La scorsa settimana vi ho proposto uno straordinario semifreddo al limone (uno dei miei dolci preferiti), questa volta invece mi sono cimentata in un dolce mai preparato prima, la torta allo yogurt con le fragole. L’idea è nata perchè avevo a cena un’ospite speciale che adora le torte fredde e le fragole, allora ho pensato…”beh,..non c’è abbinamento migliore”. Basta sbirciare le foto per gustarla… Ingredienti: Per la base: 200gr. di
Erano passati ben 3 mesi dal giorno in cui avevo ricevuto questo famosissimo invito all’evento “Gente Del Fud” organizzato da Pasta Garofalo. La curiosità era tanta, non vi nego che anche l’emozione cresceva giorno dopo giorno. Io insieme ad altre 80 blogger scelte per questo progetto, beh, immaginate la gioia. Orgogliosissima di entrare a far parte di questa grande squadra. Emidio, Giorgio, Flavia e Piero sono stati organizzatori perfetti, dei “padroni
Il mio post stamattina arriva con un leggero ritardo. Il motivo? beh…sono ancora stravolta dall’onda dell’entusiasmo dell’evento Garofalo che si è tenuto lo scorso week end a Sorrento. Ma per scoprire qualcosa in più, dovrete aspettare il post di mercoledì. Curiosi vero? 🙂 Ma torniamo alla mia ricetta. oggi vi propongo un delizioso risotto venere con gamberetti e zucchine. Il riso venere è ideale se abbinato con del pesce, ne
Banditi oramai i dolci da infornare, si è ora alla ricerca di semifreddi e dolci tipicamente estivi. Quello che vi sto per proporre è un dolce fresco al limone, delicato e gustoso, ideale come dessert dopo la cena o semplicemente per un break pomeridiano. La sua base croccante di biscotti secchi, si abbina in maniera eccezionale con la crema al limone. A chiudere la decorazione una base di gel al
Ricetta facile e veloce ma anche gustosa. Si tratta di un semplice secondo piatto: involtini di vitello farciti con prosciutto cotto e salvia e serviti su un letto di zucchine e carote. La ricetta può essere stravolta se amate i sapori forti e più intensi, magari aggiungendo alla farcia del formaggio tipo fontina. Se preferite potete anche aggiungere alle verdure dei peperoni e/o delle melanzane. Ingredienti: fettine di vitello 150gr.
Dopo un lungo e freddo inverno, finalmente splende il sole, o almeno così sembra. Il primo piatto che vi propongo oggi è tipicamente estivo: scialatielli al profumo di limone. Sugo facile da preparare perchè bastano davvero pochi ingredienti per mettere in tavola un piatto di pasta degno di nota: CREDETEMI! Carta e penna e annotate gli ingredienti: scialatielli freschi Nonna Viola, limoni non trattati, panna e prezzemolo…e tutti ai fornelli.
Dopo il primo piatto proposto qualche giorno fa, oggi è proprio il caso di presentarvi qualche dolce in versione light, visto che la prova costume è in agguato. I biscotti con albumi, nocciole e mandorle li ho rubati al blog La Dolcetteria, e devo dire hanno riscosso un gran successo. Privi di burro e uova, sono stati divorati in men che non si dica. Il mio consiglio è quello di
E’ uno dei primi piatti che più preferisco, ma di certo non è tra i più light. Impossibile però resistere al sapore eccezionale di pancetta, funghi e tonno. Ad un sugo così perfetto, vi consiglio di abbinare una pasta fresca, preferibilmente non all’uovo. Io ho scelto le cortecce del pastificio Nonna Viola e voilà, ecco il risultato. Ingredienti: 500gr. di cortecce Nonna Viola 150gr. di funghi 200gr.
Un gustoso secondo piatto è in arrivo per voi. E’ un filetto di vitello in crosta farcito con prosciutto cotto e funghi trifolati. E’ un’idea rubata dal ricettario di un’amica, le foto scattate dalla rivista erano troppo invitanti e così mi sono cimentata anche io. Ho gradito molto il piatto e devo dire che si potrebbero preparare anche diverse varianti per la farcitura. Ottimo al palato…e delizioso per la sua
Quando si parla di primavera, non possono che venire alla mente le fragole. Come si può resistere ad una torta con crema e fragole? Credo sia praticamente impossibile. Questa volta, mi sono cimentata nella realizzazione di una torta senza l’uso della pasta di zucchero, ma decorando il tutto con panna, fragole e lingue di gatto. Esperimento ampiamente riuscito e da riprovare. Ingredienti Pan di spagna 4 uova 150gr. di farina
