Chi di voi non si ritrova in casa panettoni e pandori? Immagino che ognuno di noi abbia in casa dei dolci natalizi ancora da mangiare e così ho pensato bene di preparare uno zuccotto con mousse alla ricotta riutilizzando il panettone al cioccolato fondente dell’azienda Tre Marie. Quale altro segreto nasconde questo buonissimo dolce? E’ sicuramente la glassa realizzata con purissimo cioccolato fondente dei Fratelli Gardini. Curiosi vero? Preparatevi, è una
Gustosissimi calzoncelli in arrivo. Lo so, questo periodo post-natalizio dovrebbe esser dedicato alle diete, ma io non ho resistito e così ho pensato di preparare questi gustosi calzoncelli con mortadella e provola, proprio per il mio appuntamento settimanale con la rubrica “In cucina con ToCookStore“. Ora vi chiederete: ma non era meglio una ricetta più light? Ehhh, e quì c’è il segreto. I miei calzoncelli non sono fritti, ma sono
Immagino che durante queste feste di Natale, tutti abbiano fatto una bella scorpacciata di piatti a base di pesce. La tradizione culinaria italiana del Natale è sopratutto questa. Approfitto quindi per presentarvi la mia deliziosa ricetta di spaghetti con gamberi. Un sugho delicatissimo, preparato con gamberi e gamberetti, nonché con pachino e peperoncino. Una delizia per il palato. Ingredienti: 500gr. di spaghetti Franciacorta 250gr. di gamberi 200gr. gamberetti 150gr. di pomodorini pachino Valgrì
Eccoci qui, di nuovo con la rubrica “In cucina con ToCookStore“. Questa volta ho pensato che era d’obbligo condividere una ricetta della mia amica Morena del blog Menta e cioccolato. Buonissimi biscotti alle noci e cioccolato, un connubio perfetto.Ideali per la colazione o per un break pomeridiano con tè caldo. Con questo clima tipicamente invernale è a dir poco perfetto! Ingredienti 300 gr di farina 00 Molino Rossetto 120 gr
Basterà il nome della ricetta a farvi rendere conto che questo piatto è davvero insolito e particolare. Si tratta di una scarola, cucinata in Irpinia proprio durante il periodo natalizio, che ho voluto servire in maniera particolare, con un crostone di panettone al mandarino. Insolita no? La scarola è agrodolce e con il panettone si sposa decisamente bene. Provare per credere. Ingredienti: 500gr. di scarola 100gr. di
Ed oggi si ricomincia con la routine. Natale è oramai alle spalle, ora è tempo di programmare al menù di Capodanno. E’ d’obbligo chiudere questo 2011 con il botto ed iniziare un nuovo anno con ottime prospettive. Ecco quindi tutte per voi delle gustosissime praline di nocciole. Ingredienti: 200gr. di nocciole intere sgusciate 300gr. di zucchero acqua q.b. 1 cucchiaio di cacao Procedimento: Sistemare in una padella di grosse dimensioni
Oramai il Natale è sull’uscio della porta, tutti pronti a scambiarsi gli auguri, tutti pronti a scartocciare i regali. Approfitto di questo post per fare gli auguri più sinceri sia a voi, sia alle vostre famiglie. Dopo 1000 avventure in cucina condivise con voi, è arrivato un altro Natale e sono felice di poterlo condividere con voi attraverso il classico dolce di queste feste: la cassata. Ingredienti: Pan di spagna
Chi davanti ad un tiballo di tagliatelle riesce a resistere? Beh, la vedo difficile. Per me che adoro la pasta, sarebbe davvero una dura prova. Proprio la scorsa settimana mi sono cimentata in un timballo di tagliatelle classico, con piselli, melanzane e provola. Qualcosa di semplice e veloce, ma allo stesso tempo buono. I miei ospiti hanno gradito, spero anche voi. Ingredienti tagliatelle all’uovo Fini 2 melanzane
Sono passati 2 mesi da quel giorno in cui ho iniziato il sogno vitanova. Finalmente quel sogno è stato vissuto e adesso sono qui a raccontarvi di questi 4 giorni in Trentino trascorsi nel totale relax, alla scoperta di tradizioni, profumi e sapori di una terra bellissima. Un’esperienza unica e indimenticabile che racconterò anche attraverso scatti fotografici, nella speranza di riuscire a trasmettervi tutte le emozioni provate. I°
Finalmente eccomi di nuovo online con una nuova ricetta realizzata per la rubrica In Cucina con ToCookStore. Questa volta mi sono cimentata nella realizzazione di biscotti al cocco. La ricetta è stata rubata al bellissimo ricettario di CookAround. Deliziosi dolcetti ideali per la prima colazione e per essere accompagnati con il tè del pomeriggio. Ingredienti: 250 gr. di farina di cocco Noberasco 300gr. di zucchero 4 uova 80gr. di farina
