Posts by Ramona

Bouquet di rose

  Un bouquet di rose fatte interamente a mano curando ogni minimo particolare in modo da renderle più che reali. Dei ghirigori laterali bianchi che rendono la torta più elegante. Realizzata per un 50esimo compleanno, è stata preparata con pan di spagna e crema chantilly con scaglie di cioccolato bianco.

Scodelline di patate

Un contorno simpatico e veloce, un modo alternativo per presentare ai vostri invitati un piatto speciale. Possono essere farcite con vari ingredienti, in base ai propri gusti e all’abbinamento con la seconda portata. Quelle che prediligo sono quelle con provola e speck. Un sapore più forte e deciso rispetto all’utilizzo di prosciutto crudo e mozzarella. Adesso non vi resta che provare. Ingredienti: (per 4 persone) 4 patate di media dimensione

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Elegant cake

Una torta semplice, ma elegante con fiori piccoli e delicati gli donano un tocco primaverile. Questa torta è stata preparata per un 50esimo compleanno. La base è un semplice pan di spagna con crema chantilly e scaglie di cioccolato bianco. Ad impreziosirla ulteriormente un doppio strato di sfoglia.

Soufflè di riso

E’ una delle cose che in assoluto preferisco di più! Preparato come primo piatto o come piatto unico, è molto facile da realizzare. Spesso presente sulla tavola dei buffet per feste, è stato molto apprezzato dai miei ospiti e sono certa che apprezzerebbero molto anche i vostri invitati. Ingredienti: (per 2 persone) 100gr. di riso 2 uova Mozzarella Prosciutto cotto in una fetta Parmigiano Sale e pepe Fiocchetti di burro

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Biscotti a scacchi

Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata con cappuccino e deliziosi biscotti? DIREI NULLA! Gli esperti dicono che la colazione è il pasto più importante perché aiuta a sentirsi meglio e ad affrontare bene la giornata. Io ho accettato il consiglio e mi sono messa all’opera per preparare dei friabilissimi biscotti bicolore. Pochi ingredienti per un grande risultato. Ingredienti: (per 20 pezzi) 165gr. di farina 65gr. di zucchero 1

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Sformatini di zucchine

Ed oggi in tavola: zucchine! Non che io sia amante di questo ortaggio, ma devo dire la verità, questa ricetta ispirata a quella di Susanna (cookaround), mi ha fatto ricredere. Un sapore deciso quello delle zucchine, abbinato ad un sapore più delicato, le patate, ha reso questo piatto un contorno eccezionale da abbinare sia ad una pietanza di pesce, che ad una di carne. Alla ricetta base, ho aggiunto prosciutto

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Un girasole per te

E’ un fiore dalle origini antiche, proviene dall’America settentrionale. Sono stati proprio gli indiani d’America a considerarlo una pianta sacra e ad esportarlo in tutta l’Europa. E’ tra i fiori che preferisco maggiormente, comunica allegria ed è per questo motivo che ho deciso di utilizzare proprio il GIRASOLE come decorazione per la realizzazione di una torta per un 18esimo compleanno.

Rotolo ai frutti di bosco

La marmellata è sempre presente nelle nostre dispense. A colazione, a merenda, ogni occasione è buona per mangiarne un pò. La ricetta che vi propongo è semplice, ma di sicuro impatto. Una base di soffice pan di spagna a cui può essere abbinata qualsiasi tipo di marmellata. Quella ai frutti di bosco è la mia preferita. Ingredienti: 3 uova 120gr. di zucchero 1 pizzico di sale 1 fialetta di aroma

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Marlboro cake

  Il fumo nuoce gravemente alla salute e questa non è una novità! Ma questa torta non può che far bene. Se si potesse assaporare ogni giorno una torta così, chiffon cake, come base e delicatissima mousse al cioccolato bianco, come farcia, direi che sarebbe una vera fortuna. Un abbinamento di sapori da veri intenditori!

Fior di pane

Uhmmm!!! Soffice e gustoso, dal sapore deciso e mediterraneo. Ecco una delle torte salate che preferisco in assoluto. Un impasto leggero, senza uova e senza burro, farcito con prodotti decisamente DOC: mozzarella di bufala, insalata e prosciutto crudo. Ma se siete amanti di salse potete aggiungere anche maionese o qualsiasi altra salsa. Questa ricetta è ispirata a quella di NADLIMOR e sono certa che oltre a catturare la vostra attenzione,

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