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Paccheri al forno ripieni di verdure

La primavera porta in tavola ricette gustose e ricche di verdure. Quella di oggi è una delle ricette che adoro preparare durante la bella stagione: i paccheri al forno ripieni di verdure. Semplici e veloci da preparare, i paccheri sono ideali per il pranzo della domenica. Possono essere serviti in cocotte monoporzione o anche preparati in grandi pirofile di porcellana.   Ingredienti: 250gr. di paccheri rigati passata di pomodoro 1

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Sformato di casarecce e melanzane

Si sa, l’epifania tutte le feste porta via…ed è d’obbligo salutare queste festività con un gustoso pranzo. Vi propongo una ricetta veloce e facile: uno sformato di casarecce e melanzane. Un piatto che ricorda molto la Sicilia proprio grazie alla presenza di 2 ingredienti tipici: le melanzane e la ricotta salata.   Ingredienti: 300gr. di casarecce  3 melanzana scamorza e provola di bufala passata di pomodoro una cipolla piccola 100gr. di ricotta

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