E’ un piatto tipico della cucina campana, ma è molto apprezzato e gustato in molte località di mare. Il suo sugo racchiude tutta la bontà del mare: calamari, vongole, cozze, polipetti, gamberi e gamberetti. Un sughetto sublime per realizzare un primo piatto con i fiocchi, o se preferite un eccellente risotto. Approfitto di questo post per ricordarvi che avete a disposizione ancora qualche giorno per partecipare al contest “150 anni in
Direi che il nome assegnato a questi dolcini è praticamente perfetto. Nel corso di questi mesi ho preparato e testato diverse ricette ma con questa credo di aver trovato quella perfetta. L’ideale nella preparazione di questi dolcetti è usare le nocciole tostate, ma vi consiglio anche un mix di nocciole e mandorle non pelate, che rendono il dolcetto ancora più gustoso. Un tè alla vaniglia della Twinings è sicuramente l’abbinamento
La preparazione di questo secondo piatto di pesce può risultare abbastanza complicata, ma vi garantisco che è più difficile da dire che da fare. ideale per una cena leggera, è un piatto che si abbina perfettamente a contorni di patate come purè o patate duchessa. Una buona bottiglia di vino bianco e la cena è perfetta. Ingredienti: 5 calamari 1/2 uova prezzemolo pane grattugiato parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di uva
Ebbene si! Quest’anno l’uovo fa muuhh!!! Di che uovo sto parlando? Ma naturalmente dell’uovo “muccoso” della Caffarel. Il mio blog in occasione della imminente Pasqua è stato scelto per partecipare alla simpatica iniziativa ” L’uovo. Le mucche country.” Com’è nato?. L’uovo di cui sto parlando è un simpatico uovo di cioccolato bianco con macchie di cioccolato al latte. Ora vi domanderete: e come è stato realizzato? Come
Sono una di quelle “cuoche” che non ama particolarmente i sapori agro-dolci ma nonostante ciò, mi sono voluta cimentare nella preparazione del pollo alla frutta secca. Che dire? Semplicemente sublime. Le albicocche secche e le prugne secche insieme a mandorle, uva passa e pinoli, hanno dato vita ad un sapore davvero particolare. Consiglio vivamente di provare questa ricetta. Ingredienti: 6/7 pezzi di pollo (cosce e petto) 10 albicocche e prugne secche
Quando penso ai dolci con la frutta, il mio pensiero non può che cadere alle mele e a tutti quei fantastici dolci che si possono realizzare. Quelle che vi presento oggi sono delle simpatiche tortine alle mele ideali per la prima colazione. Il mio consiglio è di accompagnarle ad un ottimo tè verde al limone della Twinings. Vi assicuro che è garantito un dolce risveglio. Ingredienti: 60gr. di farina per dolci Rosignoli
Farro perlato, orzo perlato, grano saraceno, miglio e riso. Ecco i 5 cereali che danno vita ad un’ottima zuppa prodotta dall’azienda Melandri Gaudenzio. A questa già sana e gustosa zuppa, ho aggiunto solo pochi ingredienti come carote e sedano. Allora cosa ne dite? Direi che è bastato davvero poco per conquistarvi. Ingredienti: zuppa ai 5 cereali Melandri Gaudenzio 2 coste di sedano 3 carote 1 porro 1 litro di brodo
Molto spesso nella preparazione di una torta salata si cerca sempre di scovare quell’ingrediente segreto che renda la torta ancora più squisita. Uno di questi segreti sta sicuramente nella preparazione di una buona base di pasta di pane, che se fatta bene esalta ancor di più il sapore della farcia. La mia versione è da provare, facile da preparare e morbidissima, ideale per qualsiasi tipo di torta salata. Ingredienti:Per la pasta:
Le belle giornate di sole di queste ultime settimane mi hanno ispirata a realizzare un primo piatto davvero gustoso. Le tagliatelle preparate con un sugo ricco di piselli, melanzane e mozzarella e sistemate accuratamente in una “caccavella” di pasta. E’ un piatto di pasta molto semplice ma che si presenta in maniera a dir poco originale, ideale per stupire i vostri commensali. Ingredienti 4 caccavelle di La fabbrica di Gragnano
In questi giorni di inizio primavera, mi sono cimentata nella preparazione di uno dei dolcetti che adoro di più: le camille. Ho sbirciato tra i vari ricettari e ho deciso di preparare queste deliziose ciambelline con carole e mandorle, simili alle famose “camille”. Poi mi sono chiesta: cosa posso gustare insieme a questi dolcetti? Risposta facile: una cioccolata calda speziata alla cannella. Ingredienti: Ciambelline 130gr di
