Straccetti di pollo in salsa di cipolla e patè di olive
Pochissimo tempo a disposizione e un piatto di pollo da preparare. L’idea nasce così, in pochi minuti. Straccetti di pollo semplici, cucinati con abbondanti cipolle e pomodorini, serviti poi con patè alle olive e profumati con un po’ di timo.
Insomma ricette nate dalla fantasia di blogger che spesso si ritrovano a spadellare e a portare in tavola piatti in men che non si dica. Buon appetito!
Ingredienti:
- 5 fette di petto di pollo
- 2 cipolle
- 100gr. di pomodorini pachino
- 2 cucchiai di farina
- sale e pepe
- patè di olive Conserve della nonna
- olio extravergine di oliva
- qualche rametto di timo fresco
- ½ bicchiere di vino bianco
Procedimento:
Per prima cosa lasciar soffriggere le cipolle con qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva. Le cipolle dovranno ridursi al minimo. Nel frattempo tagliate a straccetti il pollo e passatelo nella farina, salate e pepate e lasciatelo soffriggere per un po’ nella casseruola insieme alle cipolle.
Sfumate con del vino bianco e continuate la cottura per altri 20min. a fuoco basso. Da questo momento in poi le cipolle cuocendo insieme al pollo, diventeranno una sorta di crema. A metà cottura aggiungere i pomodorini tagliati in 2 e del timo. Servire gli straccetti con del patè di olive e qualche rametto di timo e una macinata di pepe nero.
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E’ sempre così. Uno ha poco tempo e le ricette riescono perfette!
che buoni ! li faccio anche io con pomodori e melanzane
devono essere una vera prelibatezza fatti così…
bbbbbbboni!
Che ottima la presentazione di questa ricetta ,come si dice anche l’occhio vuole la sua parte e non dubito che sarà molto gustosa. Una ricetta con una ottima combinazione di ingredienti. Un abbraccio
Un secondo molto gustoso. complimenti
ottima versione per il pollo 🙂
annoto
deliziosi questi ingredienti e così ben miscelati,complimenti!
gli straccetti di pollo così saranno sicuramente più saporiti…anch’io cerco sempre di arricchirli con qualche salsa…
a casa farinalievito ci sono sempre idee nuove da cui attingere!
baciotti Ramona :*
Il pollo così non è certo banale anzi!