Sono passate un po’ di settimane dalla mia partecipazione al contest Loison. Come sapreste, Loison è un’azienda pasticcera che produce panettoni artigianali e non solo. Lo scorso mese ha indetto un concorso assai originale e soprattutto che stimola la fantasia. Gusto abbinato ad arte. Reinterpretare il panettone con decorazioni in pasta di zucchero o altro e proporlo in una versione insolita. Ovviamente non mi sono fatta sfuggire l’occasione e ho
E’ una ricetta preparata già diverse volte in diverse varianti. Questa volta ho utilizzato i pomodori secchi per la farcia e devo dire che sono ancora più buoni. I pan grissini sono stati preparati come se fossero dei filoncini di pane in occasione di un pic nic in giardino, ma se preferite, potete prepararli in versione finger food per i vostri aperitivi! Ingredienti: 125gr. di farina 0 125gr. di farina
I piatti della primavera arrivano in tavola con profumi eccezionali. Un mix di verdure e formaggi da utilizzare per la preparazione di un timballo al forno, una ricetta semplice ma veramente assai invitante. Spesso preparo questo primo piatti utilizzando formaggi dal sapore più intenso, ma stavolta ho preferito qualcosa di più semplice e di mediterraneo. Il risultato è stato perfetto e ancora una volta la bufala vince su tutto.
Sono passate più di tre settimane dal nostro bellissimo weekend a Firenze, foodblogger alla scoperta del mondo del gelato e di Sammontana. E poi…sono bastati pochi minuti per innamorarsi del nuovo gusto proposto dall’azienda: gelato con cantucci e vin santo. Una verà bontà ragazzi! …e Sammontana rappresenta davvero la storia del gelato italiano. E’ la storia di una famiglia di artigiani, che hanno scritto la storia, inventando il gelato da
Spaghetti semplici e veloci, preparati con pesto al basilico con l’aggiunta di pomodorini e mozzarella di bufala. Una variante scoperta qualche settimana fa in una trattoria. Devo dire con sorpresa che hanno riscosso un gran successo e sono piaciuti a tutti i commensali. Quindi non vi resta che provare questa interessante variante. Ingredienti: 300gr. di spaghettoni pesto alla genovese pomodorini pachino 100gr. di mozzarella di bufala peperoncino sale e pepe
Perchè io sono una di quelle che al cioccolato non rinuncia mai, neanche d’estate! Giorni fa mi sono cimentata nella preparazione di questi biscottini. Friabilissimi e gustosi, e poi vogliamo parlare del cioccolato all’arancia? Io lo trovo un abbinamento perfetto. Sono davvero facili da preparare e poi potete divertirvi con il cioccolato e proporre diversi abbinamenti: cioccolato e nocciole, cioccolato e zenzero e perchè no, anche cioccolato e peperoncino. Ingredienti:
Si sà, la stagione bella ci porta all’aperto, in giardino e ci invoglia a preparare piatti freddi e aperitivi particolari. Ecco qui un finger food in bicchiere preparato in occasione del contest di Fedora del blog “Cornetto e Cappuccino”. Contest che vede come protagonista la ricotta. Da campana DOC non potevo che preparare un finger food con la ricotta di bufala. Crema con ricotta e asparagi bianchi, pomodorini pachino e
Inizia la bella stagione ed è tempo di finger food ed aperitivi in giardino. Questi sono piccolissimi crostini che spesso preparo per accompagnare i miei finger food. Questa versione è con timo e pepe, ma se preferite, potete sbizzarrirvi con le spezie che preferite e non solo. Spesso ho usato anche pomodorini secchi e cipolline, o anche olive nere e verdi. Sono simpatici anche da servire con formaggi cremosi.
Ci sono alcune giornate in cui hai voglia di cucinare cose diverse e allora si pensa alle cose più strane e particolari, per poi finire, come spesso capita, a spadellare piatti semplici ma gustosi. Questo è proprio il mio caso. Semplici involtini di carne farciti con ortaggi di stagione, passati in padella con un po’ di menta e fresca… e voilà! A voi il giudizio finale. Ingredienti: 4 fettine di
Iniziamo la settimana con qualcosa di dolce e direi che questi biscottini veloci e facili da preparare sono perfetti. Friabili, gustosi e con un intenso profumo di vaniglia, sono farciti con la marmellata che più preferisco, quella di amarene. Se però preferite qualcosa di più “cioccolatoso”, consiglio la nutella o la crema al cioccolato bianco per la farcitura. I bimbi ne andranno matti. Ingredienti: 150gr. di farina
