Salmone all’arancia su crema di patate
“Donare fa bene al cuore” e allora non posso non parlarvi della meravigliosa iniziativa di beneficenza “Le arance della salute” organizzata dall’AIRC (Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro). Sabato 26 gennaio in oltre 3000 piazze d’Italia potete acquistare le arance e dare così il vostro contributo alla ricerca. Per l’occasione ho preparato una ricetta ad HOC: salmone all’arancia su crema di patate da servire con timo fresco e pepe