Insolito “cuoppo” con alici, calamari e patate
Il Natale si avvicina ed oramai siamo alle prese con la scelta del pranzo di Natale, nonché del cenone. Tutti alla ricerca di ricette nuove ed invitanti.
Quella che oggi vi propongo è un’insolita frittura che prende il nome di “cuoppo” proprio per il cono che la contiene. Perchè insolita? Per 2 motivi: la sua panatura e la modalità di cottura.
La panatura è stata realizzata utilizzando un panettone al prosecco Loison. Fette di panettone tostato da cui è stato poi ricavato un’insolita panatura.
La “non” frittura è stata realizzata grazie al nuovo prodotto Philips, la friggitrice AirFryerche consente di preparare fritti come patatine, snack e altro in pochi minuti e soprattutto senza grassi.
Ingredienti:
- 3 calamari
- 20 alici
- 2/3 patate
- 200gr. di panettone Loison al prosecco
- sale e pepe
- rosmarino
- 1 cucchiaio di olio extra vergine
Procedimento:
Per prima cosa sarà necessario preparare la panatura. Tostare il panettone o nel forno o in una padella. Una volta tostato è necessario polverizzare il panettone come se volessimo preparare il pangrattato. Pulire i calamari e condirli con ½ cucchiaio di olio e successivamente impanarle con il pangrattato. Stessa cosa per le alici.
Le patate dovranno essere tagliate a rondelle e condite con ½ cucchiaio di olio e le spezie.
Isomma…un’altra testimone che l’utilizzo del panettone non ha limiti 😉
Particolare questa panatura, di certo insolita e tutta da assaggiare!
baci baci
Bellissima l’idea di impanare con del panettone. Deve dare un gusto davvero particolare.
Originalissima ed anche very light! 🙂
wow..la devo provare assolutissimamente!!
buonissimi,un cuoppetto per me????
baci
curiosissima di provare questo cuoppo sia per la sua panatura che per la fritturanonfrittura…ottima idea, brava!!
A presto
Ma è assolutamente da provare!
buono l’insolito cuoppo con le patate 😛
la friggitrice ad aria è da provare!
L’impanatura con il panettone è una novità!!!
questa friggitrice costa un botto ma almeno funziona bene?
Questa ricetta è proprio da 10 e lode secondo me! La friggitrice è troppo forte, un abbraccio SILVIA