Erano 2 giorni che avevo una irrefrenabile voglia di una torta salata. Così, l’altra sera, tempo 1 ora, avevo già messo in forno una strepitosa torta rustica ai formaggi. Formaggio primo sale, ricotta, uova e salame, di certo non sarà light, ma posso garantirvi che è davvero buonissima. Per queste torte salate consiglio sempre una base diversa da quella tradizionale della pizza. Posate Morinox Ingredienti: Per la pasta: 250gr. di farina
Sono 3 anni che la mia passione per la cucina, mi ha portato ad esplorare vari mondi, ma ogni volta che mi ritrovavo davanti ad una pentola a pressione, la mia risposta era sempre la stessa “NO, GRAZIE”. Ero scettica e diffidente, non ho mai pensato fosse un indispensabile strumento di cottura. Invece devo ricredermi. La pentola a pressione è davvero uno strumento fondamentale, cottura rapida e perfetta. Ideale per
Ero alla ricerca di un secondo piatto leggere o gustoso, fino a quando, sfogliando il ricettario di mia madre, mi sono imbattuta in questo delizioso rollè di tacchino farcito con pancetta, nocciole e alloro e cotto interamente nel latte. Il mix di ingredienti utilizzati potrebbe risultarvi un po’ insolito, ma vi assicuro che il risultato è sorprendente. Potete realizzare la ricetta anche in diverse varianti, con petto di pollo o
E’ la torta più vezzosa che abbia mai preparato. Realizzata per il primo compleanno di Francesca, è interamente ispirata alla fiaba di Biancaneve e i sette nani, con tanto di funghetti e fiori. Come base è stata utilizzata la morbidissima Angel food cake ed è stata farcita con crema chantilly e scaglie di cioccolato bianco. Semplice ma decisamente gustosa. Da questa foto, potete ammirare i tanti fungetti e i
Deliziosi bocconcini di vitello farciti con bietole e spinaci e saltati in padella con pomodorini pachino piccanti. Il tocco finale, sarebbe accompagnarli con del buon pane casereccio. Un semplice secondo piatto realizzato per un cena organizzata all’ultimo momento e devo dire che nonostante tutto, il piatto è stato apprezzato. Ingredienti: 4 fettine di vitello 100gr. di bietole freschi 100gr. di spinaci freschi pomodorini con peperoncino Valgrì sale e pepe prezzemolo
Adoro preparare primi piatti in queste cocotte. Le trovo eleganti e raffinate, ogni cosa preparata e servita in essa, assume un aspetto e un gusto diverso. Questa volta mi sono cimentata nella preparazione di un pasticcio di tagliatelle con besciamella e zucchine. Un primo piatto semplice, dal gusto delicato. La mia variante è sicuramente la più semplice, ma voi potete aggiungervi formaggi delicati o anche dal sapore intenso.
Dolce in bicchiere, facile e veloce, consente di portare in tavola un dessert originale e buonissimo, inoltre consente di riciclare quei tanti panettoni o pandori che sono ancora per casa dalle feste di Natale. Il dolce può essere realizzato anche con savoiardi o con dei biscotti da latte. Il risultato è comunque ottimo. La crema allo zabaione e il cioccolato sono sicuramente il connubio perfetto per questo dolce. Ingredienti: Panettone
Questa ricetta mi ricorda molto un piatto di pasta assaggiato tempo fa in alta Irpinia, dove regna sovrano il tartufo. Ed è proprio ispirandomi a quella ricetta, che ho preparato qualche domenica fa, questa lasagnetta al profumo di tartufo nero. Il connubio con la pancetta è perfetta. I sapori più delicati della provola e della besciamella, spezzano quelli più decisi. un piatto tipicamente invernale che consiglio di provare sopratutto agli
Come promesso qualche giorno fa, ecco una nuova e gustosa ricetta salata con ricotta, prosciutto cotto e zucchine. Con questa colorata ricetta, sembra di portare in tavola un pezzetto dell’ancora lontana primavera. Speriamo però, che arrivi presto. La mia ricetta prevede l’utilizzo della pasta sfoglia come base, ma se preferite, potete anche prepararla con la pasta brisèe o la pasta di pane. Posate Morinox Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia Per
Era da tempo che desideravo un bel piatto di pasta al salmone e così lo scorso weekend, ho preparato questo delizioso e gustoso piatto di pasta con salmone, zucchine e zafferano. Semplicissimo e profumato, è sicuramente una valida variante al più classico primo piatto da preparare con pennetta, salmone e panna. Piatti Servizio Dune – Villa D’este Home Ingredienti: 500gr. di ziti 300gr. di salmone affumicato 3
