Aperitivi e Finger Food

Crostini integrali con provola e cipolline all’aceto

Se state leggendo questo post, significa che siete sopravvissuti alla Pasqua e alle grandi tavolate. Approfitto quindi di oggi, giorno d pasquetta, per proporvi un finger food ideale per gli aperitivi.  Pane integrale abbinato ad una provola grigliata e impreziosita da cipolline all’aceto. Io ho aggiunto anche del timo. L’abbinamento è perfetto! Ingredienti: pane integrale provola di bufala timo sale e pepe cipolline all’aceto Conserve della Nonna Procedimento: Dal pane

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Bocconcini di patate e spezie con glassa d’aceto

Un ottimo finger food per il vostro aperitivo. Bocconcini croccanti di patate e spezie, velocissimi da preparare e davvero deliziosi.  Perchè sono speciali? Perchè sono abbinati ad una salsa all’aceto. L’abbinamento vi potrà sembrare troppo insolito ma vi assicuro che vale la pena provare. Ingredienti 2 patate 1 uovo parmigiano sale e pepe rosmarino e timo 50gr. di provola pangrattato 2/3 cucchiai di acqua 1 cucchiaio di farina aceto Conserve

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Finger food di pesce

A Natale si sa, si dedicano le ore alla cucina e ai pranzi con familiari ed amici. Durante queste feste mi sono divertita a preparare diversi finger food di pesce per l’aperitivo. Ho spaziato dalla polenta alle patate viola, dalla mousse al tonno ai gamberetti in salsa di maionese e limone. E voi, quale finger food preferite? Crostini di polenta e polipetti   Ingredienti: 100gr. di farina per polenta 400gr.

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Focaccine al rosmarino

Focaccine al rosmarino per un aperitivo semplice ma gustosissimo. L’altra sera avevo poco tempo a disposizione, ma non volevo rinunciare ad uno stuzzichino da portare in tavola con l’aperitivo.  E così ho pensato a delle focaccine al rosmarino con funghi grigliati. Una vera bontà…   Ingredienti: 250gr. di farina 0 25gr. di olio extra vergine di oliva rametto di rosmarino fresco 120gr. di acqua tiepida 10gr. di lievito di birra

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Finger food di polenta

Adoro preparare i finger food e noto con molto piacere, che non sono la sola a divertirsi nella preparazione di questi appetitosi bocconcini per aperitivo. La scorsa settimana, presa da un raptus culinario, mi sono cimentata nella preparazione di finger food diversi dal solito. L’abbinamento della polenta grigliata con pancetta e formaggio è a dir poco perfetto ed ideale per l’inverno.   Ingredienti: 250gr. di farina fioretto Molino Rossetto 1

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Fingerfood ai formaggi

Ecco di nuovo qui, a proporvi una nuova idea fingerfood. Questa volta vi propongo 2 sfiziosi fingerfood ai formaggi preparati rispettivamente con robiola e stracchino. I primi sono degli involtini di speck farciti con la robiola e serviti su un letto di rucola, i secondi sono delle mini tartine con crema ai pomodori secchi, stracchino avvolti in semi di papavero e pancetta. Ho stuzzicato il vostro appetito vero?   Ingredienti:

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Tartine con pestato ai pomodori secchi

Sembra esser scoppiata la finger food-mania. Deliziosi bocconcini preparati con i più vari ingredienti che trionfano sulle tavole per i nostri aperitivi. Questo virus ha contagiato anche me e così mi sono cimentata nella preparazione di piccole tartine con robiola e pestato di pomodori secchi. Piccoli ingredienti per un gustoso aperitivo.   Ingredienti: 150gr. di pomodori secchi origano aglio sale e pepe olio extravergine di oliva q.b. 100gr. di robiola

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Crackers al farro e timo

Qualche giorno fa navigando tra i vari blog che seguo, mi sono imbattuta nel blog di Patrizia, dove ho potuto ammirare questa meravigliosa ricetta di crackers. Non ho resistito e questo weekend li ho preparati.  Deliziosissimi stuzzichini preparati con il trito di funghi e serviti come aperitivo per il pranzo di domenica, e vi garantisco che son finiti in men che non si dica.   Ingredienti 350 g di farina

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Deliziosi finger food

Chi di voi non si è mai cimentato nella preparazione di finger food? Oramai sono tutti pazzi per questi mini stuzzichini da sgranocchiare come aperitivo. E come ogni cosa, c’è sempre voglia di preparare cose nuove. I miei finger food sono stati preparati per il cenone di San Silvestro. Deliziosi stuzzichini ai formaggi, con salumi e salse di ogni genere. Un aperitivo davvero speciale.     Ingredienti:   Cucchiai di

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Frittelle ai fiori di zucca

Alzi la mano chi riesce a resistere davanti a qualche delizioso sfizio fritto! Beh…credo che nessuno riesca a resistere, tanto meno io.  Le frittelle ai fiori di zucca poi, oltre che estremamente buone, sono un ricordo che porto nel cuore da quando ero piccola. Mia nonna le preparava sempre e il profumo che emanavano durante la frittura, è qualcosa che non lo potrò mai dimenticare. Semplici, veloci e assolutamente gustose.

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