Crostini all’olio di oliva con timo e pepe
Inizia la bella stagione ed è tempo di finger food ed aperitivi in giardino. Questi sono piccolissimi crostini che spesso preparo per accompagnare i miei finger food. Questa versione è con timo e pepe, ma se preferite, potete sbizzarrirvi con le spezie che preferite e non solo. Spesso ho usato anche pomodorini secchi e cipolline, o anche olive nere e verdi. Sono simpatici anche da servire con formaggi cremosi.
Ingredienti:
- 400 gr di farina 0
- 150gr circa di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 50 gr olio
- 20 gr. di strutto
- 10 gr lievito di birra
- timo e pepe
- 8 gr sale
Procedimento:
Impastate tutti gli ingredienti per circa 10min. Formare i crostini grandi come una noce e sistemare su carta da forno e spennellare con olio di oliva. Lasciar lievitare per circa 60min.
Infornare a 180° per circa 20/30 min. in forno ventilato, fino a quando non saranno ben dorati. Lasciarli raffreddare su una gretella. Sono ottimi se serviti con mousse o creme salate.
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Sfiziosissimi!!!
Hanno un aspetto buonissimo 🙂 grazie per l’idea 🙂
Che meraviglia, proverò a farle quando avrò gente a cena! gnammy! buona giornata!
bellissimi e proprio sfiziosi!
complimenti, molto sfiziose e golose…
Troppo belli e buoni, le foto fantastiche. Ti seguo da moltissimo tempo se ti va passa a trovarmi. Clementina
Buonissimi! Perfetti anche da portare a un pic nic!!
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che belli sono!
Del genere che uno tira l’altro!! Devono essere buonissimi!! Ciao
Che bel blog!! Ricco di tante idee gustose! 😉
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stupendi veramente