Nidi di brioche farciti
Nidi di brioche farcite con marmellata. Ecco cosa ho sfornato qualche sera fa. I dolci per la colazione del mattino sono le cose che preferisco preparare e così spesso mi cimento a testare ogni tipo di brioche.
Questa di oggi é una ricetta molto semplice, pochi ingredienti che però danno vita ad un soffice nido a cui ho abbiano una marmellata di pesche. Chi desidera fare colazione insieme a me?
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| Servizio Tè Felice Nostalgia – Wald |
Ingredienti:
- 250gr. di farina 00
- 12gr. di lievito di birra
- 50gr. di zucchero semolato o di canna
- 1 bicchiere di latte intero
- 1/2 bicchiere di olio di arachide
- un pizzico di sale
- marmellata di pesche Conserve Della Nonna
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti (preferibilmente) con l’aiuto di una planetaria. L’impasto risulterà molto morbido. Lasciar lievitare per circa 2 ore in un luogo tiepido, fin quando l’impasto non sarà raddoppiato.
Successivamente dividere l’impasto in 3 parti, formare dei filoncini e intrecciarli tra loro cercando di chiuderli come se volesse creare un nido.
Spennellare con il latte e ricoprire di zucchero semolato o di canna. Sistemare le brioches in uno stampo rivestito di carta forno.
Lasciar lievitare per altri 30/40 min. infornare a 180° per circa 15 min. Le brioches devono essere lasciate raffreddare su una gretella per dolci. Successivamente farcire il centro dei nidi con qualche cucchiaio di marmellata
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Wow iniziare la giornata con uno di questo nidi e’ fantastico mica c’è n’è uno x me? Un abbraccio e complimemti
Aspettami che arrivo subito a far colazione da te…
Hanno un aspetto delizioso…l’ideale per la prima colazione!
Buona giornata da “LA CUCINA COME PIACE A ME”!
favolose!! le proverò al prossimo week end!! grazie
ottimi questi nidi…mi hai dato una bellissima idea
grazie
baci
anna
che dire…solo buonissime e belli ..
baci
Ma che meraviglia!! Complimenti cara!!
Kiss
Davvero invitanti e molto graziose pure!
Ciao ciao!
Lidia
Mamma che buoni! ce ne tieni da parte due per la colazione domani mattina?! un bacione
WAOH!!!!!
Molto belle …complimenti
mamma mia che belle queste brioches. davvero invitante svegliarsi al mattino e trovare una colazione così bella.
baci baci
Tu dici che sono semplici…. mah,io non credo di riuscirci…
Sempre un piacere passare da te, proseguo il mio giretto e ti auguro una dolce notte