Pochi ingredienti per portare in tavola un piatto davvero gustoso. In questa stagione, ho rivalutato i carciofi e mi sono cimentata nella preparazione di diversi piatti. Dalle torte salata, agli antipasti, dai primi piatti, ai secondi. La ricetta proposta oggi è semplice e veloce, una pasta profumata alla menta che racchiude il sapore inteso dei carciofi. Ingredienti: 250gr. di fusilli caserecci 5 carciofi un paio di spicchi di aglio
Tempo di carciofi e quindi di torte salate. Il connubio questa volta è a dir poco strepitoso. Ricotta di bufala e carciofi per una torta salata da 10 e lode! Base di frolla salata davvero super light e molto friabile, niente burro o uova, ma solo acqua ed olio. E’ ideale sia per cene a buffet, sia per aperitivi. Infatti potete prepararla anche in mini porzioni, finger food. Assolutamente da
Perchè alla colazione non si rinuncia mai. Per me poi, che adoro la cannella, queste girelle soffici sono davvero perfette per essere accompagnate ad un ottimo cappuccino! Semplici e veloci da fare, sono preparate con del miele al limone che le ha rese ancora più soffici. Per chi preferisce qualcosa di ancora più goloso, può aggiungere della confettura di frutta. Ingredienti 180gr. di latte intero 50gr. di zucchero semolato
Pochissimo tempo a disposizione e un piatto di pollo da preparare. L’idea nasce così, in pochi minuti. Straccetti di pollo semplici, cucinati con abbondanti cipolle e pomodorini, serviti poi con patè alle olive e profumati con un po’ di timo. Insomma ricette nate dalla fantasia di blogger che spesso si ritrovano a spadellare e a portare in tavola piatti in men che non si dica. Buon appetito! Ingredienti: 5 fette
E’ tempo di ortaggi e quindi di ricette veloci e gustose. Questa è proprio una di quelle ricette da preparare anche all’ultimo minuto. Piace molto ai bambini, ma anche ai grandi. La mia versione è profumata alla menta e racchiude un cuore di mozzarella. Sono ideali da preparare sia come secondo piatto, sia come aperitivo, magari dando una forma più piccola alle polpette. Ingredienti: 400gr. di melanzane pan grattato 1
Qualche mesetto fa, grazie a Groupon e alle sue tante offerte quotidiane presenti sul loro sito, ho acquistato una cena tutta in stile “antica roma”. Il locale ovviamente non poteva avere un nome diverso “La lupa”, cucina tipica romana e accoglienza davvero calorosa. E’ bastato quindi fare pochissimi km per mangiare piatti davvero squisiti, come quelli che potete guastare a Roma. La cena naturalmente è stata tutta a base di
E’ da un po’ di settimane che mi cimento nella preparazione di primi e secondi piatti a base di formaggi di bufala. Devo dire che il risultato è sorprendete. Questa volta ho osato e stravolto un classico della cucina italiana, le pennette all’arrabbiata. Gustose e piccanti al punto giusto, sono una validissima variante alla solita pasta al forno della domenica. Ingredienti: 250gr. di pennette rigate sugo all’arrabbiata Conserve della nonna
Le belle giornate ci fanno compagnia e non c’è niente di meglio che portare in tavola piatti freschi e gustosi, che fanno pensare all’estate. Per la sfida Ponti di “Cuoco di fulmine”, ho pensato di proporre un piatto semplice e freddo, ideale per la stagione. Pochi ingredienti, pomodorini, fave, olive, cipolline e sgombro. In tavola un piatto che piace proprio a tutti, grandi e piccini. Servizio “Serenamente” – WALD
Un antipasto semplice, ideale da servire anche come finger food per l’aperitivo. Carciofi grigliati abbinati ad un’ottima scamorza affumicata di bufala. Il tutto condito condito a crudo. Il segreto di questo stuzzicante crostino è senz’altro l’uso della pietra ollare che mi ha consentito di grigliare in maniera perfetta i carciofi e non solo. Ingredienti: Pane integrale 3/4 carciofi di piccle dimensioni scamorza di bufala La Tramontina un paio di
Adoro preparare i dolci lievitati, le brioche e i cornetti, insomma, tutto ciò che riguarda la colazione. Adoro sperimentare sempre ricette nuove. La ricetta di questa pasta brioche mi è stata consigliata da un’amica e devo dire che è davvero soffice. Ingredienti: Per il lievitino 150gr di farina 00 90gr di acqua 20gr di lievito di birra Per l’impasto: 350gr di farina manitoba 50gr di latte 100gr di
