Adoro preparare dolci con prodotti di stagione. Oggi infatti vi presento un dolce assai buono e delicato: la crostata con crema di ricotta e ciliegie. Mi piace abbinare la croccante pasta frolla con un ripieno di ricotta ed abbinare sempre frutta fresca. Se preferite, potete sostituire le ciliegie con le pesche o con le fragole. Ingredienti: 300gr. di farina 00 120gr. di burro 160gr. di zucchero 2 uova medie
Dalla classica crostata di frolla alla crostata di polenta, il passo è breve. A sperimentare sono sempre ben propensa e così ho deciso di utilizzare lo stampo per crostata per preparare una base di polenta classica e farcirla con tanti formaggi, pancetta e porcini. L’idea è nata perchè volevo portare in tavola la polenta in maniera originale e così voilà, ecco la crostata di polenta. La base è una polenta tradizionale
La primavera è alle porte e i fiori sbocciano anche sulle torte: ecco la crostata al limone con rose di mele. La frolla con farina di riso, la crema al limone e le dolcissime mele hanno dato vita ad un dolce decisamente primaverile. Un dessert capace di stupire anche gli ospiti più esigenti. Ingredienti: Per la frolla 100 g di farina 00 100gr. di farina di riso 100gr. g di burro
…e basta guardar la foto che vien subito fame! Una crostata semplice e buona, con un ripieno di ricotta e confettura davvero gustoso. La ricetta mi ricorda molto quella che preparava mia nonna: frolla friabile e ripieno morbido con ricotta e gocce di cioccolato. La crostata di ricotta è un dolce ideale sia per la colazione del mattino, sia per essere servito come dessert a fine pasto. Ingredienti Per il
L’amore vero è così: non conosce distinzione di sesso… …non conosce religione nè razza… non ha nessuno scopo e nessuna ragione… …l’amore vero non vede con gli occhi ma solo con il cuore! Buon San Valentino a tutti… Ingredienti: Pasta
E’ il dolce più semplice e buono che si possa preparare, un dolce da gustare sia per la colazione del mattino, sia per il break del pomeriggio. La crostata di mele alla cannella, con il suo inconfondibile profumo, ricorda un po’ le ricette che preparava la mia nonna che adorava utilizzare proprio le mele e la cannella. E voi riuscite a sentirne il profumo? Ingredienti: Per la base di frolla: 250gr. di farina 00
Nessuno resiste davanti ad un timballo di pasta al forno, tanto meno se si tratta di pasta all’uovo e di una crostata come questa. Bastano davvero pochi ingredienti: zucchine, panna o besciamella, cotto e pecorino. Una crostata di tagliatelle da preparare per il pranzo della domenica per stupire marito e figli! Io ho usato una pratica teglia rettangolare Pyrex, elegante da portare anche in tavola. Ingredienti: Tagliatelle all’uovo 300gr. di
Il sole splende e la bella stagione sembra finalmente essere arrivata. La ricetta di oggi è perfetta per festeggiare l’arrivo dell’estate. Un tripudio di verdure e di erbette aromatiche. Facilissima da preparare, è ideale per essere gustata durante le vostre giornate al mare, o anche per le vostre cene a buffet. Ingredienti Per la base: 250gr. di farina 00 100gr. di acqua calda 100gr. di olio extra vergine di
La mia nonna la preparava la domenica e anche nei giorni di festa. Era la crostata di fettuccine per eccellenza, quella che solo lei sapeva fare così buona. Anche io voglio riproporla a voi, un piatto buonissima e un profumo che avvolge tutto. Buon appetito a tutti e buon inizio settimana… Ingredienti: 250gr. di fettuccine Fini 500ml di passata di pomodoro una cipolla piccola un uovo sodo olio extravergine
Estate vuol dire anche voglia di torte salate da mangiare in giardino in compagnia di amici. Son infatti settimane che mi cimento nella preparazione di diverse torte rustiche. Amo prepararle soprattutto con le verdure oppure con gli ortaggi, le trovo fresche e ideali per la cena. La versione di oggi è con zucchine e melanzane, ma è ottima anche con i peperoni. Ingredienti: 250gr. di farina 00 100gr. di acqua
