Si inizia la settimana all’insegna del dolce e delle buonissime raviole bolognesi. Piccoli fagottini ripieni di marmellata da gustare di buon mattino. La tradizione emiliana insegna che il ripieno debba essere con marmellata di prugne o mostarda. Correggetemi se sbaglio. Io ho preferito utilizzare la marmellata alle albicocche, delicata e perfetta per le mie raviole Ingredienti 250g di farina 100g di zucchero 100g di burro 5g di lievito per dolci
Alla colazione del mattino io non rinuncio. Se pensate poi di farla, sgranocchiando questi simpatici biscottini, beh, allora direi che la giornata inizia proprio con il piede giusto. Ottimi da inzuppare nel latte o nel tè, questi biscottini si preparano in un batter d’occhio. Sono certa che oltre ai vostri bambini, piaceranno anche ai grandi… Ingredienti: 200gr. di farina 00 1 uovo 90gr. di burro 75 gr. di zucchero
La colazione è sicuramente il pasto più importante della giornata. Cappuccino e cornetto è oramai un “must”, per chi però è alla ricerca di dolcini più semplici e leggeri, ecco dei frollini alla marmellata. Velocissimi da preparare e davvero simpatici da portare in tavola, sia per la colazione che per accompagnare il tè del pomeriggio. Ingredienti 150 g di farina 00 90 g di zucchero 60 g di
Perchè non rendere ancora più sfiziosa la vostra pausa caffè? A voi ci penso io, con i miei panzerottini farciti, soffici e dolci, ideali per accompagnare il caffè. Io ho preferito farcirli con marmellata di agrumi, ma se voi siete amanti dei dolci cioccolatosi, vi consiglio di farcirli con crema al cioccolato o nutella. Ingredienti: 250gr. di farina 00 12gr. di lievito di birra 50gr. di zucchero 1 bicchiere
Sembrerà un pò insolito preparare dei biscotti dolci con la farina della polenta, ma posso assicurarvi che il risultato è più che soddisfacente. Sono biscotti morbidissimi e ideale da accompagnare con un espresso o un cappuccino. Se preferite, potete aggiungere delle gocce di cioccolato o delle scagliette di nocciole. Ingredienti: 150gr. di farina fioretto 100gr. di farina 00 3 tuorli 100gr di burro 180gr. di zucchero 15gr. di lievito per
Pochi giorni prima di Natale mi è balzata alla mente, l’idea di creare qualcosa di originale e diverso dal solito. Ho preparato così dei biscottini pan di zenzero, li ho decorati con la glassa e poi li ho utilizzati per creare un centrotavola. Rami di abete, nastri rossi, biscottini. Ci vuole davvero poco per decorare la vostra tavola con fantasia. Ingredienti: 370 g farina 00 100 g burro
Il momento della colazione è sacro. E’ quasi un rito concedersi un dolcino accompagnato da un cappuccino o perchè no, anche da una tazza di cioccolata calda. Le tartellette che vi propongo oggi sono molto semplici, farcite con marmellata di cotogna, hanno però la caratteristica della frolla alla nocciola. Un mix di farina 00 e di nocciole che le rendono ancora più friabili. Ingredienti: 150gr. di farina 00 100gr.
Il Natale è vicino. Manca meno di un mese e per le strade e nelle case, si respira già aria di festa. Come non iniziare a preparare dolci a tema? Inizio così a sfornare cupcake cioccolatosi e a decorarli con pungitopo in pasta di zucchero. Decorazione decisamente semplice da realizzare, ma carinissima. Originalissimo l’uso degli M&M’s nella decorazione. Nelle prossime settimane, scoprirete tanti altri dolcini decorati così… Ingredienti:
Svegliarsi la mattina e sapere che ci attende una colazione così, mette sicuramente di buon’umore. Un tè caldo, dei biscotti con marmellata…insomma come si può rinunciare ad un risveglio come questo? La farina di grano saraceno la trovo fantastica per la preparazione dei dolci, che si sposano benissimo con marmellate ai frutti rossi. Assolutamente da provare… Ingredienti: 200gr di farina di grano saraceno Molino Rossetto 100gr di farina 00 100
Nidi di brioche farcite con marmellata. Ecco cosa ho sfornato qualche sera fa. I dolci per la colazione del mattino sono le cose che preferisco preparare e così spesso mi cimento a testare ogni tipo di brioche. Questa di oggi é una ricetta molto semplice, pochi ingredienti che però danno vita ad un soffice nido a cui ho abbiano una marmellata di pesche. Chi desidera fare colazione insieme a me?
