Tortine alle mele

Quando penso ai dolci con la frutta, il mio pensiero non può che cadere alle mele e a tutti quei fantastici dolci che si possono realizzare. 
Quelle che vi presento oggi sono delle simpatiche tortine alle mele ideali per la prima colazione. Il mio consiglio è di accompagnarle ad un ottimo tè verde al limone della Twinings. Vi assicuro che è garantito un dolce risveglio. 



Ingredienti:

  • 60gr. di farina per dolci Rosignoli
  • 100gr. di yogurt bianco
  • 3 mele ranetta
  • 40 gr. di zucchero di canna Waves
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di olio di semi
  • 1 scorza di limone
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale


Procedimento:
Mescolate in una ciotola la farina con il lievito, un pizzico di sale, zucchero. Unite ed amalgamate un uovo, l’olio e lo yogurt bianco.
Successivamente aggiungere le mele tagliate a cubetti e la scorza di limone.
Versare il tutto nei pirottini di carta per muffin e sistemate nelle teglie per muffin. Mettete nel forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.
Lasciare raffreddare le tortine e se volete potete cospargerle di zucchero a velo.

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