Sono i pranzi veloci che adoro, quelli preparati in pochi minuti ma con ingredienti buoni e gustosi. I saltimbocca sembreranno difficili da preparare, ma vi assicuro che è davvero semplici e poi potete prepararli e conservarli per più giorni. Da vera campana non potevo rinunciare alla bufala e voilà, ecco la mia versione. Servizio Piatti Villa D’este Home Ingredienti: Per 6 saltimbocca: 400 grammi farina 0 200 ml di
Pomodori ripieni con peperoni e provola per portare in tavola l’estate e i sapori della stagione più dell’anno! Facilissimi da preparare, sono ideali per per essere farcite con riso e verdure di qualsiasi tipo. La mia versione è molto leggera, ma voi potete dar libero sfogo alla vostra fantasia! La mia ricetta, potete trovarla anche sul sito Gallo. Ingredienti: 4 pomodori costoluti 160gr. di riso integrale Gallo 1 peperone rosso 1
Sui banchi del mercato trionfano carciofi e quindi non poteva mancare una ricetta gustosa proprio con i carciofi. Spesso preparo torte salate o anche della pasta, ma stavolta ho voluto riproporre una ricetta della mia nonna: carciofi ripieni. Prendete nota amici!!! Servizio Piatti Villa D’este Home Ingredienti: 4 carciofi 100/150 gr. ricotta 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 uova medie 100gr. di caciocavallo alici sotto sale prezzemolo uva passita
Un piatto dal profumo primaverile, con melanzane, pomodorini e un inconfondibile profumo di basilico. La pasta “fusilli avellinesi” sono fatti a mano, la mia nonna li faceva precisi, io un po’ meno. Una ricetta veloce da preparare ma gustosa a cui spesso aggiungo alle melanzane anche altre verdure come peperoni e zucchine. Infine un po’ di ricotta salata grattugiata e tutti a tavola… Ingredienti: 500gr. di fusilli avellinesi (preparati con
L’agriturismo “Tre Colli” si trova nel cuore della verde Irpinia e precisamente ad Ariano Irpino. Avevo acquistato un pacchetto weekend grazie a Groupon e in una sera di primavera, eccoci quì, a raccontarvi di una bellissima serata… L’agriturismo è semplicemente meraviglioso e gode di un panorama bellissimo! Intorno tanto verde ed aria pulita! Un posto ideale per rilassarsi e gustare piatti tipici cucinati in maniera impeccabile. L’antipasto: bruschette con il
Pronti ad una dolce colazione? Le mie mini crostatine sono davvero invitanti, ed è impossibile resistere. La frolla è molto più friabile in quanto preparata con la farina di riso, e la marmellata di fragole regala una cremosità unica al ripieno. Alzatina Villa D’este Home Ingredienti: 300 gr. di farina di riso 200 gr. di farina 00 200gr. di zucchero di canna 3 uova 200gr. di burro scorza
Adoro preparare le quiche e questa mi piace particolarmente proprio perchè sa di primavera con i suoi formaggi di bufala e con i suoi fiori di zucca. Sfoglia croccante e ripieno cremoso con zucchine e fiori di zucca. Una torta salata ideale per una cena a buffet o, se preparata in monoporzione, per aperitivi. Pronti all’assaggio? Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia Per il ripieno: 300 gr. di zucchine 2
La rucola è la vera protagonista di questa ricetta. Un pesto insolito con pomodori secchi, rucola ed aglio, per accompagnare dei tortelloni di ricotta e spinaci. Un condimento gustoso ideale per accompagnare qualsiasi tipo di pasta, anche non ripiena, e perchè no, anche delle carni. Ingredienti: tortelloni ricotta e spinaci 100gr. di rucola uno spicchio di aglio sale e pepe 6/7 pomodori secchi 50gr. di pinoli olio extravergine
In questi giorni, nelle case di molti di noi si sfornano delizie di ogni genere. Dal casatiello (tipico di Napoli) alla pizza piena (tipica Irpina), per passare ai dolci più classici come pastiere e colombe. Come ogni anno, anche la mia casa si prepara alle feste e la cucina si trasforma in una vera e propria “pasticceria” sfornando di tutto e di più. Vi lascio quì, un po’ di leccornie
Arrivano le belle giornate e con esse anche le cene tra amici, si cerca la preparazione giusta per un aperitivo o uno stuzzichino prima di cena. Questa è un’idea simpatica e facile da preparare. Una caprese fresca e gustosa, ma portata in tavola in un mini sandwich di polenta grigliata. Pronti all’assaggio??? Servizio Piatti Cascina – Villa D’este Home Ingredienti: polenta mozzarella di bufala pomodori origano olio extravergine Procedimento: la
