Ciambelline con carote e nocciole
Colazione ricca e sana con mini ciambelline alle carote. Ecco il dolce con cui ho iniziato la giornata questa mattina. Un morsetto alla ciambellina, un sorso al mio succo di arance e nel frattempo infilavo una cosa in valigia, per chi non lo sapesse ancora, il prossimo weekend sarò a Milano-Torino per l’evento Lenti Lab, quindi non dimenticate di seguirci su Twitter con #Lentilab!!!
Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata così? Credo proprio nulla!!!
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| Servizio te’ – Porcellana Bianca |
Ingredienti:
- 130gr di farina 00
- 200gr carote grattugiate
- 150 g zucchero
- 100gr. di nocciole tostate tritate
- 4 cucchiai di olio di semi
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- vanillina
- un pizzico di sale
Procedimento
Montare i tuorli con lo zucchero fin quando non si realizza una crema spumosa e bella gonfia. Aggiungere le carote grattugiate, il sale e l’olio. Aggiungere poi la farina setacciata e il lievito. Amalgamare con un cucchiaio di legno e aggiungervi le nocciole tritate e gli albumi montati a neve ferma. Versare il composto in uno stampo.
Io ho usato lo stampo per ciambelline della Pavoni. Infornate a 180° per circa 20/30 minuti.
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abbinamento molto interessante, appena ho un po’ di tempo proverò a farle! Ciao, Luca
che buoneeeeee!!! da piccola mangiavo le camille…sono ancora golosa! ma queste sono pazzesche!!!
Buonissime queste tortine!! da provare!! buon divertimento!!
Un abbraccio, M.Luisa.
Questa ricetta è ideale per la colazione della mia bimba… mi sa che te la copio 😀
Buonissimo abbinamento e molto belle le ciambelline, devo assolutamente trovare quello stampo! Grazie della ricetta e buona giornata, Babi
Bella, buona e senza lattosio!
Ramona queste tortine sono deliziose ….te le copierò di sicuro. ma dai sarai anche tu a lentilab ??? Rivedrai Ambra allora…ti seguo su twitter. baci cara
Concordo, non c’e’ niente di meglio per iniziare la giornata
Sono davvero deliziose e raffinate:)
Belle nella forma e leggere ma gustose nella sostanza. Insomma perfette 🙂
ma che belleee!
Brava davvero… Buon Week End!
Ciao, passo per invitarti al mio nuovo contest sulla cucina al microonde!
http://panperfocaccia-grianne.blogspot.it/2012/05/contest-cucina-al-microonde-con-lekue.html
Buona serata!
Cristina
che goduria queste ciambelline, buon WE, un abbraccio SILVIA
Concordo, una coccola così alla mattina e la giornata già ti sorride 🙂
Ciao, complimenti per il tuo blog! Brava cuoca e ottima fotografa. Vorrei invitarti a partecipare al mio 1° contest “Carciofando”, ti lascio il link
http://cupcakes-tictacblu.blogspot.it/2012/05/contest-carciofando.html
Le tortine alle carote son perfette a colazione, inoltre le tue son bellissime… Già a vederle si inizia bene la giornata! 😉
Sicuramente se sono anche così belle la giornata inizia meglio.
Buon we
Colazione ricca mi ci..ecco…mi unisco anch’io 😀
Graziose e profumate!
E’ una ricetta che io adoro e che faccio spesso…ma non ho mai pensato di farla in versione mini!! Quindi, vista l’ora, me ne prendo qualcuna e ci faccio colazione!! 😛
Buona domenica!
Questo si che è un buon inizio! domani per dare avvio alla luuunga settimana…bè, una proposta proprio golosa! tutto il sapore semplice di carote e nocciole..
bravissima!
un bacione
Ciaooo, passa da me che c’è una sorpresa per te…
buona serata ::))