Spinaci e crescenza sono gli ingredienti di questa mini quiche preparata in occasione di una cena tra amici e servita come aperitivo insieme ad altri piccoli finger food salati. La frolla utilizzata è davvero ottima ed è ideale per qualsiasi tipo di preparazione salata. Priva di burro e uova, è leggera e molto friabile. Ingredienti: Base 125gr. di farina 00 50gr. di acqua calda 50gr. di olio extra vergine di
Chi segue il mio blog sa perfettamente che spesso mi cimento nella preparazione di finger food salati per gli aperitivi, questa volta la mia “missione” era quella di creare con ingredienti semplici, dei finger food dolci che vedano come protagonisti alcuni ingredienti Tramontina, tra cui il latte, la ricotta e la vellutata di bufala. Interessante vero? Allora vi do’ appuntamento a Salerno, nel punto vendita Tramontina in Via Posidonia 397,
Era da tempo che mi frullava nella mente l’idea di preparare il pane a fisarmonica. Non lo avevo mai preparato e devo dire che sono rimasta piacevolmente sorpresa dal risultato finale. Soffice, morbido e profumato alle spezie. Timo, salvia e rosmarino sono infatti i protagonisti di questa delizia salata. Assolutamente da provare… Ingredienti: Per il lievitino: 12 gr. lievito di birra 100 gr. acqua 100 gr. farina 0 1 cucchiaino
Far colazione la mattina è sinonimo di iniziare al massimo la giornata, soprattutto se la colazione è quella che preferite. Cappuccino e un buon dolce è quella che io adoro in assoluto! Le ciambelle che oggi vi propongo sono deliziose. Carote e arance sono i 2 ingredienti principali e l’abbinamento conquista proprio tutti. Che ne dite? Avete fame anche voi? Ingredienti: 100gr. di carote grattugiate 1 uovo 40g di
In un giorno di festa come questo, sembra quasi d’obbligo trascorrere le giornate all’aria aperta, che sia spiaggia, montagna, lago…non importa. La cosa fondamentale è scappare da casa e trascorrere in piena serenità questa giornata. I panzerottini che oggi vi propongo sono ideali da portare con sè per una gita fuori porta. Semplicissimi e gustosi, conquisteranno il palato dei grandi e dei piccini. Ingredienti: 250gr. di farina 00 6gr. di
Nella mia tappa romana da Eataly, non ho resistito nel comprare queste deliziose pepite di patate. Semplici e al basilico, un connubio perfetto che riporta con la mente ai profumi dell’estate. Il primo piatto preparato con sughetto al pomodoro e abbondante mozzarella, porta in tavola un piatto della tradizione culinaria campana, semplice e gustoso. Ingredienti: 150gr. di pepite di patate 150gr. di pepite di patate al basilico passata di pomodoro
Questa è una classica pizza di verdure che in Irpinia si prepara durante le feste pasquali. In realtà però, è presente quasi tutto l’anno sulle nostre tavole perchè è ideale per pranzi veloci, per picnic e scampagnate in montagna. Una pizza gustosa e sana che piace tanto sia ai piccoli che ai grandi. Ingredienti: 250gr. di farina 0 5gr. di lievito di birra 200ml di acqua tiepida 5 cucchiai di
La primavera sembra essere arrivata portando con sè anche la voglia di dolci freschi. Le cheesecake sono sicuramente le preparazioni più gettonate in questi periodo in cui le belle giornate si fanno sentire. La mia versione non prevede cottura in forno, un ripieno di panna e ricotta, ricoperto da una confettura di ciliegie davvero sublime. Un dolce ideale da servire a fine pasto e non solo… Ingredienti: 180 g di
Finalmente è iniziata la stagione dei peperoni. Per me che adoro prepararli in ogni modo, sarà un vero piacere sperimentare ricette sempre nuove. Dagli antipasti ai primi, dai contorni ai secondi. La ricetta che vi propongo oggi è davvero invitante. Semplici involtini di peperoni con salsiccia, prosciutto e formaggi, il tutto profumato al timo. Si sà, in cucina a volte basta solo un po’ di fantasia… Ingredienti: 1 peperone giallo
Un sugo davvero molto invitante: tonno, funghi, pancetta e pomodoro fresco. Preparato qualche settimana fa per una cena last minute con degli amici. Ottimo condimento sia sulla pasta corta che su spaghetti o bucatini. Non può mancare abbondante pepe e anche un pizzico di peperoncino. Ingredienti: 300gr. di pennette rigate 200gr. di funghi porcini 100gr. di pancetta tesa 70gr. di tonno all’olio di oliva prezzemolo sale e pepe uno spicchio
