Tartelletta alla crema con fragole
Sono le ultime fragole e gli ultimi dolci che preparerò con esse, oramai è tempo di ciliegie. Ci tenevo però a condividere con voi la ricetta, perchè nonostante la sua semplicità, è davvero deliziosa. Ottima come dessert a fine pasto o anche da gustate nei caldi pomeriggi di questi primi giorni di giugno.
Ingredienti:
Per la frolla
- 250gr. di farina 00
- 2 uova
- 50gr. di strutto
- 75 gr. di zucchero
Per la crema
- 2 uova
- 250gr. di latte
- 1 cucchiaio di farina 00
- 50gr. di zucchero
- vanillina
- Fragole
- Panna
Procedimento:
Preparare la frolla. Impastare tutti gli ingredienti fin quando il composto non risulterà compatto ed omogeneo e sopratutto morbido. Riporre la frolla in frigo a riposare per almeno 30min.
Preparare la crema pasticcera e lasciarla riposare per almeno 2/3 ore.
Stendere la frolla e rivestire gli stampini (io ho usato le crostatine Guardini) e infornarli. Consiglio di riempirli con dei fagioli secchi o altro, in modo che la tartelletta durante la cottura, non si deformi.
Quando le tartellette sono pronte, lasciarle raffreddare e sistemarvi la crema pasticcera, le fragole e la panna.
Consiglio di abbinare a questo delicato dolce, un vino liquoroso Santa Cristina – Donato.
Questa ricetta è stata realizzata per la rubrica settimanale “In cucina con ToCookStore”.
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sono bellissimeeeeeeee!! uno dei miei dolci preferiti…
meravigliosa..splendida sublime sembra dire mangiami adesso
Sembra un quadro…!!
Mamma mia!! Questa foto è un attentato alla mia dieta!!! Golosissime!! Ciao
wow deliziose davvero!! 🙂
ME-RA-VI-GLI-O-SE!!! mannaggia.. che vogli a! fragole e crema: c’è di meglio?
semplici ma di quelle cose che piaccion a tutti! io per fortuna le mie fragoline le ho fino ad agosto..quindi nn mancherà occasione per gustarmele ancora!
Golosissima questa tartelletta!! Fragole, crema, panna… mi viene l’acquolina!!
Ciao!
mamma mia che bontà questi dolcetti.. favolosi, da leccarsi i baffi!!
a dir poco squisita! Un abbraccio SILVIA
Adoro le tartellette di frutta, tranne quele con l’uva, che ha i semini 😉 ihih Buonissima la tua versione ebellissima la foto!
Sarà anche una ricetta semplice, ma queste tartellette mi fanno impazzire solo a guardarle 😀
Ma come le ultime fragole??? da me stanno nascendo adesso… uff stare in montagna ritarda proprio tutto!!! Non vedo l’ora di averle perfare anche io un dolcetto buono come il tuo 🙂 Baci!
Hanno un aspetto proprio proprio invitante!
Hai ragione, le fragole tra poco verranno sostituite dalle ciliegie. Mi sembra di averne mangiate così poche quest’anno… che dici, dovrei rimediare finche sono in tempo?
ma che ricetta stupenda! ti va di partecipare al mio contest con questa ricetta?
ti aspetto
buon week
Samaf
http://dolcizie.blogspot.it/2012/04/lalbero-goloso-una-dolce-raccolta.html
complimenti per il blog,che e’ meraviglioso e per questa fantastica ricetta…mi sono aggiunta ai tuoi followers …se ti va passa da me…buon week-end ^_^
bellissime queste tartellete!! davvero invitanti.. e complimenti per il blog da oggi “ti seguo”.. se hai piacere vieni a trovare anche me!! baci!!
deliziose e complimenti per le foto!
Davvero invitanti
nella loro semplicità sono stupende!