Torta allo yogurt e fragole
La scorsa settimana vi ho proposto uno straordinario semifreddo al limone (uno dei miei dolci preferiti), questa volta invece mi sono cimentata in un dolce mai preparato prima, la torta allo yogurt con le fragole.
L’idea è nata perchè avevo a cena un’ospite speciale che adora le torte fredde e le fragole, allora ho pensato…”beh,..non c’è abbinamento migliore”.
Basta sbirciare le foto per gustarla…
Ingredienti:
Per la base:
- 200gr. di McVities
- 100gr. di burro
Per la crema:
- 350gr. di yogurt bianco o alla fragola
- 150gr. di panna da montare Hulalà
- 5 gelatine in fogli
- 200gr. di fragole
Per la copertura
- topping alle fragoline di bosco Fabbri
- 300gr. di fragole
Procedimento:
Per la base. Tritate finemente i biscotti e aggiungetevi il burro fuso. Distribuite il composto in una tortiera per semifreddi come questa Pavoni, e con il dorso di un cucchiaio livellate il composto. Lasciar in frigo per un’ora a solidificare.
Per la crema. Per far sciogliere la gelatina in fogli vi consiglio di scaldare un po’ di latte o un po’ di acqua. Fatela ammollare. Montate la panna e successivamente aggiungetevi lo yogurt. Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno, facendo attenzione a non smontare il composto.
Aggiungete la gelatina ammollata e strizzata e solo alla fine le fragole a pezzi. Sistemate il composto nella tortiera. Sistemate in frigo e lasciate riposare per circa 2 ore.
Coprite il dolce con il topping alle fragole e decorate con le fragole. Risistemate in frigo e servire la torta fredda.
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Queste torte mi incantano sono bellissime in estate 🙂 ciao
buon fine settimana
Ottima! Io poi ho un debole per lo yogurt… a tal punto da averci fatto un contest 😛
Buon weekend!
Silvi
Oddio, che meraviglia!!! Da azzannare lo schermo!! Per una golosa come me è una visione paradisiaca una torta così!!
Complimenti!! Ciaoooo
mamma che bontà Ramona, da mangiare con gli occhi!!! E’ davvero una torta bellissima!! 🙂
davvero…..da mangiare con gli occhi per noi pevere tapine che la guardiamo dallo schermo (e sbaviamo…)
Questa torta oltre ad essere buonissima è anche una delizia per gli occhi!!! Davvero deliziosa e da provare…un bacio e buon week-end!!
Acci!!E’ un capolavoro 😉 una fetta??
Vevi
Ohhhh mamma mia che meraviglia meravigliosa!!! quel topping con le fragole deve essere favoloso!!
Bella, bella e fresca, un bel modo di mangiare lo yogurt!
cinzia
Che bella!! Un fetta di questa torta la gradirei volentieri dopo pranzo 😉
Qui fa un caldo assurdo e quindi un dolce così sarebbe perfetto dopo pranzo, peccato non abbia la colla di pesce altrimenti la facevo per stasera 🙁
Eh..tra fragole e limone la scelta si fà ardua! anche questo molto delicato e leggero! bellissimo anche!
baci baci
Ciaoooo! Apro la bacheca e che cosa ti trovo??? questa meraviglia vestita di rosa…mi hai fatto decisamente venire voglia di dolce! Un bacione ciao
Ciao Ramona, torta stupenda. A me piacciano da morire le torte allo yogurt e questa mi sembra anche abbastanza semplice da preparare! brava!!!
Ciao Ramona, eh sì amico fortunato anzi fortunatissimo perchè questa torta ha un aspetto superbo. Mai fatto i semifreddi, devo assolutamente riparare 😉
Buon fine settimana, Alex
Sono incantata dalla bellezza di questa torta, è uno spettacolo per la vista e immagino anche per il palato. Bravissima, baci e buon fine settimana
quindi si può fare anche senza preparato? :))
Bravissima, ti seguo!
Sei arrivata al momento giusto con la tua ricetta perchè cercavo proprio una tortina fresca egustosa da preparare! Grazie e complimenti anche per la presentazione golosissima!
bontà infinita!complimentissimi!!
wow ha un aspetto strepitoso… foto magnifiche!
non mi basta la foto…ne voglio una fetta!!! 😀
E’ un’ottima idea per l’estate…Un dolce fresco…Gnam gnam…
Veramente perfetta per la stagione estiva 🙂 Brava Ramona, mi piace moltissimo con quelle fragolone!
A presto, K
una meraviglia… complimenti davvero! sicuramente buonissima!!!
Una meravilgia, l ospite sarà rimasto estasiato 🙂
MAMMAMIA che delizia…Complimenti!!!
Corro a vedere se ho tutti gli ingredienti….la VOGLIO!!!!
Buon fine settimana
Adriana
Queste foto sono fantastiche …e chissà il sapore..Bravissima…
Che bell’aspetto! E chissà che buona!
bellissima…complimenti ne mangerei una fetta!!!