Il momento detox è arrivato ed è doveroso preparare qualcosa di leggero! Oggi porto in tavola una deliziosa vellutata con zucca e con porri che accompagnerò con dei crostini di pane bruschettati. Un piatto semplice ma gustoso che potete preparare anche come piccolo antipasto per un pranzo o una cena tra amici. Ingredienti: 400g di zucca gialla 1 patata grande 1 porro olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe
Il freddo in questi giorni si sta facendo sentire e urgono ricette “comfort food” che riscaldino queste giornate. Ricordate della mia vellutata di carote con spinaci preparata a Milano grazie al mio mitico “Magimix – Cook Expert”? Oggi è tempo di condividere con voi la ricetta di questa deliziosa preparazione. Ingredienti 1kg di carote olio extravergine di oliva q.b. 50gr di philadelphia una cipolla piccola una patata media un mazzetto
Il freddo sta per tornare ed è il caso di rifugiarsi nel “comfort food”, piatti caldi come zuppe e vellutate. Quella di oggi è una ricetta semplice preparata con i ceci di Controne, un prodotto di altissima qualità (presidio Slow Food) che nasce in Campania, nella zona del Cilento. Un crostone di pane con olio di oliva, accompagnerà in maniera perfetta questo primo piatto. Servizio Piatti Serenamente – WALD Ingredienti:
Quando ho letto del contest di Ambra e Claudia, subito mi son detta “Devo assolutamente partecipare!”. Io adoro viaggiare, andare alla scoperta di posti nuovi e soprattutto, da brava foodblogger, amo esplorare la tradizione culinaria del paese che visito. Sfortunatamente non ho mai visitato l’Istria, ma grazie ai vari post di Ambra e Claudia, mi sono appassionata e così mi sono cimentata nella preparazione della famosa Manestra. Ovviamente la mia
Non poteva esserci giornata migliore come quella di oggi (uggiosa e piovosa) per presentarvi questo piatto autunnale: riso con vellutata di piselli. Diciamo pure che non adoro questo genere di piatti, amo piatti di pasta con sughi fumanti e gustosi, ma a questa vellutata, va sicuramente il merito di aver conquistato anche un palato particolare come il mio. Il consiglio per preparare un’ottima vellutata è quello di utilizzare dei piselli
