Biscotti e piccola pasticceria

Cornetti soffici farciti

Oramai è chiaro a tutti. Adoro preparare dolci per la colazione del mattino sopratutto se si tratta di lievitati come brioches e cornetti. La ricetta che vi propongo oggi è semplice e davvero buona.  Cornetti farciti con la marmellata, ma se preferite, potete anche utilizzare nutella o crema pasticcera. Allora? E’ venuta fame anche a voi?   Servizio tè Felice Nostalgia – WALD   Ingredienti: 1 uovo 230 ml di

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Biscotto di farina riso con ciocco e nocciole

Avevo già sperimentato questi biscotti qualche mese fa, la versione precedente pero’ era semplice e con sole mandorle. Ora volevo qualcosa di cioccolatoso. L’esperimento è riuscito e il connubio cioccolato e nocciole ha riscosso successo. Biscotti friabili e leggeri, ideali se accompagnati ad un cappuccino al mattino o ad un buon tè nel pomeriggio. Ingredienti: 200gr. di farina di riso Molino Rossetto 1 uovo 80gr. di zucchero 50gr. di nocciole

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Tartelletta con composta di more e pesche

I dolci con la frutta restano sempre i miei preferiti. Leggeri e gustosi sono ideali per la colazione del mattino e per iniziare al meglio la giornata. Poi a farla da padrone in questo periodo sono proprio le pesche e così, eccomi qui a proporvi una tartelletta dolce con composta alle more e pesche che ho trovato assolutamente deliziosa.  Servizio da te’ WALD Ingredienti 200gr di farina 00  80gr. di

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Muffin alla marmellata

Post dolce in arrivo per voi. Ecco una semplice ricetta di muffin con cuore di marmellata alla ciliegie. Sono soffici e deliziosi soprattutto per la colazione del mattino e per iniziare in maniera sana la giornata. La versione con la marmellata è quella che preferisco, ma potete sostituirla con le gocce di cioccolato o con qualsiasi tipo di frutta: mele, pesche o albicocche. Scatole latta Felice Nostalgia – WALD Ingredienti: 300

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Tartelletta alla crema con fragole

Sono le ultime fragole e gli ultimi dolci che preparerò con esse, oramai è tempo di ciliegie. Ci tenevo però a condividere con voi la ricetta, perchè nonostante la sua semplicità, è davvero deliziosa. Ottima come dessert a fine pasto o anche da gustate nei caldi pomeriggi di questi primi giorni di giugno. Ingredienti: Per la frolla 250gr. di farina 00 2 uova 50gr. di strutto 75 gr. di zucchero

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Crumble di fragole e marmellata di amarene

Può essere servito come un dolce e come frutta, parlo del crumble. La mia versione è decisamente primaverile e vede come protagoniste le fragole. Io adoro servirlo caldo o anche tiepido. In alcuni casi mi piace servirlo in abbinamento a qualche crema allo zabaione.  Ingredienti: 200gr. di farina 00  125gr. di zucchero di canna 125gr. di burro  confettura di amarene Le Converse della nonna 100gr. di fragole Procedimento Impastare per

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Biscotti nocciole e ciocco

Adoro i biscotti da accompagnare ad un cappuccino la mattina o ad un buon the per il break del pomeriggio. Questa volta ho apportato una variazione ai più classici biscotti irpini alle nocciole, ho aggiunto delle scaglie di cioccolato. Il risultato è stato a dir poco soddisfacente. Ottimi e friabili, questi biscotti sono ideali da inzuppare nel latte o da sgranocchiare davanti alla tv. Da provare… Servizio the – Villa

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Ciambelline con carote e nocciole

Colazione ricca e sana con mini ciambelline alle carote. Ecco il dolce con cui ho iniziato la giornata questa mattina. Un morsetto alla ciambellina, un sorso al mio succo di arance e  nel frattempo infilavo una cosa in valigia, per chi non lo sapesse ancora, il prossimo weekend sarò a Milano-Torino per l’evento Lenti Lab, quindi non dimenticate di seguirci su Twitter con #Lentilab!!!  Cosa c’è di meglio che iniziare

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Le mini brioches per la colazione

La colazione del mattino deve avere sempre qualcosa di speciale. Qualcosa di dolce e buono da gustare per affrontare al meglio la giornata. La ricetta di oggi, è una ricetta semplice che porta però in tavola una soffice brioche per la colazione. Marmellata o nutella….e pronti per iniziare la giornata. Servizio piatti Felice Nostalgia – WALD Ingredienti: 250gr. di farina 00 12gr. di lievito di birra 50gr. di zucchero 1

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Gelato alla panna e caramello

Il sole riscalda le nostre passeggiate, i nostri momenti di relax in giardino…insomma credo che la primavera sia arrivata e quindi quale occasione migliore per prepararsi un delizioso gelato? E’ una ricetta semplice e veloce da preparare senza gelatiera che puo’ essere servita in maniera insolita ed originale. Posate Morinox Ingredienti: 150 gr di zucchero una bustina di vanillina 800 gr di panna fresca da montare 1/2 bicchiere di acqua Per

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