Deliziosi muffin salati preparati con spinaci e feta. Semplici da preparare come aperitivo o per feste e buffet. Gli spinaci rendono i muffin verdi verdi e danno colore alla tavola. L’interno è farcito con feta, ma voi potete utilizzare qualsiasi tipo di formaggio, anche quelli semplici come mozzarella e provola. Ingredienti: 150gr. di farina 00 Molino Rossetto 100 gr. di spinaci freschi 120 gr. di feta 1/2 cubetto di lievito
Buongiorno a tutti, oggi propongo un secondo piatto originale: si tratta di straccetti di vitello in salsa di nocciole. In realtà è una ricetta già provata e riprovata più volte e devo dire che avendo riscosso un gran successo, ho pensato che fosse “obbligatorio” condividerla con voi. Semplice e veloce, si abbina perfettamente a contorni come purè di patate e verdure. Oltre che per una cena, è ideale anche per
Il Natale si avvicina ed oramai siamo alle prese con la scelta del pranzo di Natale, nonché del cenone. Tutti alla ricerca di ricette nuove ed invitanti. Quella che oggi vi propongo è un’insolita frittura che prende il nome di “cuoppo” proprio per il cono che la contiene. Perchè insolita? Per 2 motivi: la sua panatura e la modalità di cottura. La panatura è stata realizzata utilizzando un panettone al
Buongiorno a tutti. Il gran giorno è arrivato. Di cosa parlo? Della proclamazione dei vincitori del Contest “Con un po’ di zucca” realizzato in collaborazione con Ballarini. Sono passate ben 3 settimane dalla chiusura del contest, purtroppo la scelta dei vincitori non è stata facile. Le ricette pervenute erano più di 300 e quindi selezionarle è stato davvero difficile. Approfitto quindi per ringraziare tutti i partecipanti. Grazie davvero per la
Vi ricordate quando qualche giorno fa vi ho raccontato del Wellness Trip Blog in Trentino? Bene! In questi 4 meravigliosi giorni avremo modo di tuffarci in questa terra meravigliosa attraverso una tappa al Mondo Melinda. Scopriremo i segreti di questo meraviglioso territorio anche attraverso loro. Per questo motivo approfitto per condividere con voi un’iniziativa di Melinda che ha realizzato in collaborazione con lo chef Cristian Bertol. Si tratta di un
Mancano oramai poco più di 15 giorni a Natale. L’aria che si respira è di festa, sopratutto oggi che è il giorno dell’Immacolata. Tutti pronti ad addobbare casa, a preparare l’albero. Insomma è ufficialmente iniziato il Natale. La ricetta preparata oggi; millefoglie con spuma al cioccolato, è una ricetta speciale realizzata per Caffarel e per la sua meravigliosa iniziativa del calendario dell’avvento. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 400 gr.
Chi mi conosce bene, sa quanto sono legata alla mia città e quanto ci tengo alle tradizioni e ai costumi della mia terra. Per chi non lo sapesse ancora, io sono irpina. Sono nata qui 28 anni fa e vivo in questa piccola città campana da sempre. Perchè scrivere questo post? Sono un po’ di giorni che mi frullava nella testa l’idea di condividere con voi, l’iniziativa portata avanti dalla
Oramai ci siamo, il Wellness Trip Blogsta per iniziare. Mancano solo 8 giorni alla partenza e “le sognatrici” non vedono l’ora di iniziare questa avventura. La valigia è già pronta e oramai non resta che goderci l’attesa. Il programma di viaggio è a dir poco strepitoso: degustazioni, ciaspolate, relax…insomma, in questo meraviglioso viaggio non manca proprio nulla. Volete anche voi scoprire cosa faremo? Curiosi ehhh… Giovedì 15 dicembre:
Molti sapranno che le trofie sono un tipo di pasta che si abbina perfettamente con il pesto alla genovese. Questa volta però, ho pensato di abbinarle ad un pesto di zucchine, con aggiunta di provola e abbondante parmigiano grattugiato. La ricetta mi era stata suggerita da mia sorella e il merito di questo successo è suo. Buonissimo primo piatto, oltretutto anche facile da preparare, diciamo che è una pasta con
Si sa, le zuppe sono i piatti per eccellenza del periodo invernale e considerato il gran freddo appena arrivato, mi sembrava doveroso condividere una ricetta assai gustosa. E’ una zuppa preparata con ceci, fagioli e farro, a cui ho aggiunto funghi e castagne, che hanno regalato quel sapore “autunnale” inconfondibile. Potete però prepararla, anche aggiungendo altri tipi di legumi o semplicemente con i fagioli. Il risultato è sorprendente. Ingredienti: ceci,
