E’ sicuramente uno dei simboli di questa terra. Insieme alla pizza, la piadina è oramai famosa in tutto il mondo. La si può farcire come si preferisce e la si può mangiare in ogni angolo di strada della romagna, sarà sempre buonissima. Accompagna le estati di molti villeggianti e non solo. Ormai è uno dei piatti simbolo dell’Italia nel mondo. Solo a parlarne mi viene già fame!!! Ingredienti: 250gr. di
Non è certamente il solito finger food da servire come aperitivo prima di cena. Mini pan cake salate preparate con provola affumicata, salsa di peperoni, pomodorini e basilico. Una spruzzata abbondante di pepe e il gioco è fatto! Buoni vero? Possono essere serviti sia freddi che caldi e vi assicuro che basta davvero un po’ di fantasia per farcirli come meglio si preferisce. La bontà è assicurata! Ingredienti: 150gr. di
Si sà, la stagione bella ci porta all’aperto, in giardino e ci invoglia a preparare piatti freddi e aperitivi particolari. Ecco qui un finger food in bicchiere preparato in occasione del contest di Fedora del blog “Cornetto e Cappuccino”. Contest che vede come protagonista la ricotta. Da campana DOC non potevo che preparare un finger food con la ricotta di bufala. Crema con ricotta e asparagi bianchi, pomodorini pachino e
Inizia la bella stagione ed è tempo di finger food ed aperitivi in giardino. Questi sono piccolissimi crostini che spesso preparo per accompagnare i miei finger food. Questa versione è con timo e pepe, ma se preferite, potete sbizzarrirvi con le spezie che preferite e non solo. Spesso ho usato anche pomodorini secchi e cipolline, o anche olive nere e verdi. Sono simpatici anche da servire con formaggi cremosi.
Un antipasto semplice, ideale da servire anche come finger food per l’aperitivo. Carciofi grigliati abbinati ad un’ottima scamorza affumicata di bufala. Il tutto condito condito a crudo. Il segreto di questo stuzzicante crostino è senz’altro l’uso della pietra ollare che mi ha consentito di grigliare in maniera perfetta i carciofi e non solo. Ingredienti: Pane integrale 3/4 carciofi di piccle dimensioni scamorza di bufala La Tramontina un paio di
Spinaci e crescenza sono gli ingredienti di questa mini quiche preparata in occasione di una cena tra amici e servita come aperitivo insieme ad altri piccoli finger food salati. La frolla utilizzata è davvero ottima ed è ideale per qualsiasi tipo di preparazione salata. Priva di burro e uova, è leggera e molto friabile. Ingredienti: Base 125gr. di farina 00 50gr. di acqua calda 50gr. di olio extra vergine di
Se state leggendo questo post, significa che siete sopravvissuti alla Pasqua e alle grandi tavolate. Approfitto quindi di oggi, giorno d pasquetta, per proporvi un finger food ideale per gli aperitivi. Pane integrale abbinato ad una provola grigliata e impreziosita da cipolline all’aceto. Io ho aggiunto anche del timo. L’abbinamento è perfetto! Ingredienti: pane integrale provola di bufala timo sale e pepe cipolline all’aceto Conserve della Nonna Procedimento: Dal pane
Un ottimo finger food per il vostro aperitivo. Bocconcini croccanti di patate e spezie, velocissimi da preparare e davvero deliziosi. Perchè sono speciali? Perchè sono abbinati ad una salsa all’aceto. L’abbinamento vi potrà sembrare troppo insolito ma vi assicuro che vale la pena provare. Ingredienti 2 patate 1 uovo parmigiano sale e pepe rosmarino e timo 50gr. di provola pangrattato 2/3 cucchiai di acqua 1 cucchiaio di farina aceto Conserve
A Natale si sa, si dedicano le ore alla cucina e ai pranzi con familiari ed amici. Durante queste feste mi sono divertita a preparare diversi finger food di pesce per l’aperitivo. Ho spaziato dalla polenta alle patate viola, dalla mousse al tonno ai gamberetti in salsa di maionese e limone. E voi, quale finger food preferite? Crostini di polenta e polipetti Ingredienti: 100gr. di farina per polenta 400gr.
Focaccine al rosmarino per un aperitivo semplice ma gustosissimo. L’altra sera avevo poco tempo a disposizione, ma non volevo rinunciare ad uno stuzzichino da portare in tavola con l’aperitivo. E così ho pensato a delle focaccine al rosmarino con funghi grigliati. Una vera bontà… Ingredienti: 250gr. di farina 0 25gr. di olio extra vergine di oliva rametto di rosmarino fresco 120gr. di acqua tiepida 10gr. di lievito di birra
