Questa mattina, il risveglio è stato a dir poco dolce. La città è completamente imbiancata e quindi è tempo di infilarsi i doposci, prendere la reflex e scattare tante foto. La ricetta di oggi è nata per puro caso, durante le festività di Natale. Il mio voleva essere solo un’esperimento e devo dire la verità, è stato un esperimento riuscitissimo. La farcia seppur semplice, li rende leggeri e l’abbinamento al

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