Adoro preparare le quiche e questa mi piace particolarmente proprio perchè sa di primavera con i suoi formaggi di bufala e con i suoi fiori di zucca. Sfoglia croccante e ripieno cremoso con zucchine e fiori di zucca. Una torta salata ideale per una cena a buffet o, se preparata in monoporzione, per aperitivi. Pronti all’assaggio? Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia Per il ripieno: 300 gr. di zucchine 2
I formaggi di bufala sono uno dei miei punti deboli. Sono campana e si vede. Adoro non solo accompagnarli con ottimo pane e salumi DOC, ma mi piace anche utilizzarli per le preparazioni salate, come questa appunto. Sfoglia di pane soffice, che racchiude un ripieno di formaggi davvero superlativo. Ingredienti: Per la pasta: 250gr. di farina 00 125 gr. di latte 1/2 cubetto di lievito di birra 15gr.
Chi di voi ha mai preparato un risotto con gli spinaci? Io mai, a dire il vero! L’abbinamento però mi ispirava e così, è nata questa torta di riso con erbette e formaggi. Semplice e veloce da preparare, è ideale sia come antipasto, ma anche come primo piatto. Potete sbizzarrirvi aggiungere qualsiasi tipo di formaggio, vi assicuro che piacerà a tutti. Ingredienti: 200gr. di riso arborio 2 uova 100gr. di
Preparare le torte salate è una delle mie passioni. Mi piace particolarmente sperimentare basi di pasta di pane e di frolla salata. Adoro combinare diversi ingredienti per la farcia, insomma, adoro mettere le mani in pasta! La ricetta di oggi è davvero semplicissima e i fiori di zucca, gli ultimi della stagione, sono i protagonisti di questa quiche salata. Ingredienti: Per la pasta: 250gr. di farina 00 125 gr. di
La quiche è una tipica torta salata francese ed è caratterizzata da una base friabilissima, brisèe, preparata solo con acqua, farina e burro. E’ molto più facile rispetto alla preparazione della pasta sfoglia ed è ideale sia per dolci che per torte salate. La mia versione è molto primaverile vista la presenza dei fiori di zucca. E’ ideale per cene a buffet in giardino o anche per gite fuori porta.
Come promesso qualche giorno fa, ecco una nuova e gustosa ricetta salata con ricotta, prosciutto cotto e zucchine. Con questa colorata ricetta, sembra di portare in tavola un pezzetto dell’ancora lontana primavera. Speriamo però, che arrivi presto. La mia ricetta prevede l’utilizzo della pasta sfoglia come base, ma se preferite, potete anche prepararla con la pasta brisèe o la pasta di pane. Posate Morinox Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia Per
Buongiorno a tutti. Il gran giorno è arrivato. Di cosa parlo? Della proclamazione dei vincitori del Contest “Con un po’ di zucca” realizzato in collaborazione con Ballarini. Sono passate ben 3 settimane dalla chiusura del contest, purtroppo la scelta dei vincitori non è stata facile. Le ricette pervenute erano più di 300 e quindi selezionarle è stato davvero difficile. Approfitto quindi per ringraziare tutti i partecipanti. Grazie davvero per la
Sono passati 10 giorni da quando è iniziata la mia 1a raccolta, Sapori d’autunno: le castagne, e con molto piacere ho constatato l’entusiasmo dei miei lettori. Tutte le ricette che partecipano alla raccolta le potete già consultare cliccando sui link che trovate di seguito. Per chi volesse partecipare e non l’ha ancora fatto, ricordo che ha ancora 10 giorni a disposizione ( fino all’8 novembre 2010). In questo post troverete
Da “Cookaround. La cucina degli italiani.” Ricetta di LUXUS. Siete alla ricerca di una torta salata facile da preparare, ma che delizi ugualmente il palato? Qualcosa che non richieda troppo tempo e che vada bene per ogni occasione? Questa è la ricetta che fa per voi! Tre semplicissimi ingredienti compongono la base di questa crostata salata: farina, olio e acqua calda. E la farcia? Melanzane, zucchine, pomodori, patate o qualsiasi
