Inizia una nuova settimana, il cielo è azzurro e il sole riscalda. Non sembra affatto autunno e noi non possiamo che esserne felici. Niente di meglio che iniziare la giornata con una ricca colazione. Il weekend è stato ricco di impasticciamenti vari, tra cui questi deliziosi biscotti al miele. Buona colazione a tutti… Ingredienti: 350 gr. di farina 00 100 gr. di burro 100 gr. di miele millefiori Rigoni
L’idea è davvero originale e il risultato soddisfa sia gli occhi che il palato. Una rivisitazione della classica caprese che porta in tavola i profumi e il sapore dell’estate. Ideali sia come antipasto che come aperitivo, possono essere farciti in diversi modi. La mia versione estiva potrebbe essere sostituita da quella autunnale con gorgonzola e noci, voi cosa proponete? Ingredienti: 1 uovo 15gr. di burro 50gr. di farina 00 1 cucchiaio
Buongiorno! Questa settimana ho voluto cominciarla con qualcosa di dolce: una soffice torta integrale preparata con mele e confettura di ciliegie. Alla colazione io non rinuncio mai e amo coccolarmi con torte o biscotti. Ho sempre bisogno di energie e per questo inizio sempre da un bel dolce!!! Ingredienti: 100 gr. di farina 00 manitoba 100gr. di farina integrale 60gr. di farina di nocciole 300 gr. di mele renetta o
Oramai é chiaro a tutti, non vogliamo che l’estate vadi via! Ed io infatti continua nella preparazione delle mie ricette estive. Oggi è la volta di un’insalata di fagioli ricca. Melanzane, pomodorini secchi, carote e sedano. Piatto semplice e veloce da servire come antipasto o contorno! Servizio piatti WALD – Serenamente Ingredienti: 100gr. di pomodorini secchi 2/3 coste di sedano 3/4 carote medie fagioli corona Conserve della nonna melanzane arrostite
Preparare le torte salate è una delle mie passioni. Mi piace particolarmente sperimentare basi di pasta di pane e di frolla salata. Adoro combinare diversi ingredienti per la farcia, insomma, adoro mettere le mani in pasta! La ricetta di oggi è davvero semplicissima e i fiori di zucca, gli ultimi della stagione, sono i protagonisti di questa quiche salata. Ingredienti: Per la pasta: 250gr. di farina 00 125 gr. di
Il sole e il bel tempo ci fanno ancora compagnia e quindi sono ancora ai fornelli a cucinare piatti estivi, non perdo l’occasione di portare in tavola ricette fresche e gustose. Questa volta ho preparato una mousse di ricotta e pomodori secchi per farcire la pasta. Delicata e gustosa, è ideale per i piatti freddi. Ingredienti: 250gr. di paccheri 150gr. di ricotta di bufala parmigiano grattugiato 100gr. di pomodori secchi
Basta una sola foto per rendere l’idea del mare del Salento. E’ stata una tappa breve quella della puglia, ma davvero ne è valsa la pena. Questa è la spiaggia di Punta Prosciutto a Porto Cesareo. Un mare cristallino che poco ha da invidiare a quello della Sardegna. Sembra davvero di essere ai caraibi… …e proprio a pochissimi km da questo paesino salentino, grazie a Groupon, abbiamo cenato in uno
Bocconcini croccanti per il vostro aperitivo. Ecco la ricetta che oggi vi propongo. Un’idea semplice e veloce che porta in tavola uno sfizio a cui non si può rinunciare. Pronti all’assaggio? Ingredienti: 300 gr di farina 0 10gr di lievito di birra 1 vasetto di yogurt bianco olio extravergine di oliva sale e pepe nero salsa contadina Conserve della nonna Procedimento: La prima cosa da fare, è quella di impastare
Vacanze finite, si torna a casa felici più che mai per aver visitato un paese davvero spettacolare come quello della Norvegia (presto le foto online). Oggi però mi rituffo in cucina per condividere con voi un delizioso finger food da preparare per i vostri aperitivi. Servizio Wald – Serenamente Ingredienti: 2/3 zucchine prosciutto cotto Parmacotto ricotta di bufala un po’ di latte parmigiano grattugiato sale e pepe prezzemolo olio
Adoro la pasta fredda durante il periodo estivo e quindi mi diletto a preparare sempre varianti nuove e fresche. Questa volta i protagonisti di questa pasta sono i fagioli e funghetti. Assolutamente da provare!!! Servizio Wald – Serenamente Ingredienti: 250gr. di ruote 100gr. di pomodorini pesce spada sott’olio funghetti sott’olio fagioli corona Conserve della Nonna mozzarella di bufala un pizzico di sale olio extravergine di oliva foglie di basilico
